白鰱魚不好吃。刺多、土腥味尤重。

我們本地養殖的白鰱花鰱，主要是用於水體清潔。其中花鰱食用較多，也賣得起價錢，白鰱多用於製作魚丸而已。

目前，本地豬肉價格上漲，卻還沒達到30元的地步，價也上漲不少，後面估計是得要吃白鰱了—錢不夠了，當然得吃便宜貨。

有失必有得，凡事都有雙重屬性。雖然吃不起豬肉了，但血壓血糖血脂尿酸患者日趨健康正常，肉錢已省下了。當然有些行業要受影響了，比如醫院和藥廠。

吃魚能夠補充優質高蛋白，l對心血管、腦部有保護作用；吃肉可以增強體質，增加紅血細胞的產量，不貧血。兩者要相互補充，遵循食品多樣化的飲食習慣。

魚常吃可延年益壽，魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，其吸收率高達百分之九十六，由於魚肉肌過去常聽人說，吃四條腿不如兩條腿，吃兩條腿不如一條腿，吃一條腿不如沒有腿，由此可見魚類和肉類比較，魚類對人體健康更有好處。

維較細，有多量可溶性成膠物質，結構柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對冠心病和腦溢血病的防止有很好作用。據調查，愛斯基摩人中患冠心病的極少，這同他們常年食魚有很大關係。

生活中我們在飯桌上不能只吃一種，還要搭配一些蔬菜、水果會更好

過去常聽人說，吃四條腿不如兩條腿，吃兩條腿不如一條腿，吃一條腿不如沒有腿，由此可見魚類和肉類比較，魚類對人體健康更有好處。

1、魚肉的脂肪含量比較低，脂肪的熔點低，易吸收消化，脂肪中的膽固醇為好的膽固醇，可以幫助清除壞的膽固醇，對於三高氾濫的今天確實給力，不過這裡說的魚類指的是無汙染的鮮魚。

2、魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、菸鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。

3、魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養份，促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智慧發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。

4、很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。

專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。

6、絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸鹼平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。