一、具有一定的養殖規模：土塘養殖的水面積應達100畝以上；水泥池養殖水面積應達15畝以上；場區內養殖池須有規範的編號。
二、水源充足，水質良好，養殖用水水質必須符合《漁業水質標準》(GB11607-89)。
三、周圍無畜禽養殖場、醫院、化工廠、垃圾場等汙染源，具有與外界環境隔離的設施，內部環境衛生良好。
四、佈局合理，符合衛生防疫要求，進排水分設。
五、具有獨立分設的藥物和飼料倉庫，倉庫保持清潔乾燥，通風良好。
六、養殖密度適當，並配備與養殖密度相適應的足夠數量的增氧設施。]
七、投餵的飼料必須來自經檢驗檢疫機構備案的飼料加工廠，並符合附件《出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法》的要求。
八、遵守國家有關藥物管理規定，不存放和使用國家、輸放國或地區規定禁止使用的藥物和其他有毒有害物質，使用的藥物必須有標明有效成份，有用藥記錄，並嚴格遵守停藥期。
九、有完善的組織管理機構和書面的鰻魚養殖管理制度(包括生產、衛生防疫、藥物、飼料等)。
十、有經過培訓合格並在檢驗檢疫局備案的養殖技術員和質量監督員，養殖技術員和質量監督員須有不同人員擔任，養殖技術員須憑出處方用藥，藥品由質量監督員發放。養殖技術員和質量監督員須具備以下條件：
(一)遵守檢驗檢疫有關法律法規和規定，誠實守信，忠實履行職責；
(二)具備養殖、衛生防疫專業知識；
(三)具有中專以上學歷；
(四)從事水產養殖工作兩年以上；
(五)掌握和熟悉農業部公告2002年第235號、第278號和農業部《關於釋出＜出口鰻魚養殖用藥規定＞、＜出口鰻魚養殖禁用獸藥品種目錄＞的通知等國家有關規定。
十一、建立重要疫病及重要事項及時報告制度。
十二、符合其他法律法規規定的有關要求。
-----
一、要求用黑色或藍黑色鋼筆填寫或列印填寫，文字工整、清楚。
二、表中需選擇的欄目，請在“□”內打“√”。根據實際情況，可以同時選擇多項。
三、申請備案的養殖場應當按照規定，逐項如實填寫，申請書一式3份。
四、需隨申請書附以下資料：
（一）養殖場質量體系檔案；
（二）《企業法人營業執照》；
（三）《水產養殖證》影印件；
（四）養殖場平面示意圖及彩色照片（包括場區全貌、養殖池、藥房、飼料房、進排水設施等）；
（五）養殖塘（池）分佈示圖及編號；
（六）水質檢測報告；
（七）所用飼料的品名、成份、生產許可證號及生產企業；
（八）所使用藥物（含消毒劑）品名、成份、批准號、生產企業、停藥期清單；
（九）養殖技術員、質量監督員的資質材料。
以上資料一式2份，全部使用A4紙，並裝訂成冊。
五、“養殖場地址”：養殖場地址應為企業法定地址，如果企業法定地址與養殖場所在地不在同一地點時，應同時註明養殖場所在地地址。
一、具有一定的養殖規模：土塘養殖的水面積應達100畝以上；水泥池養殖水面積應達15畝以上；場區內養殖池須有規範的編號。
二、水源充足，水質良好，養殖用水水質必須符合《漁業水質標準》(GB11607-89)。
三、周圍無畜禽養殖場、醫院、化工廠、垃圾場等汙染源，具有與外界環境隔離的設施，內部環境衛生良好。
四、佈局合理，符合衛生防疫要求，進排水分設。
五、具有獨立分設的藥物和飼料倉庫，倉庫保持清潔乾燥，通風良好。
六、養殖密度適當，並配備與養殖密度相適應的足夠數量的增氧設施。]
七、投餵的飼料必須來自經檢驗檢疫機構備案的飼料加工廠，並符合附件《出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法》的要求。
八、遵守國家有關藥物管理規定，不存放和使用國家、輸放國或地區規定禁止使用的藥物和其他有毒有害物質，使用的藥物必須有標明有效成份，有用藥記錄，並嚴格遵守停藥期。
九、有完善的組織管理機構和書面的鰻魚養殖管理制度(包括生產、衛生防疫、藥物、飼料等)。
十、有經過培訓合格並在檢驗檢疫局備案的養殖技術員和質量監督員，養殖技術員和質量監督員須有不同人員擔任，養殖技術員須憑出處方用藥，藥品由質量監督員發放。養殖技術員和質量監督員須具備以下條件：
(一)遵守檢驗檢疫有關法律法規和規定，誠實守信，忠實履行職責；
(二)具備養殖、衛生防疫專業知識；
(三)具有中專以上學歷；
(四)從事水產養殖工作兩年以上；
(五)掌握和熟悉農業部公告2002年第235號、第278號和農業部《關於釋出＜出口鰻魚養殖用藥規定＞、＜出口鰻魚養殖禁用獸藥品種目錄＞的通知等國家有關規定。
十一、建立重要疫病及重要事項及時報告制度。
十二、符合其他法律法規規定的有關要求。
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一、要求用黑色或藍黑色鋼筆填寫或列印填寫，文字工整、清楚。
二、表中需選擇的欄目，請在“□”內打“√”。根據實際情況，可以同時選擇多項。
三、申請備案的養殖場應當按照規定，逐項如實填寫，申請書一式3份。
四、需隨申請書附以下資料：
（一）養殖場質量體系檔案；
（二）《企業法人營業執照》；
（三）《水產養殖證》影印件；
（四）養殖場平面示意圖及彩色照片（包括場區全貌、養殖池、藥房、飼料房、進排水設施等）；
（五）養殖塘（池）分佈示圖及編號；
（六）水質檢測報告；
（七）所用飼料的品名、成份、生產許可證號及生產企業；
（八）所使用藥物（含消毒劑）品名、成份、批准號、生產企業、停藥期清單；
（九）養殖技術員、質量監督員的資質材料。
以上資料一式2份，全部使用A4紙，並裝訂成冊。
五、“養殖場地址”：養殖場地址應為企業法定地址，如果企業法定地址與養殖場所在地不在同一地點時，應同時註明養殖場所在地地址。