荔枝酒是女人的伏特加，荔枝有多汁的果肉，不少人會在自己家裡用荔枝進行泡酒，泡出來的酒濃度和味道都還適宜。

荔枝含有豐富的檸檬酸、和其它微量元素，荔枝酒屬於滋補酒的一種，用荔枝泡的酒具有滋補氣血、安神補心等功效。下面我們來看看如何用荔枝泡酒以及喝荔枝酒的一些禁忌事項：

1，酒的選擇：清酒和沒有味道的酒都可以用來製作荔枝酒，選用沒有味道的酒主要是為了製作味道純正的荔枝酒。

2，泡酒的流程：把用來泡酒的瓶子洗淨晾乾後並消毒，然後將荔枝的果皮和籽都去掉，加入適量的冰糖後把酒倒入瓶中，最後把蓋子蓋好，一定要密封好，不能讓它漏氣，然後等上一到兩個月就可以喝了。

美味的滋補荔枝酒如果喝多了對人體還是有傷害的，重則可能危害生命。一次最多隻能喝一兩，一日最多隻可以喝三次。下面我們來看看一些別的注意事項：

1，喝荔枝酒的時間：要在飽腹的時候喝荔枝酒，因為酒會對胃黏膜有刺激作用，會出現胃脹、胃疼等現象。

2，不宜喝荔枝酒的人群：糖尿病患者、體質過熱者和患有咽喉炎的患者。

3，荔枝酒與黃瓜、胡蘿蔔和動物內臟等一起服用的時候會導致營養價值的下降，所以再喝荔枝酒的時候最好不要吃這幾樣東西了。

荔枝酒雖說好喝，但是千萬不要貪杯哦！

答題助理：鄉村人兒

夏天是荔枝最好的季節，現在，水果市場妃子笑也陸續上市了。那麼，吃不完的荔枝，可以泡酒嗎？答案是肯定的，而且夏天吃荔枝酒，味道真的很清新！

如果是要在家做，荔枝酒做法簡單，一個罐子，幾瓶酒，一把荔枝，幾塊冰糖足矣。其實和各種果實酒的做法類似。

參考資料：新鮮荔枝500g，冰糖100g，高粱酒500g。

步驟：

1.首先，所有的荔枝都要剝殼處理。

荔枝，撕開紅色外殼，在裡層果皮上有很明顯的白色果粉。這些有黏性的果粉，會把大氣中的酵母微生物黏住，與荔枝糖分充分接觸，發酵產生了含有酒精的飲品。

2.大致的比例是一斤荔枝，白酒一升，糖根據自己的口味來新增。

酒放進密封容器（泡酒的瓶子先洗乾淨，用酒消毒後，晾乾）後，別置於太陽直接照射到的地方，應選一個陰涼、通風處儲存，不要有事無事去搬動搖晃，你天天騷擾，它怎能靜靜發揮“美色”，浸釀過程中它是“腐屍”。

你可以選擇不同的白酒，例如（廣東米酒、九江雙蒸、二鍋頭、南韓燒酒、日本清酒）等都可以。度數可以選擇三四十度左右的，如果選白酒可以選清香型的，釀出來的果酒更香。

泡過的果酒度數會變得溫和。38度的酒，三個月品嚐大概20度左右。

在荔枝上鋪一層冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一層一層地操作直到放完。最後倒入酒。能把荔枝沒過即可，注意別倒太滿，以免發酵的時候氣體會把蓋子頂壞。

3.取兩層保鮮膜，覆蓋在廣口瓶上，然後把蓋子蓋緊，密封在陰涼處存放1~3個月即可。覺得釀好後，就把荔枝撈出來，荔枝酒就算做好了。

幾個小時後發酵就能啟動，你會看到瓶子中有小氣泡產生。可幾天後（也可能是十幾天後），當瓶中的氣泡逐漸減少，說明發酵接近尾聲。準備長期飲用的話，可以放入冰箱來保鮮。

這樣的方法，還可以做出青梅，楊梅等酒。夏天的夜晚，洗完澡後來一杯，也是很愜意的。當然，如果要按照傳統和比較嚴格的方法來制酒，流程就會比較長，比較講究。

想要釀造荔枝酒，第一步得是剝荔枝，想要保證荔枝品質完全新鮮、從而榨出無菌的汁，就必須要摒棄人工剝荔枝的方法、改用機械來操作。為了使新鮮荔枝汁達到做冰酒的糖分要求，需要先榨汁後處理。用人工冷凍的方法代替自然冷凍。

如果沒有信心做，也可以在市面上直接購買。