每天吃一個雞蛋可以：

1.補充蛋白質，提高智力：蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。常吃還可以促進智力發育。

2.保護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。

3.保護肝臟：每天空腹食用一個雞蛋，裡面的蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能，提高肝臟活性，保護肝臟。

其實很多有益的食品你吃了沒感覺到身體有異常都可以繼續的吃，它效果也是不知不覺的在每一天的堅持中得到，就像鍛鍊身體一樣，持之以恆你就會得到健康堅強的體魄。

如下面的動圖，你堅持看完了砸碎的那一刻，你就成功了！！

每天早上吃一個雞蛋正常情況下是挺好的，補充營養增加蛋白質嗎，但是有蛋白尿的人千萬別再吃，吃了會加重身體負擔有害無益。

1、早上選擇吃一個雞蛋能夠補充人體所需要的各種微量元素，在雞蛋當中含有的微量元素包括維生素A、維生素D、維生素K等多種人體所需要的元素。雖然有些人會選擇在早上喝牛奶或者是吃其他的煎炸食物，但其實相比於雞蛋來說，這些食物的吸收率都要大打折扣，吃上一個雞蛋才是對自己最為穩妥的做法。

2、雞蛋是屬於一種最優質最天然的食物，雖然價格不貴，但是含有的蛋白質卻非常的豐富，選擇在早上吃一個雞蛋，能夠讓自己整天的工作和學習狀態變得更好，促進自己的身體內部吸收，達到提高精神的功效。

3、對於一些要減肥的人來說，早上吃雞蛋也是很有好處的，由於雞蛋的飽腹感相對較強，因此在吃完雞蛋之後，一般能夠有效的抑制自己下一頓的食量，早上起床之後可以吃一些營養相對豐富的食物，這個時候選擇雞蛋就是最為穩妥的。

4、多吃雞蛋還能夠有效的預防心臟病，對於部分貧血的患者來說，也可以起到清熱補血的功效，另外近視眼的患者也是應該要多吃雞蛋的，經常性的吃雞蛋可以保護近視眼患者的眼睛，讓視力逐漸好轉，雖然這些人並沒有說一定要在哪一階段吃雞蛋，但是選擇在早上吃雞蛋無疑是一種很好的做法，都說早餐應該要吃好，選擇吃雞蛋，一定是一種比較營養的生活方式，不管是老年人還是年輕人都可以選擇將雞蛋做成各種美食來食用，既健康又美味。

一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，

怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。

補充優質蛋白質：

蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。

增加飽腹感，

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長

每天早上吃一個雞蛋我並沒有想到有什麼壞處啊，雞蛋的安全性和營養價值都是是公認的，早餐一個雞蛋搭配其他主食和一些蔬菜，營養均衡的搭配還是很健康的，特殊情況如一些對雞蛋有過敏反應的朋友就太適合吃了，其餘的健康人群、三高慢病人群、兒童或者老人等等每天一個雞蛋是完全沒有問題的。可能有些朋友還在擔心雞蛋中膽固醇的含量，吃多了或經常吃怕對血脂有影響，這點可以放心的，中國新版的膳食指南已經取消之前限制雞蛋中膽固醇的攝入量，適量吃雞蛋並不會對血脂造成影響，對於已有高血脂問題的朋友來說，如果醫生又明確叮囑需要限制膽固醇的量，保守起見一週4～5個雞蛋也是可以的。

雞蛋是價效比極高的健康食物，可以為機體提供豐富的優質蛋白質，同時雞蛋中含有的膽鹼、DHA、卵磷脂等是促進大腦健康的有益成分，比較適合長期用腦的學生、腦力勞動者、中老年人以及正在發育的青少年等補充大腦必須營養素。此外雞蛋中的葉黃素、維生素A等含量也很豐富，葉黃素是眼睛喜歡的物質，它對視網膜的健康、預防視網膜病變有一定益處，維生素A更是眼睛健康必不可少的物質。

有些朋友可能沒想到小小的雞蛋竟有這麼多好處，雞蛋幾乎是適合全人群食用的健康食物，每天一個對身體健康有益無害。

雞蛋的吃法多樣，煮蛋、蒸蛋、荷包蛋、煎蛋、炒蛋等等，從健康角度來說，比較推薦水煮蛋、蒸蛋羹和荷包蛋，而煎雞蛋和炒雞蛋並不是不能吃，而且在烹調過程中會加入一定量的食用油，對於健康人群而言每天換著做法來吃是可以的，但是對於有血脂、血糖問題的朋友以及需要控制體重的朋友，還是選擇少油的方式為佳。

方法/步驟1:

早晨吃雞蛋的好處多

　　雞蛋更耐餓。雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。

方法/步驟2:

雞蛋幫助減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。

方法/步驟3:

方法/步驟4:

雞蛋價效比高。與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，價效比也要高得多。

方法/步驟5:

一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻，並不會因此增加患心臟病的危險。

方法/步驟6:

雞蛋有益大腦發育和記憶力。蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。

方法/步驟7:

雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。

方法/步驟8:

　吃雞蛋別犯8個錯

　　用碗或灶臺邊緣敲破雞蛋。選擇乾淨的灶臺臺面等平面(而非碗邊)敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成汙染，同時也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。

　　沸水煮雞蛋。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

　　等熟雞蛋自然冷卻後剝殼。這樣剝殼不但費時費力，還容易讓蛋白留在蛋殼上，造成浪費。省時省力又不浪費的做法是，煮好的雞蛋撈出來後馬上放入冷水，感覺不燙手時，儘快剝殼。

　　大火炒雞蛋。大火快炒很容易將雞蛋炒糊，並且導致其口感發硬。炒雞蛋最好用中低檔火輕輕翻炒，這樣炒出的雞蛋就不會老，口感也更柔滑。

　　煎蛋餅前使勁攪蛋液。使勁攪蛋液煎出的蛋餅口感偏硬。攪蛋液不需要用太大力氣，如果攪時加點水或奶油，煎出的蛋餅不容易糊鍋，還鬆軟可口。

　　煮荷包蛋時加鹽。煮荷包蛋時，只需在熱水(不燒開)中加少許醋(而非食鹽)。煮3~4分鐘後，即可將雞蛋撈出，這樣煮出的荷包蛋口感更嫩。

　　使用鐵鍋。用不粘鍋做雞蛋菜餚比用不鏽鋼鍋或鐵鍋更好。原因很簡單，雞蛋一旦粘鍋就容易變糊。

　　用雞蛋做菜時，最後才放調料。對炒雞蛋和煎蛋餅而言，攪蛋液時或快入鍋前，就該加入鹽和胡椒等調料，確保調味均勻。

早上吃雞蛋當然有好處，首先不空腹吃雞蛋，特別是早上先吃點東西，再吃雞蛋，雞蛋營養高，能提高記憶力，我說的可以採納。。