先用冷水把米泡半個小時,然後用熱水做飯省時又省電. 自來水裡含氯的，開水好，因新放出的冷水餘氯高，氣味令人不快，氯酚對人不好。用生水做米飯會破壞一種營養物質維生素B. 煮飯的時候加一點點豬油會使煮出來的米飯更加香,而米粒晶亮,很有食慾的! 加幾滴醋也會有比較好的效果. 一般情況下兩小碗米、洗淨，加水至高出米麵一釐米左右，蓋蓋把水燒開、加閥，呲氣後改小火15分鐘，關火悶至能開啟蓋為止。 如果是稀飯用少半碗米，加4、5碗水（想喝稀一點的就再多加水），呲氣後小火30分鐘，再悶至能開啟蓋子。 還有一種悶飯的方法：在高壓鍋底部加入兩寸深的水，放入蒸屜（不知你家高壓鍋帶不帶蒸屜）用小盆成米和水（水要沒過米麵兩釐米）放在蒸屜上，蓋上高壓鍋蓋和閥，上氣後改小火蒸40分鐘，悶至能開蓋為止。 1．蒸乾飯：米洗乾淨後放入壓力鍋內，加水（米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水。）蓋蓋兒燒開，加壓氣閥，呲氣後改小火5分鐘，關火．悶至能開啟蓋為止。 2煮稀飯：米洗淨後放入壓力鍋內，加水（米與水的比例大概是1：10）蓋蓋兒，加壓氣閥呲氣後小火悶10分鐘即可關火．悶至能開啟蓋為止。 加點食用油就可以了，還有一點就是水開始沸騰以後可以把火關掉蓋上蓋子燜一會，這樣也能加熱到八成熟，還節能，過二十分鐘以後再開火開蓋熬煮一會粥就好了 2個辦法 : 1、在水沸騰後再下米，並在煮鍋裡放一隻搪瓷勺，勺破壞了粥在鍋裡沸騰的規律，所以粥就不會沸騰溢位 2、熬時只要滴幾滴食用油,就不會溢鍋、也不起泡了。用壓力鍋熬粥,先滴幾滴食用油,開鍋時就不會往外噴,比較安全。當然,煮麵條的時候也可以用這個辦法。 最好是:鍋開後,下入米,再次鍋開之前滴幾滴植物油.再開後把火擰小一點至熟.一定在鍋再開之前倒油!否則還是會溢的. 用附送的微波飯煲（塑膠的，超市也有賣），水比電飯煲略少一點，泡15分鐘，高火15分鐘，悶10--15分鐘再拿出來，很好！或者用那種白色的砂鍋又叫“康順煲”的也一樣，飯做出來味道不差的。 不用泡，把米淘好後放進微波爐煮飯鍋裡，中火15分鐘，再加小火5分鐘，或者直接20分鐘就可以了。還不粘鍋，很容易清洗的
先用冷水把米泡半個小時,然後用熱水做飯省時又省電. 自來水裡含氯的，開水好，因新放出的冷水餘氯高，氣味令人不快，氯酚對人不好。用生水做米飯會破壞一種營養物質維生素B. 煮飯的時候加一點點豬油會使煮出來的米飯更加香,而米粒晶亮,很有食慾的! 加幾滴醋也會有比較好的效果. 一般情況下兩小碗米、洗淨，加水至高出米麵一釐米左右，蓋蓋把水燒開、加閥，呲氣後改小火15分鐘，關火悶至能開啟蓋為止。 如果是稀飯用少半碗米，加4、5碗水（想喝稀一點的就再多加水），呲氣後小火30分鐘，再悶至能開啟蓋子。 還有一種悶飯的方法：在高壓鍋底部加入兩寸深的水，放入蒸屜（不知你家高壓鍋帶不帶蒸屜）用小盆成米和水（水要沒過米麵兩釐米）放在蒸屜上，蓋上高壓鍋蓋和閥，上氣後改小火蒸40分鐘，悶至能開蓋為止。 1．蒸乾飯：米洗乾淨後放入壓力鍋內，加水（米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水。）蓋蓋兒燒開，加壓氣閥，呲氣後改小火5分鐘，關火．悶至能開啟蓋為止。 2煮稀飯：米洗淨後放入壓力鍋內，加水（米與水的比例大概是1：10）蓋蓋兒，加壓氣閥呲氣後小火悶10分鐘即可關火．悶至能開啟蓋為止。 加點食用油就可以了，還有一點就是水開始沸騰以後可以把火關掉蓋上蓋子燜一會，這樣也能加熱到八成熟，還節能，過二十分鐘以後再開火開蓋熬煮一會粥就好了 2個辦法 : 1、在水沸騰後再下米，並在煮鍋裡放一隻搪瓷勺，勺破壞了粥在鍋裡沸騰的規律，所以粥就不會沸騰溢位 2、熬時只要滴幾滴食用油,就不會溢鍋、也不起泡了。用壓力鍋熬粥,先滴幾滴食用油,開鍋時就不會往外噴,比較安全。當然,煮麵條的時候也可以用這個辦法。 最好是:鍋開後,下入米,再次鍋開之前滴幾滴植物油.再開後把火擰小一點至熟.一定在鍋再開之前倒油!否則還是會溢的. 用附送的微波飯煲（塑膠的，超市也有賣），水比電飯煲略少一點，泡15分鐘，高火15分鐘，悶10--15分鐘再拿出來，很好！或者用那種白色的砂鍋又叫“康順煲”的也一樣，飯做出來味道不差的。 不用泡，把米淘好後放進微波爐煮飯鍋裡，中火15分鐘，再加小火5分鐘，或者直接20分鐘就可以了。還不粘鍋，很容易清洗的