辣椒在平原區可分為春植和秋植。春植辣椒以1月份左右播種，最適合生長。最早可在10月下旬播種，苗期蓋薄膜過冬，2~3月份定植，可提早在4~5月上市，獲較好價錢。秋植7~8月。粵北山區，可根據市場需要，安排在1月至4月初播種。此外，辣椒在粵北可以進行冬季反季節栽培。

區域不一樣，辣椒播種時間也有一定的侷限，如南方：湖南、湖北等江南地區，播種時間一般是陰曆3月中旬開始下種，而北方，大部分地區都在4月中旬下種（而必須是室內，要等天氣氣溫平均在20度後，再移出室外栽培。

但是，大鵬辣椒種植時間應該根據當地的氣候條件來定，因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最合適，合適的播期在3月至7月份，適當早播會讓辣椒更加充分地生長，多結幾茬辣椒。大棚種植的話我們一般是選擇冬季，11-1月份左右。

最好的播種時間，是春天和初夏，是3月份到7月份。

春天來的時候，馬上就可以播種辣椒了。如果氣溫有點低的話，我們可以播種後套個塑膠薄膜在花盆上，發芽會更快的。種的早，就可以結多幾茬的辣椒。

最好的播種時間是春天和初夏3月份到7月份，春天來的時候就可以播新密辣椒了，如果氣溫有點低的話，可以套個塑膠薄膜

我們周至這個地方一般是清明前後點瓜種豆，這時氣溫還稍微有點低，一般要捂棚，提高氣溫利於辣椒籽出芽，辣椒籽要用溫開水沒泡後再播種，播種以土剛好蓋過籽為好，保持溫度，這樣利於早出芽，待芽出來後，最關鍵的是白天遇高溫要通風降溫，晚上怕低溫下午要提前蓋棚保溫，這樣就不怕燒苗，也不怕底溫苗長勢慢。到六月前後即可移栽大田裡。

我們徐州地區辣椒育苗最佳期在春節後，正月十五過後施足底肥，最好用農家肥也不要過量，複合肥含氮肥高了容易燒壞苗的毛細根。土地要耕耘整平底水澆足，直在沒有水了播種不要太稠密，因為稠密辣椒苗長勢不旺盛，播種要均勻。要用小供棚育苗雨水過了氣溫怕寒流，供棚內要平鋪一叢薄模，然後供棚上在蓋一叢厚模，雨水過後一天比一天暖和，辣椒生芽順利出土，把供棚內的薄模抽出來就可以了，不要等苗大了再抽薄模容易傷苗。出苗後期打菌藥澆水管理就可以了，直到管理移栽大田地，謝謝大家的閱讀，希望大家互相交流農業資訊

我家是黑龍江伊春市的，我們東北這個地方冬天的時間是很長的。如果說要種辣椒和茄子的時候怎麼也得是五月末六月初。在我們東北，這個時候種的辣椒。都是現在溫室大棚裡把苗培育好。然後當地有園子的人就會到市場上，買一些辣椒苗，栽種在自己家的園子裡。然後澆水施肥，等著過一陣子就可以開花結辣椒了。我們東北的小笨辣椒非常的好吃。夏天的時候用地裡面才回來的新鮮辣椒，然後把辣椒洗淨，切成段以後吵著裡脊肉吃，非常的下飯。有的時候血壓高的人，還可以往辣椒裡面摻一點點的芹菜。辣椒，芹菜，肉三者的結合，味道也是特別的鮮美，更是下飯的絕配。所以說，那種汙染自己地裡長出來的辣椒是最好吃的。至於說把握住耕種期，那就是大面積種植的種植戶了。他們和我們當地有園子人家種辣椒的方式都是大同小異的。只不過是人家的形成的規模。並且人家也是有規律的施肥澆水。不過他們的辣椒就沒有我們自己家種出來的好了。