葡萄酒作為一個舶來品逐漸進入中國市場後受到越來越多消費者的青睞，但是目前來說很多消費者對紅酒的認識還是不夠，所以也經常會碰到一些質量有問題的紅酒，那麼怎樣辨別紅酒的真假呢?目前市場上的假酒基本上存在兩種：

一，是以次充好的“傍名牌產品”比如大家知道的拉菲(Lafite)，我們經常可以看到很多似是而非的**拉菲，拉菲**;奔富(Penfolds )也會在各種地方看到奔富***,等等產品。這種產品只能透過多掌握紅酒知識來進行了解，在這裡也就不再過多解釋。

二，另外一種紅酒就是純正的假貨，這樣的假酒在某些平臺可能會碰到，所謂葡萄酒就是採用100%葡萄汁釀造的酒，而這樣的酒卻大多數是採用色素，顏料等加工而成的。在這裡就給大家教兩種簡單的識別方法：

（1）紙巾識別：

可以用白色乾淨紙巾一張，摺疊成數層，將紅酒滴上幾滴，如果酒液在紙巾上均勻的擴散開來就是真的葡萄酒，而如果顏色不能均勻擴散那就能確定為假酒，因為假酒的顏色顆粒較大隻會沉澱在紙巾中間不會擴散。

（2）食用鹼識別：

可以用勺子或者小碗講少許減面用水化開來，然後將酒液到在紙巾上，再講鹼水倒在上面，如果顏色變為深藍色，便是真酒，如果沒有出現變化，那基本上就是假酒了。

這是因為紅葡萄酒中的天然花色苷，在酸性條件下就會變成紫紅色，在鹼性條件下會變成藍綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性。