1.

鵝毛少點的話，直接上眉夾一根一根的夾掉，這個是慢功夫。

2.

大面積的話，可以直接用噴槍燒烤，這樣鵝皮的顏色會發生改變。或者泡水用刀颳去燒烤顏色。

3.

土辦法，用瀝青燒化，把鵝放進去，讓鵝全身沾滿瀝青，冷卻後，撕掉瀝青。

4.

把殺好的鵝泡冷水10分鐘後，直接再泡開水5分鐘，燙均勻，用手拔去小毛。

買回來的鵝用八十度熱水燙毛，把大面積毛拔乾淨再用五十度溫水清洗幾遍拔一些看得見的細毛！

如若還有可以用瀝青粘或者白酒點燃（平常喝的就可以）（一定要遠離白酒，不然會把鵝皮燒裂），燒完之後可以要放在溫水裡清洗乾淨

第一步：把放了血的鵝，用冷水衝一遍，最好能保證冷水進入到毛根。

第二步：衝過冷水的鵝，放入煮開的開水中，上下左右翻動3到5遍，保證把鵝全身都燙到。

第三步：把鵝從熱水裡撈出來，趁熱拔掉堅硬的嘴殼，清理乾淨鵝嘴裡面的表層。

第四步：順著鵝長長的脖子，一隻手託著脖子，另一隻手順著鵝毛的紋路用力地推，把鵝毛推出，一定要一大塊鵝毛一起，否則很容易連皮都推掉。

第五步：順著鵝毛的長勢，先前後背，再兩翅膀和腿。如果有拔不動的感覺，再把鵝放到熱水裡燙一下。

第六步：把大體的鵝毛拔掉，然後用清水漂洗，把拔漏的鵝毛整理乾淨即可。

注意事項

拔毛的時候要注意推的角度，順著毛長勢

1、殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。

2、動了刀抹脖子以後，放血的時間要長一些，鵝不容易死。

3、燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上（靠水面的毛厚）。

4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。

4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時，拔毛應該是從上而下，用力抹下來的，這還是比較容易的事。

鵝子肉是很多人喜歡吃的食物，但是處理毛絨絨的毛又成了難題，現在外面店裡傳統是用蠟脫毛，又快又幹淨，但是對人體不安全。有人選擇自己買活鵝來宰殺，但拔毛很麻煩。這裡女士的眉夾（不是睫毛夾）就可以派上用場。

1/3 分

將活鴨宰殺後用熱水（熱水不要燒開）澆溼鴨子全身的毛，然後把鴨子體表的長毛拔掉。準備好一盆清水，將鴨子放入水中。

2/3

用手把鴨子面板上較粗的毛拔掉，水不清了就勤換幾次水。

3/3

把粗毛拔掉後就剩下很細的毛毛了，這時就用眉夾一根根的把毛毛拔掉（就像平時拔眉毛一樣）。這時耐心很重要哦！

1）殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。

2）動了刀抹脖子以後，放血的時間要長一些，鵝不容易死。

3）燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上（靠水面的毛厚）。

4）抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。

5）當鵝全身的毛都燙到、燙透時，拔毛要從上而下，用力抹下來。