孵化 鵪鶉可用孵化器人工孵化，第1-6天孵化的溫度為38℃，溼度60%，第7-14天孵化溫度為37.8℃，溼度為50%，第15-17天落盤到出雛器中，溫度為37.7℃，溼度為65—70%。每間隔2小時翻卵一次，翻卵角度為90度。通風可以利用孵化器的通風孔。照卵一般在孵化的第5-7天進行頭照，第12-13天進行二照。[6] 飼養雛鳥出殼後，等毛幹後放到育雛箱內進行飼養，第1-3天育雛箱的溫度為35℃，以後逐日下調溫度，第7天降至32℃，第14天為30℃，第21天為25℃，第28天以後在22-20℃左右的常溫下飼養即可。喂飼的原則是先飲水，後開食。[6] 可分為單飼式和群飼式。單飼式即一個籠內飼養一隻雄鳥或雌鳥，制籠材料可用鐵絲網及竹木等，籠長90釐米，寬20釐米，高15釐米，隔成5小籠，籠底網孔大小以鵪鶉的糞便能透過，而腳趾不會踩入為宜，間距大致為1釐米。鵪鶉籠採食面網孔較寬，使它們能伸出頭頸採食。籠外面掛食槽和水槽。群飼式即採用大籠小群飼養，以10只左右為宜。[6] 飼料有玉米麵、米糠、豆餅粉、麩皮、魚粉、骨粉、葉粉、食鹽、青菜、昆蟲等。飼料更多樣化，營養要全面，可以選擇品質好、適口性強、營養比較齊全、價格便宜、貨源比較充足的飼料來組成配合飼料。鵪鶉食料以半溼料為主，每天餵食5次，每天每隻給精料30克左右。鵪鶉喜溫暖、怕寒冷。夏季要做好防暑降溫工作；冬季舍內應加溫，室溫應保持在10℃以上。[6] 疾病防治鵪鶉生長快，成熟期短，繁殖迅速，飼養鵪鶉比較簡便。但是，鵪鶉在飼養過程中，容易發生疾病，常見的疾病有雛白痢、球蟲病、潰瘍性腸炎、白喉病等。[7] 雛白痢是常見危害大的細菌性傳染病。病鶉精神萎靡。糞便呈白色漿糊狀。在病鶉飼料中新增0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹惡林均有一定效果。籠舍要保持清潔乾燥，溫度穩定，防止過密擁擠。[7] 球蟲病為腸道感染所引起的急性流行性疾病，病鶉羽毛松亂，糞便帶血。可將磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入飼料或溶於飲水中。連服4-5日即可見效。[7] 潰瘍性腸炎這是家養鵪鶉的一種具有高度傳染能力的疾病。鵪鶉弓背，雙目緊閉，拉稀，雙氫鏈黴素，泰樂菌素均為較好的治療藥物。四環素，呋喃類也有一定療效。[7] 白喉病多發生在梅雨季節，病鶉眼腫流淚，食慾不振。可將0.1%的二甲氧基嘧啶鈉粉拌喂或溶水飲用。同時還應把病鶉的頭在0.5%的高錳酸鉀溶液中清洗消毒，效果更好。[7] 馬立克氏病也是鵪鶉常發的一種病毒性疾病，病鶉表現為精神不振，癱瘓，貧血，兩翅下垂，排綠色稀糞。剖檢時常見內臟型，表現為心臟、肺、腺體、胃、肝、腎、睪丸及卵巢出現單個或多個腫瘤。本病無特效藥物治療，以預防為主。對初生鶉皮下注射馬立克疫苗效果較好。[7] 大腸桿菌病是由大腸桿菌引起的一種傳染病，包括急性敗血症、臍炎、氣囊炎、肝周炎、腸炎、關節炎、肉芽腫和卵黃性腹膜炎等。該病是一種條件性疾病，改善環境是預防該病發生的有效措施。犬腸桿菌主要透過消化道、呼吸道、臍部和面板創口感染。杜絕使用腐敗變質和受黴菌、大腸桿菌汙染的飼料。加強鵪鶉飼養管理，勤刷水槽及飲水器具，使用優質飼料，增強抗病力。[8] 石灰腳病病原體為突變膝蟎，多寄生在鶉脛部和趾部。病鶉脛部和趾部發炎，有炎性滲出物，形成灰白色或黃色結痂。嚴重時可引起關節腫脹，趾骨變形，行走困難，生長受阻，產蛋下降。治療時可用20%硫磺軟膏塗擦患部，每天2次，連用3-5天。也可以用溫水洗去脛部和趾部上的痂疲，然後用0.1%敵百蟲溶液浸泡4-5分鐘。 支氣管炎是鵪鶉支氣管炎病毒（QBV）所引起的一種急性、高度傳染性呼吸道疾病。特點是流淚、打噴嚏、咳嗽、呼吸困難、鼻竇發炎，蔓延迅速，死亡率高。QBV透過接觸及空氣傳播，火雞和雞也可能人工感染，但不溼臨床症狀。鵪鶉發病率高達100%，死亡率為50-100%。潛伏期4-7天。病鶉精神萎頓，結膜發炎，角膜混濁，流淚；鼻竇發炎，時有膿性分泌物，甩頭；打噴嚏，咳嗽，呼吸促迫，氣管羅音；肺、氣管發炎有病變，內有大量粘液；氣囊膜混濁，呈雲霧狀，有粘性滲出物；肝有時發生壞死病變；腹膜發炎，腹腔有濃性滲出物。常聚堆在一起，群居一角；時而出現神經症狀。成鶉產蛋下降，生畸形蛋。患病期間在飼料與飲水中新增0.04%-0.08%的土黴素和金黴素，並適當提高雛室及鶉舍的溫度，改善通風條件，可減少死亡。另外要加強防疫工作，嚴防帶毒者與鵪鶉接觸。[7] 雙球菌病是由雙球菌引起的以拉稀、歪頭為特徵的傳染病。臨床表現為精神沉鬱，食慾減少或廢絕，閉目昏睡，呼吸困難，羽毛蓬亂無光。多數病鵪鶉歪向一側，不斷倒地，人工扶起，歪著頭又倒地，個別倒在地上採食。腹瀉嚴重，排黑色粘性或白色稀便。有的關節腫大，腹部腫脹發紫。產蛋小或產軟蛋、白皮蛋、棕色蛋，產蛋率顯著下降。病程7-21天。病理變化有：體表脫毛處皮膚髮紅，腹腔內有漿液性、出血性或漿液纖維性滲出物。小腸壁增厚，腸管變粗，腸粘膜有瀰漫性出血斑點，有的潰瘍面有高梁粒大小的黃色乾酪樣物，撥去幹酪物可見紅色的潰瘍凹陷。肝臟腫大，被膜有不同程度的出血斑或黃色條紋。脾臟腫大1-2倍，有出血斑點。腎腫大3-4倍，色暗。輸卵管發淡。防治方法：鏈黴素2g，用水溶液拌料24kg；0.05%的痢菌淨飲水，均連用7天。間隔5天，再用上法連服7天，可治癒。在服藥期，對舍及飲用具經常清洗消毒，保持鶉舍環境衛生。

孵化 鵪鶉可用孵化器人工孵化，第1-6天孵化的溫度為38℃，溼度60%，第7-14天孵化溫度為37.8℃，溼度為50%，第15-17天落盤到出雛器中，溫度為37.7℃，溼度為65—70%。每間隔2小時翻卵一次，翻卵角度為90度。通風可以利用孵化器的通風孔。照卵一般在孵化的第5-7天進行頭照，第12-13天進行二照。[6] 飼養雛鳥出殼後，等毛幹後放到育雛箱內進行飼養，第1-3天育雛箱的溫度為35℃，以後逐日下調溫度，第7天降至32℃，第14天為30℃，第21天為25℃，第28天以後在22-20℃左右的常溫下飼養即可。喂飼的原則是先飲水，後開食。[6] 可分為單飼式和群飼式。單飼式即一個籠內飼養一隻雄鳥或雌鳥，制籠材料可用鐵絲網及竹木等，籠長90釐米，寬20釐米，高15釐米，隔成5小籠，籠底網孔大小以鵪鶉的糞便能透過，而腳趾不會踩入為宜，間距大致為1釐米。鵪鶉籠採食面網孔較寬，使它們能伸出頭頸採食。籠外面掛食槽和水槽。群飼式即採用大籠小群飼養，以10只左右為宜。[6] 飼料有玉米麵、米糠、豆餅粉、麩皮、魚粉、骨粉、葉粉、食鹽、青菜、昆蟲等。飼料更多樣化，營養要全面，可以選擇品質好、適口性強、營養比較齊全、價格便宜、貨源比較充足的飼料來組成配合飼料。鵪鶉食料以半溼料為主，每天餵食5次，每天每隻給精料30克左右。鵪鶉喜溫暖、怕寒冷。夏季要做好防暑降溫工作；冬季舍內應加溫，室溫應保持在10℃以上。[6] 疾病防治鵪鶉生長快，成熟期短，繁殖迅速，飼養鵪鶉比較簡便。但是，鵪鶉在飼養過程中，容易發生疾病，常見的疾病有雛白痢、球蟲病、潰瘍性腸炎、白喉病等。[7] 雛白痢是常見危害大的細菌性傳染病。病鶉精神萎靡。糞便呈白色漿糊狀。在病鶉飼料中新增0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹惡林均有一定效果。籠舍要保持清潔乾燥，溫度穩定，防止過密擁擠。[7] 球蟲病為腸道感染所引起的急性流行性疾病，病鶉羽毛松亂，糞便帶血。可將磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入飼料或溶於飲水中。連服4-5日即可見效。[7] 潰瘍性腸炎這是家養鵪鶉的一種具有高度傳染能力的疾病。鵪鶉弓背，雙目緊閉，拉稀，雙氫鏈黴素，泰樂菌素均為較好的治療藥物。四環素，呋喃類也有一定療效。[7] 白喉病多發生在梅雨季節，病鶉眼腫流淚，食慾不振。可將0.1%的二甲氧基嘧啶鈉粉拌喂或溶水飲用。同時還應把病鶉的頭在0.5%的高錳酸鉀溶液中清洗消毒，效果更好。[7] 馬立克氏病也是鵪鶉常發的一種病毒性疾病，病鶉表現為精神不振，癱瘓，貧血，兩翅下垂，排綠色稀糞。剖檢時常見內臟型，表現為心臟、肺、腺體、胃、肝、腎、睪丸及卵巢出現單個或多個腫瘤。本病無特效藥物治療，以預防為主。對初生鶉皮下注射馬立克疫苗效果較好。[7] 大腸桿菌病是由大腸桿菌引起的一種傳染病，包括急性敗血症、臍炎、氣囊炎、肝周炎、腸炎、關節炎、肉芽腫和卵黃性腹膜炎等。該病是一種條件性疾病，改善環境是預防該病發生的有效措施。犬腸桿菌主要透過消化道、呼吸道、臍部和面板創口感染。杜絕使用腐敗變質和受黴菌、大腸桿菌汙染的飼料。加強鵪鶉飼養管理，勤刷水槽及飲水器具，使用優質飼料，增強抗病力。[8] 石灰腳病病原體為突變膝蟎，多寄生在鶉脛部和趾部。病鶉脛部和趾部發炎，有炎性滲出物，形成灰白色或黃色結痂。嚴重時可引起關節腫脹，趾骨變形，行走困難，生長受阻，產蛋下降。治療時可用20%硫磺軟膏塗擦患部，每天2次，連用3-5天。也可以用溫水洗去脛部和趾部上的痂疲，然後用0.1%敵百蟲溶液浸泡4-5分鐘。 支氣管炎是鵪鶉支氣管炎病毒（QBV）所引起的一種急性、高度傳染性呼吸道疾病。特點是流淚、打噴嚏、咳嗽、呼吸困難、鼻竇發炎，蔓延迅速，死亡率高。QBV透過接觸及空氣傳播，火雞和雞也可能人工感染，但不溼臨床症狀。鵪鶉發病率高達100%，死亡率為50-100%。潛伏期4-7天。病鶉精神萎頓，結膜發炎，角膜混濁，流淚；鼻竇發炎，時有膿性分泌物，甩頭；打噴嚏，咳嗽，呼吸促迫，氣管羅音；肺、氣管發炎有病變，內有大量粘液；氣囊膜混濁，呈雲霧狀，有粘性滲出物；肝有時發生壞死病變；腹膜發炎，腹腔有濃性滲出物。常聚堆在一起，群居一角；時而出現神經症狀。成鶉產蛋下降，生畸形蛋。患病期間在飼料與飲水中新增0.04%-0.08%的土黴素和金黴素，並適當提高雛室及鶉舍的溫度，改善通風條件，可減少死亡。另外要加強防疫工作，嚴防帶毒者與鵪鶉接觸。[7] 雙球菌病是由雙球菌引起的以拉稀、歪頭為特徵的傳染病。臨床表現為精神沉鬱，食慾減少或廢絕，閉目昏睡，呼吸困難，羽毛蓬亂無光。多數病鵪鶉歪向一側，不斷倒地，人工扶起，歪著頭又倒地，個別倒在地上採食。腹瀉嚴重，排黑色粘性或白色稀便。有的關節腫大，腹部腫脹發紫。產蛋小或產軟蛋、白皮蛋、棕色蛋，產蛋率顯著下降。病程7-21天。病理變化有：體表脫毛處皮膚髮紅，腹腔內有漿液性、出血性或漿液纖維性滲出物。小腸壁增厚，腸管變粗，腸粘膜有瀰漫性出血斑點，有的潰瘍面有高梁粒大小的黃色乾酪樣物，撥去幹酪物可見紅色的潰瘍凹陷。肝臟腫大，被膜有不同程度的出血斑或黃色條紋。脾臟腫大1-2倍，有出血斑點。腎腫大3-4倍，色暗。輸卵管發淡。防治方法：鏈黴素2g，用水溶液拌料24kg；0.05%的痢菌淨飲水，均連用7天。間隔5天，再用上法連服7天，可治癒。在服藥期，對舍及飲用具經常清洗消毒，保持鶉舍環境衛生。