冬天首選雪梨銀耳湯

最近天氣冷，昨天孩子爸在外作業受涼了，晚上到家一直在咳嗽。我就給他熬了雪梨銀耳湯 裡邊加了幾顆紅棗一些枸杞。在砂鍋裡邊熬了三個小時。很粘稠。 昨天晚上10:00多喝一碗睡覺，早上起來就沒有咳嗽了

輕微可以食物治療（冰糖+梨+琵琶，水要少，熬的水越少，效果越好）；

嚴重的話只能遵照醫囑，吃藥來治!

這個問題就好比在問：車壞了怎麼才能開走？起碼要找到毛病在哪裡，才能標本兼治，否則只是掩蓋問題，治標不治本，早晚吃什麼都不管事了。

咳嗽分寒咳和熱咳，要對應區分開來，記得咳嗽期間要清淡飲食

寒咳：化橘紅2～3片開水反覆沖泡喝

熱咳：羅漢果/魚腥草熬水喝

咳嗽吃什麼好的快

1、冰糖

《本草再新》說：冰糖能“止咳嗽，化痰涎”，宜煎水喝或含化食用，所以，不少止咳的單方中都有用到它。

冰糖、白糖和紅糖的功效不同。紅糖可以幫助行血化瘀，適合婦女經期或孕媽媽產後食用;而冰糖、白糖能清熱、消炎、去火氣、止熱咳、化濃痰，咳嗽的人食用冰糖，有化痰止咳的效果。

咳嗽吃什麼好的快

1、冰糖

《本草再新》說：冰糖能“止咳嗽，化痰涎”，宜煎水喝或含化食用，所以，不少止咳的單方中都有用到它。

冰糖、白糖和紅糖的功效不同。紅糖可以幫助行血化瘀，適合婦女經期或孕媽媽產後食用;而冰糖、白糖能清熱、消炎、去火氣、止熱咳、化濃痰，咳嗽的人食用冰糖，有化痰止咳的效果。

咳嗽症狀

咳嗽是清除異物和保護下呼吸道的反射性防禦機制。咳嗽一般有以下症狀：

1、咳嗽的性質：咳嗽無痰或痰量極少，稱為乾性咳嗽。乾咳或刺激性咳嗽常見於急性或慢性咽喉炎、喉癌、急性支氣管炎初期、氣管受壓、支氣管異物、支氣管腫瘤、胸膜疾病、原發性肺動脈高壓以及二尖瓣狹窄等。咳嗽伴有咳痰稱為溼性咳嗽，常見於慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺炎、肺膿腫和空洞型肺結核等。

2、咳嗽的時間與規律：突發性咳嗽常由於吸入刺激性氣體或異物、淋巴結或腫瘤壓迫氣管或支氣管分叉處所引起。發作性咳嗽可見於百日咳、支氣管內膜結核以及以咳嗽為主要症狀的支氣管哮喘（咳嗽變異型哮喘）等。長期慢性咳嗽，多見於慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺膿腫及肺結核。夜間咳嗽常見於左心衰竭和肺結核患者，引起夜間咳嗽的原因，可能與夜間肺淤血加重及迷走神經興奮性增高有關。

3、咳嗽的音色：

（1）咳嗽聲音嘶啞，多為聲帶的炎症或腫瘤壓迫喉返神經所致；

（2）雞鳴樣咳嗽，表現為連續陣發性劇咳伴有高調吸氣回聲，多見於百日咳、會厭、喉部疾患或氣管受壓；

（3）金屬音咳嗽，常見於因縱隔腫瘤、主動脈瘤或支氣管癌直接壓迫氣管所致的咳嗽；

（4）咳嗽聲音低微或無力，見於嚴重肺氣腫、聲帶麻痺及極度衰弱者。

咳嗽的伴隨的症狀如下：

1、咳嗽伴發熱多見於急性上、下呼吸道感染、肺結核、胸膜炎等。

2、咳嗽伴胸痛常見於肺炎、胸膜炎、支氣管肺癌、肺栓塞和自發性氣胸等。

3、咳嗽伴呼吸困難見於喉水腫、喉腫瘤、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺病、重症肺炎、肺結核、大量胸腔積液、氣胸、肺淤血、肺水腫及氣管或支氣管異物。

4、咳嗽伴咯血常見於支氣管擴張、肺結核、肺膿腫、支氣管肺癌、二尖瓣狹窄、支氣管結石、肺含鐵血黃素沉著症等。

5、咳嗽伴大量膿痰常見於支氣管擴張、肺膿腫、肺囊腫合併感染和支氣管胸膜瘻。

6、咳嗽伴有哮鳴音多見於支氣管哮喘、慢性喘息性支氣管炎、心源性哮喘、瀰漫性泛細支氣管炎、氣管與支氣管異物等。當支氣管肺癌引起氣管與支氣管不完全阻塞時可出現呈侷限性分佈的吸氣性哮嗚音。

7、咳嗽伴有杵狀指（趾）常見於支氣管擴張、慢性肺膿腫、支氣管肺癌和膿胸等。

咳嗽吃什麼好的快

咳嗽的患者飲食宜清淡、清補。忌食肥膩、煎炸、生冷食品，但因為咳嗽有寒熱虛實的不同，飲食時需要加以細辨。

實熱咳嗽宜用清熱化痰的食譜，如白蘿蔔煲豬肺湯、雪梨、枇杷果。忌煎炸肥滯、辛辣刺激食品，如煎炸肉、炸雞、炸薯條、辣椒等。

1、風寒咳嗽：鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄。治療宜祛風散寒、溫肺化痰止咳。

（1）姜蛋湯：

材料：雞蛋1只，生薑2片。

做法：生薑切細絲。鐵鍋燒熱用少許食油將雞蛋煎至金黃色，加入薑絲，加適量開水，煮5—6分鐘，約煮成大半碗，以鹽調味，便可食用。

功效：祛風散寒止咳。

（2）胡椒茨實煲豬肚湯：

材料：胡椒粒20—30粒，茨實50克，豬肚1個（約500克）。

做法：豬肚洗淨，飛水去肉腥味，將胡椒粒原粒放入豬肚內，然後將豬肚、茨實同放入鍋內，加適量清水，武火煮滾，轉文火煲2小時，以鹽調味，便可使用。

功效：溫肺化痰，健脾暖胃。

2、風熱咳嗽：痰黃稠，口苦咽乾，喉嚨腫痛，小便短黃。治療宜清熱化痰止咳。

（1）白蘿蔔淡菜瘦肉湯：

材料：白蘿蔔1000克（最好選購長形的耙齒蘿蔔），川貝10克，淡菜30克，瘦肉150克。

做法：白蘿蔔洗淨切塊，瘦肉飛水切塊，上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸，轉文火煲4小時，以少許食鹽調味，便可飲用。若黃痰多者，可連服3—5次。

功效：清肺熱，祛黃痰，下氣止咳。

（2）西洋菜蜜棗湯

材料：西洋菜500克，蜜棗3個。

做法：上兩味同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸，轉文火煲2小時，代茶飲。

功效：清熱，化痰，潤肺，止咳。

3、燥咳：乾咳無痰或痰少粘稠難咯，鼻燥咽乾。治療宜清肺潤燥。

（1）銀耳燉冰糖

材料：銀耳（雪耳）10克，冰糖適量。

做法：銀耳用清水浸透，去硬實蒂部，切小朵與冰糖同放入碗內，加適量開水，隔水燉1小時，便可食用。

治療：滋陰，潤肺，止咳。

（2）川貝燉雪梨

材料：川貝5克，雪梨1個，蜜糖5克。

做法：川貝打碎成粉末狀，雪梨去心去皮，切片，同放入燉盅內，加蜜糖和半杯開水，調勻加蓋蓋好，隔水燉30分鐘，便可食用。

治療：清肺潤燥，止咳化痰。

4、肺脾氣虛：咳嗽，痰多而清稀，呼吸氣短，體弱多汗。或久咳，面色因氣血虛而發白。治療宜健脾益氣，化痰止咳。

（1）黃耳腰果瘦肉湯

材料：黃耳（金耳）10克，腰果15克，百合20克，蓮子肉20克，合桃20克，無花果6粒（糖制無花果2粒），豬瘦肉150克。

做法：黃耳用清水浸泡10—12小時，切去硬實蒂部撕成小朵，瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲1—2小時，以少許鹽調味，便可食用。

治療：補益肺氣、潤肺止痰、滋養強壯、增強肺脾腎功能，肺虛體弱者可常食用。

（2）黑豆柿餅粥

材料：黑皮青豆25克，打黑早5個，柿餅1個，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火炒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然後加入糯米煲粥。粥成後便可食用。

治療：補脾，益肺，開胃。

如果咳嗽了要先知道自己是因為什麼咳嗽，通常有三種情況會導致你咳嗽。

第一點，就是肺熱導致風熱感冒引起的咳嗽，肺熱導致的咳嗽，一般情況下嗓子會疼會腫，咳嗽起來會有黃痰，如果咳嗽輕微，用一些食療就可以;

可以吃冰糖雪梨，雪梨有潤肺養肺的功效，加上冰糖很好能的去火化痰，還可以吃些銀耳百合粥，銀耳百合也有潤肺和化痰的功效，每天吃上一碗，四五天就可以緩解咳嗽了;

如果咳嗽厲害可以喝一些，桔貝口服液，或是肺力咳合計，這些藥都是預防呼吸道感染治療咳嗽的。

第2種情況就是風寒感冒引起的咳嗽，如果是風寒感冒咳嗽了，要吃一些溫補的食物，五穀雜糧粥熬得爛爛的，喝的時候要趁熱喝，這才有去風寒的功效；

也可以喝一碗薑糖水，不要喝太多，每天喝一次，一次就喝一碗，還可以用一些藥物來解決，蓮花清瘟顆粒，或是感冒顆粒加肺寧顆粒都可以，這樣連續的吃上幾天，就可以恢復了。

3種情況就是肺虛勞咳嗽，也就是肺癆咳嗽，有肺虛的人平時要注意多多休息，不要過度的操勞，勞累了之後沒有得到很好的休息就會咳嗽了；

如果是肺虛咳嗽，嗯整個呼吸道也容易感染，平時可以吃些有營養的食物，核桃杏仁，桂圓淮山都可以，也可以吃出一些溫補的瘦肉，如果是羊肉、牛肉、都可以的，

如果氣虛加上勞累得不到很好的休息咳嗽了，那就要吃些藥物了，比如羚羊補肺丸，宣肺理丸；

肺虛咳嗽，最主要的還是預防感冒，不要過度勞累，平時多注意呼吸鍛鍊，持之以恆才可以很好的恢復身體。

有的人是長年的不停的咳嗽那就是老慢支了，身體裡的痰液特別多，睡覺也會打呼嚕，動不動就喘吁吁的，

這種人要注意平日的一日三餐，每餐都不要吃得太飽，還要吃注意消化的食物，多吃些什麼麵條，五穀雜糧粥，東瓜湯，平時要注意多喝開水。

也可以每天適量的吃些堅果，把核桃砸開，取出核桃仁放在鍋里加一點點冰糖熬水喝，煮20分鐘，核桃仁和水一起都喝掉，每天一次，連續喝一星期左右就可以了，過一個星期，身體如果還是有很多的痰，那就再吃上一個星期，這種老慢支需要慢慢的調理，不能急造求快。

普通感冒咳嗽可以喝川貝枇杷膏，我們這邊還有土辦法，比如煮生薑紅糖水，冰糖燉雪梨等，都可以試一下，如果是其他疾病引起的咳嗽還是建議去醫院檢查，對症下藥

第一種：熱咳

吃太多上火食物引起的咳嗽或風熱感冒引起的咳嗽，通常表現為喉嚨會疼痛，有些咳嗽起來會有痰。如果不是很嚴重，這種情況下你可以飲用雪梨銀耳湯或冰糖川貝燉雪梨等，有潤肺和化痰的功效。

風寒感冒引起的咳嗽，這個時候可以吃一些溫補的食物，或者熬一些薑糖水或者薑絲可樂等等。

這種是因為過度勞累後沒有得到很好的休息導致的，這種情況平時要多注意休息，飲食要規律，輔助性吃一些比較溫補的有營養的食物，如牛肉、羊肉，魚等等。

以上三種，只是針對初期不嚴重時可自我調節，如果嚴重，建議去醫院讓醫生對症下藥。

下面分享下網紅版冰糖燉雪梨的做法：

一、食材準備

胖雪梨1個；紅棗3個；冰糖3粒；

二、製作步驟

①、胖雪梨洗淨，從上面1/4處橫切，切下來的1/4作為梨蓋留下備用，其餘用湯勺挖掉中間的梨核、梨肉；慢慢挖，不要太過用力，以免挖穿。（挖掉的梨肉也別浪費）

②、梨盅中放入冰糖、去核的紅棗，倒入溫水，直到塞滿為止。如果有川貝，銀耳，枸杞也可以加入，效果更佳。但要特別注意的是川貝屬性寒涼，如果你是屬於寒咳，不宜喝梨水，這樣只會加重，切記。

1、一看果皮

若梨皮看起來很厚，摸起來有明顯的粗糙感，說明這種雪梨的水分並不足，反過來，如果雪梨皮薄，這種雪梨相對會比較甜，果汁也多。

2、二看果形

質量好口感脆的雪梨一般果形都端正，而那些沒有果柄或大小不均或出現畸型狀等果形不端正的雪梨，則大多數都是肉質粗糙，甚至有些吃起來會有澀味。

3、三看果臍

什麼是雪梨的果臍呢？果臍就是雪梨一端向裡凹陷的地方（果柄的對側），如果果臍圓而深，則雪梨的味道好，反過來，果臍不圓而且淺，則雪梨味道相對差一些。