謝邀，我去過很多地方，嘗過很多小吃，在我的角度我覺得沒有那個小吃好做或者容易的，同一個小吃有的人做的生意火爆，有的冷清沒人問津，所以很重要的一個還是得用心去做，不能跟風，特別現在網路效應，很多看著很火爆的美食和小吃，去嘗過一次基本沒有下次不建議做，所以還是必須腳踏實地認真用心去做一個接地氣得美食或者小吃。我見過吃過一個烤番薯的小店，沒有豪華得裝修，但是他家做烤番薯幾十年，一樣火爆，每個美食都有自己的特點，就看經營者怎麼看待。所以沒有買個好做不好做的區別！謝謝關注

作為做小吃的我來說，小吃行業應該是最為保守的，用心做的好賺的盤滿缽滿……即使用心了，沒做得很旺，也起碼保本的……

像我自己是做本地的特產，五指毛桃雞。前期投入10萬左右，開在市場學校周邊，每天即使不跑特產店一天的利潤也有1000多，就是很累人，早起抹黑的……就是製作的過程中特別的累人，每天凌晨五點就起來洗雞烤雞，早上八點開門，一般賣完早的五六點，晚的八九點。

還有就挨在我隔壁的小吃店，每天就賣給小學生，因為對面就是學校.就賣賣熱狗魚丸壽司炸雞塊，好多品種，她的營業收入利潤比我店都高，每天早上一波學生，中午放學上學，下午放學，穩穩的，一個小小的小吃店，有四個員工，時令時她們還做當地的特色小吃來賣。

2018年1月到9月，中國小吃行業的營業收入已經達到了14737.1億元，同比增長達到16.5%，佔社會消費品零售總額比重11.3%。中國小吃行業在飛速發展的額同時，也存在很多發展不平衡的矛盾，尤其是一些大眾化的小吃種類相對停滯不前，這就影響了小吃行業保障和滿足人們生活需求的充分發揮，不能夠充分發揮就會影響小吃業的發展，現在迫切需要大力加快發展這個行業。

要快速的推進一下為居民提供方便、安全和價廉的普遍的小吃服務，這樣才能滿足需求、擴大消費，這既是一項緊迫的任務，也是可以客服餐飲業發展瓶頸的方法，實現小吃業持續的快速的發展，不被社會所淘汰。

大眾化小吃通常指的是面向廣大普通消費者的餐飲，小吃的特點是消費便利快捷、營養健康、衛生安全、價格經濟實惠等，這是現代的小吃服務形式。從現在的餐飲行業發展情況來看，大眾化小吃主要包括早餐、正餐、地方的小吃、社群的小吃、小吃街大排檔等等，一般小吃街上的小吃都是比較大眾化的小吃。

小吃在餐飲業擁有著很好的優勢，深受餐飲業的寵愛，又有很大的發展空間，很多想要創業的人後都選擇開一家小吃店或者小吃加盟店。想要把一家小吃店開起來並且生意紅火，就要對小吃加盟店投資的優勢做一個充分的瞭解和分析。那麼開一家小吃店到底有什麼優勢呢？我們來看一下。

要說當今小吃行業的發展前景怎麼樣，根據市場調查，小吃行業的發展前景十分廣闊，有越來越多的投資者想要躋身於這個行業了。如果您還在愁沒有一個適合的小吃專案，不妨多考察下市場，多瞭解下市場！這樣就會有更明確的目標！