各種剩菜組成的面。

中午吃剩的番茄炒蛋，還剩下大半碗。

晚上直接開啟一袋泡麵，丟掉調味包，水煮一下。

把番茄炒蛋放入鍋中熱起來，再把煮得半好的泡麵倒下去，加入一點醬油，翻滾一下出鍋。

改良泡麵，吃起來健康多了，重點還是解決了剩菜……

晚上做了酸蘿蔔老鴨湯，還剩下大半鍋。

第2天一早，把酸蘿蔔老鴨湯熱熟，作為下面的湯汁，再加點酸蘿蔔，加點鴨肉。

買的刀削麵，煮熟撈出就可以了。

酸蘿蔔老鴨湯是川渝地區一道地方菜，網上可以買重慶酸蘿蔔調味包，味道真的非常鮮。

第2天早上吃麵的時候，什麼調味都不需要再加了，直接下面都非常入味。

中午做的豌豆炒肉粒，還剩下一小碗，晚上直接拿出來微波爐加熱。

拿一個碗倒點醬油倒點醋，一點麻油，白開水做湯吃，再把熱熟的豌豆炒肉粒倒進去。

煮一個白雞蛋，小面煮熟，撈出就可以吃了。

牛腩面。

頭一天做的土豆燉牛腩，還剩下一點點，沒吃完的土豆挑出來丟了。

第2天早上，直接把剩下的牛腩加熱，加一點白開水，面煮熟了放進去，就可以吃了。

四川的土豆燉牛腩要放豆瓣醬，。辣味和鹹味都非常足下面真的非常爽。

有時候一個人做飯，中午做一道正餐，好好吃一頓。晚上就只吃一碗麵，比較方便，我就習慣了用剩菜下面，這樣比干煮一碗麵吃起來味道更加濃郁。

四川有道菜叫回鍋肉，就是說做第2遍的更好吃，這大概也是我沉迷於用剩菜做面的原因吧。