在公路上開車撞死了一隻野生動物，大多數人都會驚慌失措，但頂級吃貨的腦子裡絕對不會缺席一個問題：能 好 怎？

關於被車撞死的動物能不能吃的問題，美國科學家最近給出了肯定的答案！

如果你不小心開車撞死鹿、羚羊、麋鹿和野豬等野生動物，那麼請吃掉它們！（媽媽再也不用擔心我吃不飽啦）加州漁業和野生動物局會在2022年之前落實這一法案。

在2009年至2017年期間，高速和城市道路上有超過約56,000頭的動物屍體。據估算，每年約有20,000頭鹿被撞死在加州的道路上。這些動物散落在路邊，不僅有礙觀瞻，而且會造成衛生問題，於是數十個州允許人們合法地帶走這些動物並食用。

不過，想要吃掉被車撞死的動物還有兩個前提：第一，不能故意撞動物；第二，必須取得野生動物管理部門的許可。

別高興的太早，想要吃掉他們也不是件容易的事情，畢竟是野生動物身上難免會攜帶一些病毒或者細菌，所以你要掌握一些基本的預防措施：

1.首先是要觀察這隻動物，確保它沒有得病，或者在被撞死之前沒有受過其他的傷。

2.有三個變數會導致路斃動物吃起來不再安全：

①如果死掉的動物就躺在炎熱的路邊，可能它的肉質已經不安全了，除非它剛死沒多久。

在較高的氣溫下，細菌的繁殖速度通常更快；在4-60攝氏度的氣溫下，它們的繁殖速度最快，即便短短20分鐘的時間，它們的數量就會翻倍。當氣溫溫暖時，路斃動物的屍體成為了細菌的一個潛在的溫床，人們吃了就可能會生病。

②周圍土壤和水，這些會使死掉的動物接暴露在環境細菌中。比如說，如果死掉的動物是躺在路邊的一個髒水窪裡，那麼它的肉可能已經沒有補救的可能性了。

需要注意的是在佛蒙特州，如果你想從路斃動物身上取點肉走，就需要致電狩獵監督官來獲得運輸野生動物的特殊許可。如果你從來沒有屠宰過動物，一些州的魚類和野生動物部門會提供處理野生動物的課程。