發酵方法：

1、首先是選原料，由於菸絲發酵會大幅減小煙的勁，用於發酵的菸絲儘量不要用本來就勁小的菸絲。應選擇勁大些的、菸葉厚的。

2、取菸絲適量，少許蜂蜜兌在酒裡（最普通白酒，不必用好的，也不必用調香的酒），均勻噴灑在菸絲上，用手壓緊快要有水分出的溼度（溼度不夠可加些水），用塑膠袋裝好菸絲，放入微波爐，加熱，中間需停頓翻轉塑膠袋，使全部熱致塑膠袋壁有水蒸氣，目的是高溫殺滅雜菌，防止發酵時黴變。

3、拿出稍涼，乘溫熱時均勻撒上酒藥，如撒不勻可以將酒藥融化在冷開水裡（不要用生水，也不要粘油或其它雜質，防止黴變），然後塑膠袋密封壓緊（很關鍵，一定乘溫熱時壓緊菸絲，菸絲不能鬆散）儲存在溫熱的環境裡，可以先包層黑色塑膠袋（黑色吸熱用），外層再包透明塑膠袋放在太Sunny下曬加溫，一般發酵5天就可，注意這期間要使之保持適當溫度，因溫度低會發酸，糖化不好而且發酵慢，發酵時間和溫度、酒藥的量有直接關係。

4、開啟如有甜酒味說明成功，然後再放入微波爐加熱高溫滅掉髮酵菌，防止繼續發酵，稍晾乾就可使用。

發酵關鍵點：1、高溫滅菌，滅雜菌後發酵前不要粘油等雜質，避免黴變。2、壓緊菸絲發酵。3、發酵過程中要儘量使溫度稍高（33度以下），溫度太低發酵慢還容易變酸，影響味道。4、完成後高溫滅發酵菌，防止繼續發酵。