海帶根能吃，不建議經常使用，而且海帶根沒有毒，具體情況如下：
據測定，雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克,而海帶葉則為5.7微克。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用會對人體造成危害。尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦的危害更大，可導致胎兒發育遲緩、兒童發育障礙、誘發老年痴呆。所以，吃海帶時，根部3~6釐米那段最好別吃。如果想吃海帶根，最好是吃裙帶菜根。
另外，海帶根可做藥用：
【功用主治-海帶根的功效】治慢性氣管炎，咳嗽，氣喘，高血壓，頭暈。
【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩。
【臨床應用】①治療慢性氣管炎取海帶根1斤，生薑1.5兩，紅糖適量，加水煎製成450毫升濃液，每次15毫升，每天3次飯後服，10天為一療程。
治療200例，經一療程近期控制33例(16.5%)，顯效69例(29.5%)。
對咳、喘、痰及消除或減輕肺部羅音均有一定的療效，尤其是止咳及消除溼羅音療效較明顯。
多數病人於服藥後第1天即可見效，3～4天生效例數達高峰；羅音消減的例數則於第3至第5天較高。
治程中副作用輕微，個別有口乾、多尿、心悸、頭暈等現象。
②治療高血壓取海帶根研粉吞服，每日6～12克；或製成浸膏膠丸，每日服6～9丸(每丸約含全根生粉2.6克)。
試治40例，經2～13周或以上的觀察，結果降壓顯效者3例，有效者22例，無效者15例(按1959年全國心血管會議規定標準)。
大部分病例臨床症狀及體力均有不同程度改善。
服藥後僅極個別有上腹部脹感，痰多，牙齦腫痛等反應，均不嚴重，不影響繼續治療。
海帶根能吃，不建議經常使用，而且海帶根沒有毒，具體情況如下：
據測定，雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克,而海帶葉則為5.7微克。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用會對人體造成危害。尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦的危害更大，可導致胎兒發育遲緩、兒童發育障礙、誘發老年痴呆。所以，吃海帶時，根部3~6釐米那段最好別吃。如果想吃海帶根，最好是吃裙帶菜根。
另外，海帶根可做藥用：
【功用主治-海帶根的功效】治慢性氣管炎，咳嗽，氣喘，高血壓，頭暈。
【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩。
【臨床應用】①治療慢性氣管炎取海帶根1斤，生薑1.5兩，紅糖適量，加水煎製成450毫升濃液，每次15毫升，每天3次飯後服，10天為一療程。
治療200例，經一療程近期控制33例(16.5%)，顯效69例(29.5%)。
對咳、喘、痰及消除或減輕肺部羅音均有一定的療效，尤其是止咳及消除溼羅音療效較明顯。
多數病人於服藥後第1天即可見效，3～4天生效例數達高峰；羅音消減的例數則於第3至第5天較高。
治程中副作用輕微，個別有口乾、多尿、心悸、頭暈等現象。
②治療高血壓取海帶根研粉吞服，每日6～12克；或製成浸膏膠丸，每日服6～9丸(每丸約含全根生粉2.6克)。
試治40例，經2～13周或以上的觀察，結果降壓顯效者3例，有效者22例，無效者15例(按1959年全國心血管會議規定標準)。
大部分病例臨床症狀及體力均有不同程度改善。
服藥後僅極個別有上腹部脹感，痰多，牙齦腫痛等反應，均不嚴重，不影響繼續治療。