早餐的生意肯定是有市場的，不管是上班的，還是上學的學生，都有買早餐的需求，所以這個肯定是很有市場的，不過呢，取決於你要在哪裡經營，周圍的人群如何，相對應客戶多不多，以及你的產品選擇，賣什麼，價格如何，搭配的多不多，衛生條件，以及服務態度等等

西安大品小吃培訓的師傅告訴我們，做早餐，除了辛苦，利潤絕對是很可觀的， 不管是做包子，油條，豆腐腦，胡辣湯，包子，還是做什麼專案，都很不錯的

早餐小吃這生意收入比較可觀，但是比較辛苦，需要早起。在北方，流動攤位的話，因為挨著爐子，夏天熱，冬天又很冷，不好受。固定鋪面呢，投入就比較多一些，而且一個人忙不過來，僱人成本有點高，家裡人一起做的話，得看能不能吃的了苦。除了每天凌晨起床，早上5-8點人流高峰期，工作強度也非常大。都說餐飲業是勤行，做早餐又是其中最勤的，想做的話需要考慮清楚

做小吃是目前大家都能看的到的好入手的生意

但要知道小吃完全賺的是辛苦錢

我叔叔家開小吃，每天3點必須起床

現在開店最好的成本是店面和人工

如果有辦法節省店面成本

不僱傭店員自己來

還是可以試試的

如果要做祝你生意興隆

作為人們生活剛需，早餐小吃店肯定有市場的。

首先你得了解執行方式，要吃得了苦，肯定要早起，下午還要準備第二天食材。

乾淨衛生，口味好是必須的。地理位置也很重要。

小生意靠精打細算，每天的經營成本，收入流水都要有記錄。

對於沒有學歷也沒有什麼技能的普通人來說，想要一份穩定的工作著實不是一件容易的事兒。對於他們來說，其實透過自己的勤奮同樣能夠取得不錯的收入，開早餐店買早點就是一個不錯的選擇，但是需要大家擁有吃苦耐勞的精神。

懶惰是人類的本性，有些人輸給了惰性，最終碌碌無為，而聰明的人常常能利用惰性，開創先河，走向人生巔峰！

現在的社會瞬息萬變，不缺機會，生意不論大小，只要有市場就有生意。

1、我有什麼，我能提供什麼

2、我提供的誰需要，我能滿足他們什麼

3、我怎麼能找到他們，讓他們知道我能滿足他們的需求

4、我怎麼讓他們重複購買

其實當很多人在追求高大上的專案時，我們身邊的那些看似不起眼的行業，早已經悄無聲息的賺的盆滿缽滿：賣早點的、賣麻辣燙的、賣雞蛋灌餅的、賣燒餅的、修鎖的、擦皮鞋的、修拉鍊的等等。

上述的這些行業被人們稱為“小本生意”，特點是投資小，運營成本低，收入穩定，客流充足。但正是這些看似微不足道的小專案卻有很高的毛利潤。以雞蛋灌餅為例：一個雞蛋的成本是5毛錢，一張餅的成本是8毛錢，其他輔料的成本是1塊錢，一般一張雞蛋灌餅的售價是5元錢，算下來毛利率達到了60%左右，如果一個小攤位一天可以賣掉80張餅，一天的利潤就是近300元，一個月的收入也就是9000元，完全達到了中產的收入水平。

還有重要的一點，小編覺得現在的大學生特別要面子，堂堂的大學生怎麼能去賣早點呢，那些都是沒怎麼上過學的人才乾的事情，當有這種思想的時候，很多機會就擦肩而過了。因為大家都不關注這個生意，所以很多人忽略或者瞧不起的事,自然選擇做的人就少，競爭力也隨之減小。如果人家經營的好的話，生意自然也就好了。所以在大家都發現商機的時候，只有搶先一步的人才能發展的比較好，生意才會比較紅火。

三百六十行，行行出狀元，不幹一行，不知道一行的利潤。有的老闆辛辛苦苦忙活一年，最終也就和一個賣雞蛋灌餅的賺的差不多，這是一種多麼可悲的事情。有人或許會說，他們這種工作不體面，但是什麼才是體面的工作呢？有的人上班一輩子，天天被老闆吵，被同事笑，難道就很體面嗎？

我一直都很看好做早餐生意。每到一個地方，我都很留意當地的早餐生意如何？無論是店鋪還是流動餐車，只要是煮的、蒸的、炸的、榨的、熬的等等一系列早餐食品，都有不同喜好的食客去惠顧。個別店子內光是員工就有十來人，大家分工明細，忙的不亦樂乎，生意之好就可想而知。我家附近有一家抄手店，店家只賣抄手，其它食物不賣也沒有。店子不大，也沒有裝修，室內擺放的是2張用水泥砌的桌子、1張木桌、室外2張簡易桌。每一張桌子上放的是一瓶醬油一瓶醋餘下的就是一盒最差最便宜的餐巾紙了；盛抄手的碗是粗碗，形似六七十代的飯碗。以上這些似乎.都沒有影響食客們的心情和食慾，每天從早上開門營業至中午，特別是七點至九點這時間段，基本上都要排隊等候。由於人多，偶爾也會看見客人與店家吵架的事情，原因就是先來的沒有吃上，後來的倒是在開吃了。人怕出名豬怕壯，每天早上基本上都是一些開著小車帶著全家老小或者三朋四友慕名而來吃抄手，也許是賣的價格有點兒高，我們附近去消費的人倒不是經常。在此店三兩人一頓抄手下肚消費幾大十元很正常。其實店家的食材也沒有什麼特別之處:肉餡是機絞的，主要是辣椒油是店家自己純手工做的，油溫掌握的好，的確做的非常香。另外就是煮好的抄手不加任何小菜在裡面，辣椒油放的稍微多一些而已。做早餐呢，投資不是很大，利潤還是可以的，就是選址很重要。當然味道、衛生、份量、價格、服務質量最些也很關鍵。萬事開頭難，認準了這個行業就行動起來，邊幹邊學也許就沒有自己想象中那麼難了。

早餐有很多種，油條、煎餅、包子、豆漿、餛飩、豆腐腦、手抓餅、小籠包、這些是比較簡單的，其實還有好多的早餐，比如蘭州的牛肉麵，蘭州人早上起來就喜歡吃一碗牛肉麵，而且現在牛肉麵已經不只是在蘭州發展了，蘭州思泊湖牛肉麵有了自己的連鎖加盟品牌，走向全國了。可以考慮加盟牛肉麵。

早餐生意大家聽到都會認可的，覺得本錢不大，可以嘗試

第一是位置選址的問題，要人流量大的，或者是小區多的地段。

第二是技術的問題，技術一定要過硬，味道要好，要實惠

第三是老闆人的態度問題，態度一定要好，要有耐心，笑臉相迎，笑臉相送

第四是堅持，這個最重要，做早餐一般要早上凌晨三點起床，很難熬的，希望有起床困難症的就不要做了，做餐飲是很辛苦的