小孩子吃魚最重要是安全，刺少最重要。一般鱸魚，帶魚，三文魚都很適合孩子。一定要把魚肉用筷子夾成很小的小塊檢查清楚沒有刺在給孩子吃。並且要告訴他有刺就吐出來。我寶寶兩歲就是這樣吃魚的。

帶魚、黃花魚和三文魚非常適合小孩子，鱸魚、鰻魚等也不錯。 1.帶魚 帶魚中的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。 2.黃花魚 黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於小孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。 3. 三文魚 三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮豔，非常適合小孩子食用。 魚肉對小孩子雖好，但還是需要講究烹調方式。家長最好採用蒸、煮、燉等方式，不宜採用油炸、烤、煎等方法。 給小孩子做魚時可新增蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養。燉魚時口味不應過鹹，更不要新增辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。 專家說，臨床中發現，很多家長只給小孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養都在魚肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。

寶寶比較適合吃沒有刺的魚，第一鱸魚，肉比較嫩，而且沒有什麼刺，第二鱈魚，營養多樣，第三三文魚，最好把三文魚蒸熟了，第四黃花魚，肉是相對較嫩的，而且比較容易消化，這些魚都是屬於沒有刺的魚，最好用清蒸的方法給寶寶吃，這樣比較健康。

哪些魚適合小孩子吃？

1.三文魚

三文魚又叫鮭魚 ，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。

我們知道日本料理中的三文魚是生吃的，不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的，如果是當日到的冰鮮魚也好，但是有些不良商販會將魚塊多次解凍，衛生狀況堪憂。

2.龍利魚

龍利魚是一種分佈在中國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。

目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。

3.鱈魚

鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。

鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。

4.鱸魚

鱸魚有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

5.銀魚

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶新增銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在米糊裡。

6.黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

我認為適合寶寶吃的魚有：鱈魚、黃花魚、銀魚、比目魚等沒什麼小刺的魚，其他魚只給寶寶吃魚腹上的肉。

　　1、最好食用應季的魚。因為不同季節的魚，其體內脂肪含量有很大變化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節有所變化。應季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。

　　2、做魚時要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給寶寶吃。儘量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。

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　　3、首推海魚，如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。這些魚肉中魚刺較大，幾乎沒有小刺。

　　4、吃帶魚時去掉兩側的刺，只剩中間與脊椎骨相連的大刺，給寶寶吃也較安全。

　　5、吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等則最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉。

“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。魚雖好，但從安全形度來說，還是要慎重給孩子選擇。

從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合孩子食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。

從受環境汙染程度的角度看，一般自然生長的海魚類要比人工養殖的海、淡水魚類汙染更少，尤其是在人工養殖地環境汙染比較嚴重的情況下，更應該避免給孩子食用這些魚類。

從生物鏈重金屬富集來看，最好是選擇中等以下個頭的魚類，魚的個頭越大，生長期越長，體內所積累的汙染元素越多。因此，家長在給孩子選擇魚類時，不必專挑名貴的魚，可以就地取材，選擇價格相對實惠的魚，如鮐魚(青鯰)、藍圓鰺(竹莢魚、池魚、黃鯰)、馬鮫魚(鮁魚)、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質含量也高，而且肉多味美。

另外，魚的種類豐富，產地也很多，給孩子吃魚時沒必要拘泥於某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子品嚐不同的口味，綜合攝取不同營養特點的魚肉，並養成不挑食的好習慣。

寶寶吃什麼魚好？

從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺（俗稱刺少）的魚類比較適合孩子食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。從受環境汙染程度的角度看，一般自然生長的海魚類要比人工養殖的海、淡水魚類汙染更少，尤其是在人工養殖地環境汙染比較嚴重的情況下，更應該避免給孩子食用這些魚類。從生物鏈重金屬富集來看，最好是選擇中等以下個頭的魚類，魚的個頭越大，生長期越長，體內所積累的汙染元素越多。

因此，家長在給孩子選擇魚類時，不必專挑名貴的魚，可以就地取材，選擇價格相對實惠的魚，如鮐魚（青鯰）、藍圓鰺（竹莢魚、池魚、黃鯰）、馬鮫魚（鮁魚）、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質含量也高，而且肉多味美。另外，魚的種類豐富，產地也很多，給孩子吃魚時沒必要拘泥於某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子品嚐不同的口味，綜合攝取不同營養特點的魚肉，並養成不挑食的好習慣。

怕魚刺卡著寶寶的家長可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先去掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃沒有小刺的魚腹肉。還有，魚肉買回家後最好採用清蒸的方式，避免油炸，以保留最多的營養。

寶寶吃魚最佳食譜

1、炒鮁魚

鮁魚200克，蔥薑末10克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末各適量。

鮁魚去頭和內臟後用白水煮10分鐘，撈出晾涼。將鮁魚去骨刺，撕成碎條。起油鍋，下入蔥薑蒜末熗鍋，再下入鮁魚絲，煸炒片刻後下入食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。

2、拌魚米

鮮黃花魚1尾，食鹽、米醋、味精、芝麻油、香菜末、蔥薑末各適量。

將魚按常法洗淨蒸熟後，去骨刺，淨肉碾碎。魚肉與調味料拌均，撒上香菜末即可。

3、熘魚片

鯖魚或草魚一條，胡蘿蔔片、青椒片各20克、花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋各10克，植物油30毫升?實耗15毫升?，雞蛋清1個，食鹽、料酒、澱粉各5克。

魚去頭後，片成兩片，去骨去皮，取中段肉約150克切成1～2毫米厚的片，再在魚片中放入雞蛋清1個，食鹽、料酒、澱粉各適量，拌均。

旺火起油鍋，油四五成熱時滑入魚片，小心翻炒，至魚片變成乳白色斷生後，撈出。

鍋內留底油，下入蔥薑蒜末炒香，再下入胡蘿蔔片、水發木耳和青椒片，接著下入食鹽、料酒適量，待菜炒熟後，下入魚片，略翻即可。

特別推薦寶寶食用五種魚

1、帶魚

DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。

推薦食譜：香酥帶魚

材料：帶魚200克。香油、老抽、鹽、醋、料酒、蔥末、薑末、植物油各適量。

做法：帶魚處理乾淨，切段，加鹽、料酒拌勻，醃5分鐘，入油鍋中炸至金黃色，撈出。油鍋燒熱，爆香薑末，下入醋、老抽、蔥末翻炒兩下，加水燒沸，轉小火收汁，淋入香油，澆到煎好的魚上即可。

2、黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

推薦食譜：清燉黃花魚

材料：小黃花魚一條，吼吼不需要用油，可以備一點點鹽，儘量不放鹽。

做法：將黃花魚內臟去掉，清洗乾淨，在魚肚子上劃幾刀（便於出味）。最好用砂鍋，鍋內放適量的清水，放入黃花魚，蓋上砂鍋蓋子，調小火慢慢煮，將魚的營養熬到湯裡，就OK。

3、鱸魚

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，對小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點比較關鍵，鱸魚的刺少，味道鮮美，營養豐富，適合寶寶食用。

推薦食譜：清蒸鱸魚

材料：鱸魚1條（處理乾淨）、大蔥1段、姜3片、紅菜椒20g、黃菜椒20g、料酒15ml、油20ml、白胡椒粉5g、蒸魚豉油30ml。

做法：鱸魚洗淨，調入料酒和白胡椒粉醃15分鐘。大蔥、鮮姜、紅菜椒和黃菜椒分別切成細絲，盛入碗中用冷水浸泡，備用。醃好的鱸魚切段盛盤，移至蒸鍋蒸制5-8分鐘，成熟後取出，澆上蒸魚豉油，再撒上各種菜絲。將油燒熱至八成熱，用勺子將熱油淋在鱸魚段上即可。

4、鰻魚

鰻魚富含維生素A和維生素E、維生素B，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大的益處。同時鰻魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，尤其是鐵的含量最為豐富，因此具有補虛養血、祛溼的功效，是久病、虛弱、貧血等病人的良好營養品。

推薦食譜：鰻魚粥

材料：白粥底1鍋，鰻魚一條，薑絲5克，香蔥末5克，白胡椒2克，鹽3克。

做法：鰻魚清洗乾淨，切斷備用；粥底熬開，加入鰻魚段和薑絲；大火煮滾後，轉文火繼續煮15分鐘；吃的時候，加香蔥、白胡椒、鹽調味就可以了。

5、三文魚

三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮豔，非常適合孩子食用。

推薦食譜：三文魚蒸蛋羹

材料：鮭魚250克，雞蛋240克、芥藍5克，青椒3克，柿子椒3克，牛奶100克，椰子水100克，香菇（鮮）5克，油菜心5克、鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，澱粉（玉米）5克，色拉油3克。

做法：挪威三文魚洗淨，切粒；芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗淨，均切粒備用；雞蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水調成蛋羹，加入少許三文魚粒；蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，即可拿出；坐鍋點火，下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下；加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水攪拌均勻；再用水澱粉勾芡做成汁，澆在蛋羹上即可。

寶寶吃魚疑難問題解答

1、生魚能不能讓寶寶吃？

魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經常吃未經煮熟的魚或生魚，就有可能患寄生蟲病，出現食慾不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等症，嚴重的會引起腹水。

因為在鮮魚中，特別是淡水魚中常有寄生蟲寄生。因此家長們在做魚時，一定要煮熟燒透，不能讓寶寶吃生魚和沒有燒透的魚。

2、能給寶寶吃魚鬆嗎？

魚鬆營養價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，家長們也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。

因此，有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆：拌稀飯、拌麵條，給寶寶作零食。然而，有研究表明，魚鬆中氟化物含量比較高。

假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚鬆，寶寶將從魚鬆中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物，那麼，寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。

氟化物在體內蓄積，容易導致寶寶食物性氟化物中毒。很多兒童發生氟斑牙或氟骨症，都與過多食用含氟化物過多的食物相關。

3、選購魚要注意什麼？

選購魚類時應注意：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。

從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合孩子食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。從受環境汙染程度的角度看，一般自然生長的海魚類要比人工養殖的海、淡水魚類汙染更少，尤其是在人工養殖地環境汙染比較嚴重的情況下，更應該避免給孩子食用這些魚類。從生物鏈重金屬富集來看，最好是選擇中等以下個頭的魚類，魚的個頭越大，生長期越長，體內所積累的汙染元素越多。因此，家長在給孩子選擇魚類時，不必專挑名貴的魚，可以就地取材，選擇價格相對實惠的魚，如鮐魚(青鯰)、藍圓鰺(竹莢魚、池魚、黃鯰)、馬鮫魚(鮁魚)、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質含量也高，而且肉多味美。另外，魚的種類豐富，產地也很多，給孩子吃魚時沒必要拘泥於某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子品嚐不同的口味，綜合攝取不同營養特點的魚肉，並養成不挑食的好習慣。

魚類營養豐富，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。

從食品安全來說，一些無肌間刺的魚適合孩子吃，如大黃魚，三文魚，帶魚等。

另外，魚的種類豐富，產地也很多，給孩子吃魚時不要拘於有一種，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，並且可以讓孩子養成不挑食的好習慣。

我們家孩子吃得比較多的是尤利魚跟鱈魚。在超市裡買的尤利魚柳沒有刺，孩子吃得比較放心！鱈魚的營養價值比較高！所以我經常給他做這兩種魚。其實三文魚也不錯，但是我們家孩子不是很喜歡吃，以後也得想辦法讓他吃，儘量讓孩子少挑食！

小時候，爸媽總說“多吃魚會更聰明”，原來這不是騙我們的。

發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的研究發現，每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高嬰幼兒的智力水平。

營養學家普遍認為，魚類富含的的DHA、EPA能促進兒童大腦發育和智力發展。

不僅如此，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、各種微量元素等，還能為孩子提供平衡的膳食營養。

都說魚是個好東西，但魚肉刺多、吃起來麻煩，從安全形度來說，給孩子吃魚是個技術活兒。

很多人都喜歡挑個兒大的魚買。其實，給孩子買魚吃，可不只是看個頭這麼簡單。

一、刺少的，更安全

從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺（俗稱刺少）的魚比較適合孩子食用，如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚、黃花魚、鱈魚、鱸魚、龍利魚等。

其中，三文魚、帶魚、鱈魚等海魚，除了具有一般魚類的營養價值，其脂肪中的DHA和EPA含量高於淡水魚，更有利於大腦健康。

二、深海魚，汙染少

從受環境汙染程度的層面來看，深海魚比淡水魚好，淡水魚又比人工養殖的魚好。在人工養殖地環境汙染較嚴重的情況下，尤其應避免給孩子吃這些魚。

綜合來看，無論從安全還是營養角度，給孩子吃深海魚都是不錯的選擇。

三、中等個頭，重金屬富集少

從生物鏈重金屬富集角度來看，最好選擇中等以下個頭的魚。這是因為，魚的個頭越大，生長期越長，體內積累的重金屬越多。

買魚時不必專挑名貴品種，可就地取材，選擇價格相對實惠的魚，如青鯰魚、黃鯰魚（俗名黃鴨叫）、鮁魚、沙丁魚、銀魚等。這些魚味美價廉，肉質細嫩，刺少，營養價值也高，很適合孩子吃。

另外，魚的種類豐富，給孩子吃魚時沒必要拘泥於某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子綜合攝取不同營養特點的魚肉，並養成不挑食的好習慣。

給孩子做魚，最好選擇清蒸、水煮、入餡等方式，不宜採用油炸、烤、煎等。可以將魚做成魚丸，這種吃法比較清淡，而且味道鮮美。

給1歲內寶寶做魚，無需加鹽及調味品。魚肉對孩子雖好，但也要適量，一般每週1~2次，每次50~100克。

有些家長很少給孩子吃魚，擔心魚刺會卡住喉嚨，其實，對於多數魚而言，只需三刀，即可去除大部分魚刺。

第一刀在魚背處，最好能劃到魚的脊樑骨；

第二刀切在魚頭下方的位置上，以接觸到魚脊為準，注意別切斷，翻過來同樣的位置再劃一刀；

第三刀去掉魚尾，將魚肉與魚骨剝離即可。

需要注意的是，給孩子吃魚一定要注意去刺，如果魚刺不小心卡在了喉嚨裡，不要讓孩子強噎饅頭或喝醋，家長可用手電筒照射咽部，初步檢視魚刺的位置。看得見的魚刺，在不傷及咽喉的前提下，可用小鑷子取出。當然，最安全的方法還是立即就醫。

吃魚：哪個部位最安全

不少家長會問，給孩子吃魚的哪個部位好，魚頭、魚腹，還是魚子？其實，魚體各部位營養成分差別不太大，孩子都可以吃，但首選還是這兩個部位：

魚腹肉：它含卵磷脂相對較高，而且軟嫩鮮美，小刺少，非常適合孩子吃。

“魚臉”：這個地方肉質細嫩、無刺，一般汙染不大，也很適合孩子吃。

一般來說，魚頭汙染會更嚴重一些，這主要是因為動物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢，汙染物不易排出。

有人認為，魚子汙染最少，應該給孩子多吃魚子。其實，太過注重魚子意義不大。

如果魚整體汙染比較嚴重，魚子也會受到影響；並且魚子外面有一層膜，膽固醇含量很高，不容易消化，可能會“穿腸而過”，所以孩子不宜多吃。

建議家長給孩子吃魚子前碾壓一下，使魚子外面的膜破碎，這樣有利於消化吸收。

另外三歲之後是寶寶比較重要的時期，是孩子身體的快速成長期，同時也是寶寶開始培養識字的最佳階段。當然學習這種東西不能強迫寶寶，容易讓他對學習產生反感牴觸，導致以後教育事倍功半。最好的方法就是培養興趣。一是尊重孩子興趣想法，多陪伴他，透過玩的方式讓他喜歡上學習。搜尋【貓小帥學漢字】應用有驚喜哦，比如：我家閨女喜歡搶手機，我就根據她的喜歡，效果非常贊。裡面很多冒險故事，教寶寶識字，還有遊戲鞏固。