這個時代，很多人都像是一棵被移栽的植物，在故鄉發芽，在異鄉生長。最後有人渡盡劫波功成名就，大多則傷痕累累依然屌絲，但民以食為天，無論何種身份，每個人心裡都或多或少地烙有一些關於故鄉、關於童年美食的記憶。這種記憶的頑固並不是因為那些小吃有多麼美味和稀有，更多的是因為它在你最最美好與無憂無慮的時光裡參與了你的生活，進而成為你漫長人生中的一個重要線索與符號，循著這個線索，你可以輕易地打撈出那些被歲月淹沒的人和事，比如你祖母的笑臉，或者你父親的嘆息。

近幾年每每帶著8歲的兒子去看電影，他總免不了買上一大杯爆米花和一杯可樂，邊吃邊沉浸在影像所構築的虛擬世界裡。而一旁的我，總習慣地回到一個遙遠的過去，一個和祖母有關、和爆米花有關的真實的過去。

第一步：選上乘大糯谷（注意：不是糯米）若干，泉水侵泡5個小時；

第二步：把侵泡透的糯谷放到松木質地的蒸桶裡蒸熟；

第三步：把蒸熟的糯谷攤涼，曬到半乾；

第四步：用木板把半乾的熟糯谷壓扁，使穀殼與米粒分離；

第五步：再曬乾，吹掉穀殼；

第六步：把被壓扁的淨米粒放到陶缸內，拌入若干花生油、香油、香料等，密封發酵半個月；

第七步：把半袋拇指頭大的小鵝卵石放入大鐵鍋中炒熱，再取出發酵好的糯米放入其中翻炒。鵝卵石可使糯米粒均勻受熱，開始爆開成米花。

第八步：把米花放入方形或圓形的木製模具中，倒入化開的紅糖，拌勻、壓實，冷卻後倒出。一份份獨具羅氏私家風格的美味小吃就此製作完畢。

包子，用五花肉側碎，坐姜花椒大祘幹辣椒放鍋裡爆香，再放肉末下鍋炒，加少許醬油鹽，炒好放在盆裡涼透，把香蔥切細，生薑切細放在肉盆裡攪拌均勻，不說了，口水流出來了。

最喜歡吃烤羊排，家裡的烤箱比較小，只能烤少一些的羊排，喜歡烤羊排的方式是先用孜然把羊排抹一遍，然後放到烤箱烤，然後快熟的時候在抹一遍孜然和辣椒粉，最後快熟的時候撒一些鹽，就好了，一般烤羊排的時間比較長大概2-3個小時，喜歡烤的熟一些的羊排，羊排在配一點冰啤酒，哈哈哈混搭的味道最棒啦