一要防逃。泥鰍喜歡鑽洞，如果在泥池裡養殖，池子周邊要用水泥砌一下，如果是在水泥池裡養，則不需這道工序。”李林峰介紹說，不管是什麼養殖池，進水口和出水口都應用細網攔住，以防泥鰍逃走。

“二是要防鳥。鳥類是泥鰍的天敵，它們喜歡捕食泥鰍，如果不採取有效措施，養殖池裡的泥鰍都會成為它們的美食。”李林峰說，鳥不能順便捕殺，人又不能24小時守在池邊驅趕，所以得在池子上面遮一層網，這樣，鳥就捕不到泥鰍了。

“三是要防病。雖然泥鰍的生命力較強，但病害也不得不防，否則一旦發病，病害會透過水體迅速傳播，造成經濟損失。”李林峰表示，給泥鰍防病可以透過兩種方法進行：定期給池水消毒，或者在餌料裡放藥。

“要想泥鰍賣價高、銷得俏，還得豎起生態養殖的綠色品牌。”李林峰說，如今野生泥鰍的數量越來越少，而市場需求卻很旺盛，只要泥鰍品質保證，不愁賺不了錢。

怎樣才能保證泥鰍的品質？李林峰給出了他養殖泥鰍的小訣竅：綠色養殖為主，少用盡量不用含抗生素等的藥物。

李林峰指著自家後院的一個大水池說到，水體環境是泥鰍賴以生存的基本條件，水源、池塘環境的好壞直接影響泥鰍的產量和質量。養殖泥鰍一般都需要充足的後備水源。“這是我的後備水源，佔地13畝，深2米，我往裡投放了鯽魚、鯉魚等魚類，魚兒能吃掉對泥鰍有害的如藍藻等有害藻類，調節了水質，達到了泥鰍養殖的水質需求。我一般每週要換水一兩次，使水色保持‘肥、活、嫩、爽’。”

“養鰍池也要定期進行清理，主要是清除雜魚，雜魚的存在會耗費水裡的養氣，太長時間不清理，泥鰍易因缺氧大量死亡。”李林峰說，他用茶籽餅代替甲氰菊酯、氯氰菊酯溶液等藥品清塘，茶籽餅生態環保，並且能夠增加養鰍池肥力，利於泥鰍生長；而甲氰菊酯、氯氰菊酯溶液具有藥殘等缺點，易影響泥鰍的品質。

“在飼料上，一是放置一些如球澡、裸澡、綠藻、蚯蚓等對泥鰍有益的天然的餌料生物；二是喂米糠、豆餅、豆渣等原生態的雜糧。”李林峰表示，這樣喂出來的泥鰍，口感很接近野生泥鰍，口感很好。

“做養殖，光是把產品搞好還不夠，還要盯緊市場‘風向標’，打好市場牌，提供市場需要的產品。”李林峰解釋到，只有讓市場接納和喜歡的產品，才更具備競爭力。

李林峰說，他養的是臺灣泥鰍，一般養殖四個月至四個半月上市，一條泥鰍可以長到三、四兩，畝產最高可達3000來斤，但他並沒有一味地追求高產量，而是為了迎合市場對泥鰍口感和品質的需要，嚴格控制了泥鰍的產量。

泥鰍營養價值高，需求量也大。下面介紹泥鰍養殖方法，僅供參考

1、飼養池建造

選擇光照良好，溫暖通風，交通便利，水源充足，進排水方便，3公里內無汙染源的場所建造飼養池。養鰍池土質為中性或微酸性黏質土壤。面積100～300平方米，池深80～100釐米，水深30～50釐米。

2、清池消毒

鰍种放養前15天用生石灰清池消毒。留池水10釐米深，每平方米用生石灰100克化水全池潑灑。

3、苗種放養

鰍种放養前用3％的食鹽水浸浴消毒10分鐘。選擇晴天中午每平方米放體長3～4釐米的鰍種50～60尾。

4、飼料投餵

泥鰍食性雜，水中的小動物、植物、微生物及有機碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養還應投餵蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性飼料。定時、定點、定質、定量投餵。投餵量視水質、天氣、攝食狀況而定，水溫適宜時每天早、中、晚各投餵一次，水溫較低時每天上午、下午各投餵一次。投餵量佔在池泥鰍體重的百分比：3月，1％～2％；4～6月，3％～5％；7～8月，10％～15％；9月，4％。不同水溫條件下植物性飼料和動物性飼料投餵比例：水溫低於10℃或高於30℃時，少投或不投；水溫11～20℃，植物性飼料佔60％～70％，動物性飼料佔30％～40％；水溫21～23℃，植物性飼料和動物性飼料各佔50％；水溫24～29℃，植物性飼料佔30％～40％，動物性飼料佔60％～70％。

5、水質管理

泥鰍放養後，根據水質肥瘦情況適時追肥，培養浮游生物，使水體始終處於活、爽的狀態。水溫達到30℃時，及時更換新水，並增加深度，以降低水溫，防止浮頭。發現泥鰍時常游到水面吞氣時，表明水中缺氧，應停止施肥，立即注入新水。越冬季節，12月至次年2月可不投餵，只需增加池水深度，在池角放入豬牛糞，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

6、日常管理

每天早晚各巡池一次，檢查泥鰍的活動、吃食、病害等情況，同時，觀察養殖池有無滲漏水，泥鰍有無逃逸現象，水泥池要每天清除殘留飼料，做好日常記錄。

泥鰍養殖主要注意以下幾點

第一、放養前準備。

1、建塘要求：泥鰍池塘面積需要5畝至10畝，池水深度需要1.5米至1.8米，池底淤泥pH值要中性，池塘壁要夯實以不漏水為標準，池塘進水排水要方便，養殖場周圍要安靜，水質要好沒有汙染，每畝池塘要配有1臺增氧機，池塘四周要設定防鼠網。

2、清理池塘：在初春放泥鰍苗之前，提前20天要用生石灰清理一次池塘，再用增氧顆粒和複合鹽將水質改善一下。等到清理完池塘重新加水之後，在池子裡種一些空心菜、藕、茭白、水葫蘆、水花生，這樣有利於改善水質和泥鰍躲避Sunny。

3、培肥水質：在放養前10天池塘裡潑灑一些氨基酸肥，這樣泥鰍喜歡吃的水生動植物會繁殖更快。

第二、放養泥鰍苗。

1、選泥鰍苗：苗種要購買遊動快，表皮沒有損傷，健康沒有病害，3釐米-4釐米長的泥鰍苗。運送會苗種的時候，要小心一些不要傷到苗種，運到池塘邊之後，用食鹽水淋一遍魚種，再放養。

2、放養密度：放養苗種的最佳時間在5月中期。每畝可以放養1萬尾泥鰍苗。

第三、養殖管理。

1、投餵飼料：在投放泥鰍苗之後，要在池子邊放6個專門裝泥鰍飼料的桶，每個桶裡裝10斤泥鰍專用膨化類飼料，連續投餵3天將桶裡的飼料用完後再次裝10斤飼料繼續投餵。最開始投餵的飼料直徑要在0.3毫米，投餵10天之後用直徑在0.5毫米的飼料，之後再過10天投餵0.8毫米飼料，直到滿一個月為止。養滿一個月之後，用專門投餌機進行投餵。投餵時間要在早晨7點至8點之間。每畝池塘要設定2臺投餌機。

2、水質管理：在放養泥鰍苗之後要經常換水。每次換水的時候，要先將池子水先排出去一部分，再注入新水。每週要用生石灰來調節一下水質，池水顏色呈現黃綠色是最好的。

3、預防疾病：每隔一定時間要在池子裡潑灑酵母菌、EM菌等生物製劑，這樣可以調節水質的同時還可以提高泥鰍的免疫力，泥鰍得病機率就會減少。

4、捕撈：從放養泥鰍到捕撈大約需要3個月至5個月。泥鰍只要長到10釐米長的時候就可以捕撈上市了。

第四、養殖時要注意的問題。

1、購買泥鰍苗的時候，要嚴格把關質量，以免放養後出現意外情況。運輸會來的泥鰍苗要先消毒再放養。

2、養殖泥鰍時不能為了提高產量，而增加養殖密度，這樣容易引發泥鰍病害。

3、池塘裡定期施肥培育出各種天然餌料，可以減少一些買飼料的錢。

4、每個時期的泥鰍價格都不一樣，因此，要選好上市的時機。

（如何養殖泥鰍的方法）：

（池塘選擇）1、養殖泥鰍的池塘可以使用廢棄後的家禽池塘，魚蝦池塘，小泡子，河溝，等等很多池塘內都可以進行養殖泥鰍，池塘周圍沒有汙染源，交通便利，這樣的池塘最適合養殖泥鰍，池塘挑選完成後要進行改建工作。

（池塘改進）2、池塘選擇完成後要把池塘內的水都放掉，然後把池塘內的淤泥進行清理，淤泥清理完成後並且把池塘內的雜物一併清理乾淨，使用紗布包裹好出水口，進水口，池塘內放入水後使用漂白粉進行消毒處理，池塘周圍使用漁網進行隔離防止家禽的進入，池塘放入水後要觀察5天至7天，沒有滲漏的現象才可以進行放養。

（水質改善）3、養殖池塘內要多栽種些水生植物比如：蓮藕，水花生，茭白，蘆葦等食物，幫助改善水質，水質提高泥鰍的抗病能力會增強很多，不容易生病，所以養殖時大家一定要做好池水的管理。

（魚苗選擇）4、泥鰍的魚苗可以在養殖場進行訂購，也可以在市場上的魚販手中進行訂購，選擇魚苗要求大小相同，育苗的長度為4釐米至6釐米左右魚苗訂購完成後，魚苗運輸過程中儘量要只用網箱進行運輸，不要使用朔料布不然魚苗的損傷會變得很多，大家一定要多加註意。

（放養方法）5、育苗購買完成後，要及時的放入池塘內，魚苗讓養時把網箱放入池塘內讓魚苗自行的遊入池塘內，魚苗放養後的10天至15天不需要進行餵食，泥鰍的飼料來源有很多可以使用，玉米粉，麥麩，蛋黃，骨粉，貝殼粉，小顆粒形狀的飼料進行餵食工作，泥鰍的餵食主要是在夜晚進行，白天泥鰍的活動能力不是很強所以不要白天進行餵食。

（池塘管理）6、養殖的池塘每天都要進行巡查池塘，觀察池水的透明度，池塘周圍的防護欄也要仔細的進行檢查，池塘的堤壩也要進行檢查，池水的透明度很重要，維持在35釐米至40釐米就可以啦，池水的透明度控制好可以減少疾病的發生情況，防護欄如果出現有破損要及時的進行修補工作，防止家禽進入，降低泥鰍的意外死亡情況，池塘的堤壩也要每天進行巡視，如果出現有老鼠洞或者是螞穴要進行封堵，不然很容易出現有滲漏等問題，所以大家一定要多加註意。

（越冬處理）7、泥鰍方讓的時間如果太晚當年沒能及時的上市，就要及時的做好越冬處理，泥鰍的越冬工作主要是做好放氣，補氧等問題，泥鰍在冬季食慾幾乎不會進行覓食，所以冬季就不用進行餵養啦，池塘的水面結冰後使用冰錐刨出N冰眼，池塘的面積為一畝地時要刨出10個冰眼左右幫助池塘內進行放氧，下雪以後要使用掃把把冰面上的雪清理出短度為5米，長度為8米的空場，方便日光的照射，降低泥鰍的死亡情況。

1.池塘養鰍模式是最為常見的養殖方式，可適應各大地區，可利用現成的池塘或者利用稻田、土坑都可以。一般要求要要長寬在20-30米的池塘，池深在2米內，水深在50-60cm，池低平整，再在周圍圍網，做好防逃措施，培養水質，培育一些浮水植物即可。再根據3cm以上的幼苗以每每畝500斤的密度放養，待一種3-4月後即可出售。

2、稻田養殖模式

稻田養殖模式是實現生態平衡的一種養殖方法，做到一水兩用，一地兩用，在飼養時泥鰍可已稻田中的昆蟲和浮水植物為食，可以起到極好的生物防治作用，基本可以不要做到打藥，減少環境汙染。而水稻也可以吸收泥鰍的排洩和分泌物，減少化肥的使用，還可加強水質，降低養殖成本。兩者可以生產出真正無汙染、無公害、綠色的水稻和泥鰍。

3、蓮藕塘養殖模式

和稻田養殖模式類似，在蓮藕塘養殖也可做到一水兩用，一地兩用，實現生態養殖。但於稻田養殖模式略有不同的是，蓮藕的莖杆上有小刺，在泥鰍採食、活動時已發生外傷情況，易導致疾病感染。所以運用此種模式時，一要注意飼養數量，二是要選擇刺少的蓮藕品種。

4、水泥池養殖模式

水泥池養殖模式有飼養管理方便、捕撈容易以及能極好的調控水質和水溫的優勢。一般為了方便管理，每個水泥池面積在100平米左右，池深0.8-1米，池的底部要鋪一層20-30cm厚的泥土，搭建一個適宜泥鰍的生長環境。另外水泥池在搭建後一定要進行脫鹼和消毒工作，才能放苗飼養，否則會導致水體鹼性過高，造成泥鰍大量死亡。

5、網箱養殖模式

網箱養殖模式養殖模式要選擇在向陽避風的湖泊、水庫，最後在水質良好、無汙染的地區，網箱的面積可大可少，根據養殖環境製作。飼養時在網箱內鋪一層肥泥，另網路箱的高度要高於水面30-40公分，防止泥鰍跳逃，餵食以人工餌料為主，所以放養的種苗一定要選擇能攝食人工餌料的。

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泥鰍池塘面積需要5畝至10畝，池水深度需要1.5米至1.8米，池底淤泥pH值要中性。

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池塘進水排水要方便，每畝池塘要配有一臺增氧機，在初春放泥鰍苗之前，提前20天，用生石灰清理一次池塘。

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在池子裡種一些空心菜、水葫蘆等，這樣有利於改善水質，在放養前10天，池塘裡潑灑一些氨基酸肥，這樣泥鰍喜歡吃的水生植物會繁殖更快。

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苗種要購買遊動快，表皮沒有損傷，健康沒有病害，3cm至4cm長的泥鰍苗，放養苗種的最佳時間在5月中期，每畝可以放養1萬尾泥鰍苗。

我覺得人工養殖泥鰍可利用房前屋後的廢池或者菜園進行泥鰍飼養，或者建池養殖，需要溫暖通風，交通便利，水源充足，進排水方便。

一、苗種質量是關建，沒有好的苗種，其他方面做的再好，對於養殖者來說也有一定的影響。苗種要求體質健壯、無病無傷、體表光滑、富有粘液、規格整齊、活動能力強，注意剔除體表或者口腔內有傷的種。

二、在飼養時，可投餵麥麩、米糠、花生餅、豆餅、菜餅、蚯蚓、蠅蛐以及浮萍等植物性飼料，適當搭配少量魚粉、蠶蛹等平時注意投飼和施肥，如剩飯菜、畜禽糞、菜葉等，飼料要植物性與動物性配合使用。

三、同時控制好水質，當發現泥鰍竄出水面“吞氣”時，表明水體中缺氧，應停止施肥，並且更換新水。池內栽植水生植物，以利於遮陽和改善水質。有了水生植物後，其根部會有一些底棲生物，為泥鰍提供天然餌料。

四、日常管理，每天早晚各巡池一次，檢查泥鰍的活動、吃食、病害等情況，同時，觀察養殖池有無滲漏水，泥鰍有無逃逸現象。

五、泥鰍的疾病應以預防為主，一般只要保持水質清新，泥鰍就沒有那麼容易生病。在養殖時，也可以透過適度施肥，使浮游生物處於良好的狀態，增加水體中的溶解氧和營養物質，從而培育出良好的水質。

六、泥鰍是雜食性動物，飼料來源性廣泛，酒糟、果皮、菜葉以及生活垃圾等都可作為它的飼料。豬糞可以用來養泥鰍，把新鮮的豬糞收集起來堆放，每堆攤開曬到七成幹，再加入20%的泥土，3%的麥麩和米糠，用塑膠薄膜將糞堆封嚴，七天左右豬糞就發酵了。然後將發酵好的豬糞平鋪在坑內，上面用青草簾等物蓋好保持溼潤，20天左右即可。

　　1、專池養鰍：一般為專門從事泥鰍養殖的生產者所採用的養殖方式。池塘以泥底為好，如果是水泥池，則應鋪泥土15―20釐米深。池塘面積不宜太大，以一畝左右為宜，每畝可放3―4釐米長的鰍苗5―10萬尾。在放苗前應鋪施底肥，以有機肥為主，培育大量的浮游動物作為泥鰍的餌料。放苗以後，逐步加強飼料投餵，並追施有機肥料，投餵的餌料主要種類有米糠、豆餅、麩皮、豆渣、蠶蛹粉、蚯蚓及食品加工廢棄物等。肥料有人畜禽糞、農作物禾稈堆肥等。如水溫高於30℃或低於10℃時，投餌量應減少。一般飼養8―10個月可以捕獲，高產的每畝可達 250―400千克。每尾體長15釐米左右，體重10―15克達到商品規格。

　　2、稻田養鰍：在稻田放養泥鰍，可以利用田中蚯蚓、搖蚊幼蟲、水蚤和雜草等天然餌料生物，投餵少量的飼料，就可獲得較好的經濟效益。由於泥鰍生活力強，即使在稻田放水曬田時，能鑽進溼泥裡利用腸道和面板呼吸來維持其生命。所以泥鰍是稻田養殖較理想的物件之一。稻田建設與養其它魚類一樣，在田中挖掘一個或幾個魚溜，面積2―3平方米，深約50釐米，魚溜與魚溝相通，魚溝開成“田”字或“井”字型。進出水口都要設定攔魚設施防逃。每畝稻田放養體長3釐米左右的鰍苗1.5―2萬尾，注意避免使用石灰和農藥，適當投餌和施肥，秋季收稻穀後起捕，或灌水繼續養殖，於翌年開春耕田時再捕撈上市。一般每畝稻田可收穫泥鰍 30―50千克。

　　此外，在種藕、植蓮、菱白等水生植物的水面裡，可放養一定數量的泥鰍。一般畝放千尾左右，只要飼養管理得當，水面收入可以提高。

　　3、家庭養鰍：即利用房前屋後或菜園坑凼和蓄水池進行泥鰍飼養。一般可按每畝投入長3―4釐米的鰍苗4000―5000尾放養，也可與黃鱔、鯉魚放在一起混養。平時注意投飼和施肥，如剩飯菜、畜禽糞、菜葉等，飼料要植物性與動物性配合使用。同時控制好水質，當發現泥鰍竄出水面“吞氣”時，表明水體中缺氧，應停止施肥，並更換新水。泥鰍個體長到15－20釐米時即可捕獲上市。經8―10個月的飼養，畝產可達100千克以上。

用水衝去泥土而捕獲。

泥鰍活動於水的底層，對環境適應力強。生活水溫10~30℃，最適水溫為25~27℃，屬於溫水魚類。當水溫升高至30℃時，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水溫下降到5℃以下時，即鑽入泥中20~30cm深處越冬。泥鰍一般晚上出來捕食浮游生物、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑以及藻類等，有時亦攝取水底腐植質或泥渣 。投餵人工配合飼料, 一般每天上下午各喂1次, 日投飼量為泥鰍體重的5%~10%。投飼應視水質、天氣、攝食情況靈活掌握。水溫15℃以上時, 泥鰍食慾逐漸增強, 20~30℃是攝食的適溫範圍, 25~27℃食慾特別旺盛, 超過30℃或低於15℃以及雷雨天可不投飼。此外, 還應根據水質、肥度進行合理施肥。池水透明度控制在15~20釐米, 水色以黃綠色為好。當水溫達30℃時要經常更換池水, 並增加水。當泥鰍常游到水面浮頭“吞氣”時, 說明水中缺氧, 應停止施肥, 注入新水。冬季要增加池水深度, 並可在池角施入牛糞、豬糞等廄肥, 以提高水溫, 確保泥鰍安全越冬。

養殖泥鰍現在是很火爆的水產養殖專案，因為泥鰍的生命能力強，不愛生病，管理方便，這些優點都是讓養殖泥鰍的人數有大量上升，不過很多粉絲還是不太清楚泥鰍的養殖方法，下面就為大家“詳細介紹”一番。

（如何養殖泥鰍的方法）：

（池塘選擇）1、養殖泥鰍的池塘可以使用廢棄後的家禽池塘，魚蝦池塘，小泡子，河溝，等等很多池塘內都可以進行養殖泥鰍，池塘周圍沒有汙染源，交通便利，這樣的池塘最適合養殖泥鰍，池塘挑選完成後要進行改建工作。

（池塘改進）2、池塘選擇完成後要把池塘內的水都放掉，然後把池塘內的淤泥進行清理，淤泥清理完成後並且把池塘內的雜物一併清理乾淨，使用紗布包裹好出水口，進水口，池塘內放入水後使用漂白粉進行消毒處理，池塘周圍使用漁網進行隔離防止家禽的進入，池塘放入水後要觀察5天至7天，沒有滲漏的現象才可以進行放養。

（水質改善）3、養殖池塘內要多栽種些水生植物比如：蓮藕，水花生，茭白，蘆葦等食物，幫助改善水質，水質提高泥鰍的抗病能力會增強很多，不容易生病，所以養殖時大家一定要做好池水的管理。

（魚苗選擇）4、泥鰍的魚苗可以在養殖場進行訂購，也可以在市場上的魚販手中進行訂購，選擇魚苗要求大小相同，育苗的長度為4釐米至6釐米左右魚苗訂購完成後，魚苗運輸過程中儘量要只用網箱進行運輸，不要使用朔料布不然魚苗的損傷會變得很多，大家一定要多加註意。

（放養方法）5、育苗購買完成後，要及時的放入池塘內，魚苗讓養時把網箱放入池塘內讓魚苗自行的遊入池塘內，魚苗放養後的10天至15天不需要進行餵食，泥鰍的飼料來源有很多可以使用，玉米粉，麥麩，蛋黃，骨粉，貝殼粉，小顆粒形狀的飼料進行餵食工作，泥鰍的餵食主要是在夜晚進行，白天泥鰍的活動能力不是很強所以不要白天進行餵食。

（池塘管理）6、養殖的池塘每天都要進行巡查池塘，觀察池水的透明度，池塘周圍的防護欄也要仔細的進行檢查，池塘的堤壩也要進行檢查，池水的透明度很重要，維持在35釐米至40釐米就可以啦，池水的透明度控制好可以減少疾病的發生情況，防護欄如果出現有破損要及時的進行修補工作，防止家禽進入，降低泥鰍的意外死亡情況，池塘的堤壩也要每天進行巡視，如果出現有老鼠洞或者是螞穴要進行封堵，不然很容易出現有滲漏等問題，所以大家一定要多加註意。

（越冬處理）7、泥鰍方讓的時間如果太晚當年沒能及時的上市，就要及時的做好越冬處理，泥鰍的越冬工作主要是做好放氣，補氧等問題，泥鰍在冬季食慾幾乎不會進行覓食，所以冬季就不用進行餵養啦，池塘的水面結冰後使用冰錐刨出N冰眼，池塘的面積為一畝地時要刨出10個冰眼左右幫助池塘內進行放氧，下雪以後要使用掃把把冰面上的雪清理出短度為5米，長度為8米的空場，方便日光的照射，降低泥鰍的死亡情況。