西洋菜是一種綠葉菜，單單看西洋菜的顏色已經就很養眼了。很多時候，人們在吃火鍋的時候都會搭配西洋菜，一下鍋就撈起來的西洋菜非常爽口，吃在嘴裡非常滿足。特別在冬天人容易肺熱咳嗽，此時多吃一些西洋菜有緩解的作用哦。西洋菜是營養價值非常高的蔬菜，而且有多種烹飪方法。西洋菜的口味迎合了男女老少，幾乎沒有人不喜歡。初冬至春末時為西洋菜的盛產期，肥嫩可口，最上等的水種西洋菜，更被稱為“白骨西洋菜”。
它口感脆嫩，營養豐富，有清燥潤肺、化痰止咳和利尿等功效，是治療肺熱咳嗽、鼻出血的理想蔬菜，用它煮成的湯素有“天然清燥救肺湯”之美譽，對慢性咽喉炎、咳嗽有一定的輔助治療作用，西洋菜適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品。說西洋菜營養價值高，我們看看以下資料：西洋菜每一毫克鮮嫩莖葉中含超氧化物歧化酶147微克，還含有豐富的維生素和礦物質，包括還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等等微量元素，常吃有利於補充人體所需物質，有利於身體健康。
西洋菜的功效很多，可以清燥潤肺以抵抗冬天的寒冷乾燥天氣，可以化痰止咳用於治療肺熱咳嗽，可以利尿，還可以用來治療鼻出血；西洋菜煲出來的湯鮮甜可口，對於有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到輔助的治療作用。提高智力：因西洋菜含有豐富的鈣，故對促進生長期兒童的體質發育及防止老年的骨質疏鬆有極大的作用，廣東人稱西洋菜是益腦健身的蔬菜。清燥潤肺；西洋菜味甘微苦，性寒，清火。氣候寒冷乾燥時，食用西洋菜，能夠起到清燥潤肺的作用，能減少在寒冬裡出現咽乾，喉痛的頻率。化痰止咳：西洋菜有著良好的潤肺止咳的功能，多吃西洋菜，能夠起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。
西洋菜的清新味道是無人能敵的，就好像西瓜一樣，一陣撲鼻的清香把你從老遠招惹過來。西洋菜的做法不少，常見的是清炒或者是熬湯，放入豬骨、蜜棗，又或者放入瘦肉熬湯，味道都是槓槓的。秋季的日子不好過，太乾燥了，除了吃雪梨潤肺之外，別忘了還有西洋菜。西洋菜煲湯的味道真是槓槓的，尤其當西洋菜遇上蜜棗豬?，喝上一碗，也不負這個秋天了。貼秋膘必吃的洋菜蜜棗豬?怎樣做，快來研究一下。
秋天乾燥多風，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，而且天氣變化反覆無常，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定，易致生理機能失調而致上火症狀，如咽喉乾燥疼痛、牙齦腫痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、口舌生瘡、食慾不振、大便乾結和小便發黃等。總是喝涼茶也是不好的，所以這時候，西洋菜陳腎湯就是個很好的選擇。西洋菜為應時的蔬菜，它具清肺熱、潤肺燥的功效，所以廣東人在秋末冬初常用它煲湯以清燥熱、潤肺氣，化痰止咳，利尿，治口乾咽痛，煩躁胸悶。用它配以中藥南杏、北杏煲豬展，其湯味清潤可口，處有潤肺燥的作用外還能補脾胃，正是時下的家庭靚湯。
西洋菜瘦肉生滾粥。西洋菜浸泡，去除過老的下段再洗乾淨，然後切小段。瘦肉切小片或剁碎，用豆粉，醬油，砂糖，鹽醃製15分鐘。大米，糯米洗乾淨瀝乾水份，用鹽一點點油醃製15分鐘。首先將大米,糯米放壓力煲裡煮將煮好的粥放砂鍋裡，開大火，煮開後放入瘦肉，煮至九成熟再放入西洋菜和適量的鹽即可。食用時放點胡椒粉味道會更好哦！一向講究生活質量的港澳人，如此鍾情西洋菜，足見其保健價值之高。港澳冬春時令，氣候寒冷乾燥，人體上呼吸道粘膜防禦機能相對減弱，易受細菌、病毒侵襲，出現咽乾、喉痛、聲嘶、咳嗽痰稠、便秘等症狀，此時恰有良好潤肺止咳功能的西洋菜應市，食之可助人安度年終歲首，被譽為"天然的清燥救肺湯"。
西洋菜是一種綠葉菜，單單看西洋菜的顏色已經就很養眼了。很多時候，人們在吃火鍋的時候都會搭配西洋菜，一下鍋就撈起來的西洋菜非常爽口，吃在嘴裡非常滿足。特別在冬天人容易肺熱咳嗽，此時多吃一些西洋菜有緩解的作用哦。西洋菜是營養價值非常高的蔬菜，而且有多種烹飪方法。西洋菜的口味迎合了男女老少，幾乎沒有人不喜歡。初冬至春末時為西洋菜的盛產期，肥嫩可口，最上等的水種西洋菜，更被稱為“白骨西洋菜”。
它口感脆嫩，營養豐富，有清燥潤肺、化痰止咳和利尿等功效，是治療肺熱咳嗽、鼻出血的理想蔬菜，用它煮成的湯素有“天然清燥救肺湯”之美譽，對慢性咽喉炎、咳嗽有一定的輔助治療作用，西洋菜適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品。說西洋菜營養價值高，我們看看以下資料：西洋菜每一毫克鮮嫩莖葉中含超氧化物歧化酶147微克，還含有豐富的維生素和礦物質，包括還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等等微量元素，常吃有利於補充人體所需物質，有利於身體健康。
西洋菜的功效很多，可以清燥潤肺以抵抗冬天的寒冷乾燥天氣，可以化痰止咳用於治療肺熱咳嗽，可以利尿，還可以用來治療鼻出血；西洋菜煲出來的湯鮮甜可口，對於有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到輔助的治療作用。提高智力：因西洋菜含有豐富的鈣，故對促進生長期兒童的體質發育及防止老年的骨質疏鬆有極大的作用，廣東人稱西洋菜是益腦健身的蔬菜。清燥潤肺；西洋菜味甘微苦，性寒，清火。氣候寒冷乾燥時，食用西洋菜，能夠起到清燥潤肺的作用，能減少在寒冬裡出現咽乾，喉痛的頻率。化痰止咳：西洋菜有著良好的潤肺止咳的功能，多吃西洋菜，能夠起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。
西洋菜的清新味道是無人能敵的，就好像西瓜一樣，一陣撲鼻的清香把你從老遠招惹過來。西洋菜的做法不少，常見的是清炒或者是熬湯，放入豬骨、蜜棗，又或者放入瘦肉熬湯，味道都是槓槓的。秋季的日子不好過，太乾燥了，除了吃雪梨潤肺之外，別忘了還有西洋菜。西洋菜煲湯的味道真是槓槓的，尤其當西洋菜遇上蜜棗豬?，喝上一碗，也不負這個秋天了。貼秋膘必吃的洋菜蜜棗豬?怎樣做，快來研究一下。
秋天乾燥多風，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，而且天氣變化反覆無常，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定，易致生理機能失調而致上火症狀，如咽喉乾燥疼痛、牙齦腫痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、口舌生瘡、食慾不振、大便乾結和小便發黃等。總是喝涼茶也是不好的，所以這時候，西洋菜陳腎湯就是個很好的選擇。西洋菜為應時的蔬菜，它具清肺熱、潤肺燥的功效，所以廣東人在秋末冬初常用它煲湯以清燥熱、潤肺氣，化痰止咳，利尿，治口乾咽痛，煩躁胸悶。用它配以中藥南杏、北杏煲豬展，其湯味清潤可口，處有潤肺燥的作用外還能補脾胃，正是時下的家庭靚湯。
西洋菜瘦肉生滾粥。西洋菜浸泡，去除過老的下段再洗乾淨，然後切小段。瘦肉切小片或剁碎，用豆粉，醬油，砂糖，鹽醃製15分鐘。大米，糯米洗乾淨瀝乾水份，用鹽一點點油醃製15分鐘。首先將大米,糯米放壓力煲裡煮將煮好的粥放砂鍋裡，開大火，煮開後放入瘦肉，煮至九成熟再放入西洋菜和適量的鹽即可。食用時放點胡椒粉味道會更好哦！一向講究生活質量的港澳人，如此鍾情西洋菜，足見其保健價值之高。港澳冬春時令，氣候寒冷乾燥，人體上呼吸道粘膜防禦機能相對減弱，易受細菌、病毒侵襲，出現咽乾、喉痛、聲嘶、咳嗽痰稠、便秘等症狀，此時恰有良好潤肺止咳功能的西洋菜應市，食之可助人安度年終歲首，被譽為"天然的清燥救肺湯"。