用料 馬蹄粉250克 雜糧（紅高粱、燕麥、蕎麥、糙米、紅豆）250克 小麥100克 黃糖（砂糖）250克 純淨水1000克 步驟1 把小麥清洗乾淨入小許清水上蒸煲隔水蒸30分鐘。 步驟2 蒸好後的小麥放涼拌散備用。 步驟3 雜糧選用燕麥、紅豆、糙米、紅高粱、蕎麥（可根據喜歡的雜糧選擇搭配）提前用清水浸泡二小時。 步驟4 然後加清水量蓋過雜糧用壓力煲壓煮5分鐘或選用湯鍋煮至紅豆能掐開即可關火冷卻備用。 步驟5 調粉漿：用約500克純淨水將馬碲粉調成粉漿，用篩網過濾去雜質和粉結後粉漿待用。 步驟6 調好的粉漿待用。 步驟7 煮糖水：把剩餘的約500克水倒進小鍋裡，然後將黃糖（砂糖）落入加熱至糖完全溶解成糖水後關火。 步驟8 趁著糖水沸騰的溫度把調好的粉漿拿小量倒入糖水裡迅速攪拌均勻。 步驟9 煮調好的部份糖粉漿糊。 步驟10 待部份糖粉漿溫度稍降低點時把剩餘的粉漿加入糖粉漿裡象影片裡一樣不繼攪拌均勻。 步驟11 拌好的半熟糖粉漿糊。 步驟12 用1/3量的糖粉漿糊與蒸熟的小麥攪拌均勻成小麥粉漿糊。 步驟13 剩餘的2/3量糖粉漿糊與熟五穀攪拌均勻成五穀粉漿糊。 步驟14 將一半份量的小麥糖粉糊平鋪入蒸盤裡放入沸騰開水隔水蒸6分鐘。 步驟15 接著把五穀糖粉糊全倒入蒸盤並撥平鋪好，蓋上鍋蓋繼續蒸15分鐘。 步驟16 五穀雜糧粉糊蒸熟後的顏色樣子。 步驟17 然後將剩餘的小麥糖粉糊再平鋪上面蓋上蓋繼續調大火蒸6分鐘即可關火。 步驟18 這是用砂糖水調的小麥糖粉糊。 步驟19 用砂糖水調製的五穀糖粉糊。 步驟20 雜糧糕的中層蒸熟了。 步驟21 再把面層的小麥糖粉漿平鋪上面同樣蒸6分鐘，就如此重複操作。 步驟22 雜糧糕待涼透後很容易的整塊脫盆，底部翻面後很是平滑光亮。 步驟23 改刀切件，這款是用白糖做的雜糧糕。 步驟24 這是沒分層的五穀雜糧糕味道相同。 步驟25 這是分層的紅糖五穀雜糧米糕。 步驟2 用黃糖調配蒸熟的五穀雜糧糕。