葡萄施肥時間和方法

(1)基肥 基肥是葡萄園施肥中最重要的一環，基肥在秋天施入，從葡萄採收後到土壤封凍前均可進行。但生產實踐表明，秋施基肥愈早愈好。基肥通常用腐熟的有機肥(廄肥、堆肥等)在葡萄採收後立即施入，並加入一些速效性化肥，如硝酸銨、尿素和過磷酸鈣、硫酸鉀等。基肥對恢復樹勢、促進根系吸收和花芽分化有良好的作用。 施基肥的方法有全園撤施和溝施兩種，棚架葡萄多采用撤施，施後再用鐵鍬或犁將肥料翻埋。撤施肥料常常引起葡萄根系上浮，應儘量改撒施為溝施或穴施。籬架葡萄常採用溝施。方法是在距植株50釐米處開溝，寬40釐米、深50釐米，每株施腐熟有機肥25-50千克、過磷酸鈣250克、尿素150克。一層肥料一層土依次將溝填滿。為了減輕施肥的工作量，也可以採用隔行開溝施肥的方法，即第一年在第一、三、五……行挖溝施肥，第二年在第二、四、六……行挖溝施肥，輪番溝施，使全園土壤都得到深翻和改良。 基肥施用量佔全年總施肥量的50％-60%。一般豐產穩產葡萄園每666.7平方米施土雜肥5000千克(摺合氮12.5-15千克、磷10-12.5千克、鉀10-15千克，氮、磷、鉀的比例為1:0.5:1)。群眾總結為“一千克果五千克肥”。 (2)追肥 在葡萄生長季節施用，一般豐產園每年需追肥2-3次。 第一次追肥在早春芽開始膨大時進行。這時花芽正繼續分化，新梢即將開始旺盛生長，需要大量氮素養分，宜施用腐熟的人糞尿混摻硝酸銨或尿素，施用量佔全年用肥量的10％-15％。 第二次追肥在謝花後幼果膨大初期進行，以氮肥為主，結合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進幼果膨大，而且有利於花芽分化。這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定第二年產量的關鍵時期，也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等速效肥為主，施肥量佔全年施肥總量的20％-30％。 第三次施肥在果實著色初期進行，以磷、鉀肥為主，施肥量佔全年用肥量的10％左右。 追肥施用方法：可以結合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中。另外，也可進行根外追施，即把無機肥對水溶液噴到植株上，以利葉片吸收。根外迫肥也可結合防治病蟲噴藥時一起噴灑，以節省勞力。 現代化的葡萄施肥，主要依靠對葉片內礦質元素的分析進行判斷和決定，當葡萄葉內某元素成份低於適量範圍的下限時就應該適當進行補充該種元素。 (3)根外追肥 根外追肥是採用液體肥料葉面噴施的方法迅速供給葡萄生長所需的營養，目前在葡萄園管理上應用十分廣泛，葡萄生長不同時期對營養需求的種類也有所不同，一般在新梢生長期噴0.2％-0.3％的尿素或0.3％-0.4％的硝酸銨溶液，促進新梢生長；在開花前及盛花期噴0.1％-0.3％硼砂溶液能提高坐果率，在漿果成熟前噴2-3次0.5％-1％的磷酸二氫鉀或1％-3％過磷酸鈣溶液或3％的草木灰浸出液，可以顯著的提高產量、增進品質。在樹體呈現缺鐵或缺鋅症狀時，還可噴施0.3％硫酸亞鐵或0.3％硫酸鋅，但在使用硫酸鹽根外迫施時要注意加入等濃度的石灰，以防藥害，近年來，為了提高鮮食葡萄的耐貯藏性，在採收前1個月內可連續根外噴施2次1％的硝酸鈣或1.5％的醋酸鈣溶液，能顯著提高葡萄的耐貯運效能。 應該強調的是，根外追肥只是補充葡萄植株營養的一種方法，但根外追肥代替不了基肥和追肥。要保證葡萄的健壯生長，必須常年抓好施肥工作，尤其是基肥萬萬不可忽視。

葡萄膨大期，追肥特別重要。這個時期葡萄生長，需要大量的肥料。果實膨大期，一旦養分供應不足，會降低產量。

葡萄在生長過程中追肥基本分4個階段。

春天苗期，可以衝施氨基酸類的肥料，促進根系生長，促進根系吸收養分。葡萄幼果期，坐果以後，可以開始衝施平衡型水溶肥一般一畝地10公斤就可以，這時注意葉面補充中微量元素，防止缺少鐵鎂微量元素而造成葉片黃化，減少光合作用，減少葉綠素合成。

葡萄膨大期追肥相當重要，這時需要大量的養分，可以追施高氮高鉀水溶肥一畝地10公斤，大量元素水溶肥肥效一般20~25天左右，建議在15天就要開始第2次追肥。這時葉面肥可以也有相當重要的作用。可以葉面噴霧，磷酸二氫鉀，增加磷鉀肥供應。

葡萄最後一個時期是上色期，這時可以衝施高鉀高鈣水溶肥，鈣肥可以促進果實亮度和硬度，防止出現裂果。葉面可以葉面噴霧磷酸二氫鉀和螯合鈣，增加葉面的養分供應。

葡萄成熟以前一個星期，不建議再澆水，施肥，根系也無法吸收轉化後，供應給果實。這時大量的澆水和施肥，施肥只會出現浪費而沒有作用，澆水過多還會引起裂果和降低口感品質。

葡萄，是我們炎炎夏日最常吃到的水果。因其營養豐富而深得人們的喜愛，又因其價格偏高而被老農廣泛種植。在葡萄的整個生長過程中，膨大期是其最重要的一個時期，也是保證葡萄產量高低、質量好壞的關鍵時期。所以，在葡萄膨大期施肥就變得尤為重要。

葡萄膨大期對於肥料的要求是極高的，尤其是氮肥的施入量更是關鍵，倘若氮肥施入過低，會導致葡萄生長緩慢，影響葡萄產量，倘若氮肥施入過多，又會導致葡萄出現裂果現象，影響葡萄質量。那麼，到底該給葡萄施加什麼肥料呢？

葡萄的膨大期施肥，老趙建議分三個時期並使用三種不同的肥料。對於葡萄的膨大初期，老趙建議使用腐熟的農家肥；對於葡萄的膨大中期，老趙建議使用草木灰；對於葡萄的膨大後期，老趙建議使用碎菸葉。

葡萄膨大初期使用農家肥原因：

1、農家肥養分充足，不僅含有較高的氮、磷、鉀元素，還含有大量微量元素。不僅利於葡萄果實膨大，而且還能提高葡萄質量。

2、農家肥肥效較慢，不用擔心出現燒苗現象。

3、農家肥能使土壤保持疏鬆，能夠增強土壤的透氣性，能夠降低葡萄病蟲害的發生率。

4、農家肥具有保水、保肥、保暖的作用，更利於葡萄對養分、水分的吸收。

葡萄膨大中期使用草木灰原因：

1、草木灰所含礦物質元素較多，主要成分碳酸鉀，顧名思義就是鉀肥含量最高，較高的鉀肥不僅利於葡萄果實的膨大，而且還能增強葡萄的抗病能力，防止落果現象發生。

2、草木灰含有弱鹼性，具有殺菌消毒，預防病菌、蟲害的功效。而從葡萄的膨大中期開始，葡萄病蟲害開始增多，使用草木灰能一定程度上減少病蟲害的發生。

葡萄膨大後期使用碎菸葉的原因：

1、碎菸葉中含有較多的稀有礦物質元素，能增加葡萄的有機質含量，不僅能夠防止葡萄出現裂果現象，而且還能促進果實轉色、增強果實糖分積累量。

2、碎菸葉中含有大量的菸鹼，菸鹼對人類無較大傷害，但對於病蟲來說，卻有較大的毒性，且毒性持久（部分殺蟲劑是從碎菸葉中提取的）。而在葡萄的膨大後期，病蟲害較多，使用碎菸葉具有較好的驅蟲、殺蟲效果。最主要的是，使用碎菸葉殺蟲不會有“農藥”殘留，不會威脅到葡萄的生長、人們的健康。

值得注意的是：每次在給葡萄膨大期施加追肥時，一定要配合上“水肥結合，摘葉蔬果”的施肥原則。因為只有這樣，才能更大化的利用肥料，才能保證葡萄光照充足，才能增強葡萄的通風性。並防止養分的浪費，防止葡萄的品質變差，防止病蟲害的滋生……

葡萄是我們夏季常見的水果，不僅好吃而且還富含營養，據說紫葡萄還可以預防衰老等，這麼多的好處也不愧受大家的歡迎。然而對於種植戶來講，要想使葡萄高產，可能離不開水肥管理，尤其葡萄膨大期間更為重要，這一時期管理要加強水肥來提高葡萄產量和品質。那麼葡萄膨大期，追什麼肥比較好呢？

1.根部衝施和葉面噴施雙重保障:葡萄根部施肥可溝施複合肥或水溶肥，若選用衝施可選用高鉀型水溶肥，效果非常不錯。此時也要結合葉面噴施速效葉面肥，可與微量元素一同噴施，可促進根系有效吸收養分，從而達到理想效果。

2.大量元素和微量元素互相結合:葡萄膨大期有機肥可以以氨基酸類為主，後期則可以用腐殖酸類為主。而氮磷鉀三元素在膨大期間，最好以鉀5、磷3、氮2的比例順序來使用，這樣才能滿足葡萄膨大期間的合理施肥。與此同時還要補充一些鎂、鋅、硼等微量元素，這也為葡萄抗病蟲害能力打下基礎。

葡萄第一次碰大期，對鉀需求量比較大，但是我們也要重視其它微量元素的補充，例如鎂、鈣等，只有營養全面均衡才能使葡萄葡萄質量、產量上升，不會造成葡萄大小不均勻等現象。

膨大期也是需水高峰期，一定要及時澆水，一旦出現缺水現象，會嚴重影響果實膨大。可每隔7-10天進行澆水一次，而且澆水要做到適量，當然澆水也要根據實際情況來進行。

長期種植葡萄的農民朋友應該知道，葡萄在進入漿果膨大期的時候，對肥料的要求相對要高很多，這時候對披頭的種植管理不僅要增強水分，肥料的供給也是非常重要的，只有做好肥料的供給，才能產出更好的葡萄，也就是讓葡萄的品質更好。

葡萄在進入漿果彭大期的時候，我們不能使用過多的氮元素肥料，因為氮肥在講漿果膨大期是對葡萄是有害的，單飛過多的話會加重葡萄的病蟲害，同時會讓葡萄的著色率下降，葡萄並會出現裂果現象。

在葡萄的膨大期，我們需要將將有機肥和無機營養肥結合使用，做到地下根部施肥和葉面噴施相結合，也就是常量元素與中微元素相結合，從而達到葡萄在漿果膨大期對營養的需要。有機肥在膨大期前，我們一般以氨基酸為主，後期可以使用腐植酸為主，在氮磷鉀三元素中鉀肥可以佔到一半左右，磷肥可以佔到四分之一，氮肥可以佔到五分之一，鈣質肥可以佔到十分之一。同時補充鎂，鋅，鐵，銅等微量元素。葉面肥的噴施可以使用含鉀為主的噴施肥。除此之外專家指出，有機矽能很好的協調植物氮、磷、鉀等元素的平衡，能使植物健康穩定發的生長，可以有效的預防日灼葡萄裂果，並能增強植物的抗病能力，所以在葡萄的膨大期，我們可以適當的補充矽元素。