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  • 1 # 使用者3304704496801

    並沒有多少變化,水一直都是澄清的。

    因為氫氧化鈣和鹽酸反應生成了氯化鈣,氯化鈣本身就是無色的易溶物,所以水還是透明澄清,不會有太大變化。

    氫氧化鈣和鹽酸反應方程式:

    Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O

    澄清石灰水是常見的化學試劑之一,常用來檢驗二氧化碳、二氧化硫等(生成對應的鈣鹽沉澱)。氫氧化鈣沉澱提煉成形。

    CaO(氧化鈣,也就是生石灰)溶於水後生成的Ca(OH)2溶解度非常小,所以我們常看到的石灰水都是渾濁的,澄清是過濾後的結果。而且由於澄清的石灰水作用主要就是檢驗反應產物,如果本身不澄清,即使生成沉澱也不能看到,所以書中提到石灰水一般都要加“澄清”二字。而且因為澄清石灰水中氫氧化鈣只是微溶,所以並不用於CO2的吸收,只是單純的檢驗。而且,澄清石灰水是混合物(一般情況下是指Ca(OH)2和水的混合物)。

    用途

    主要用於檢驗反應生成物,一般用於檢驗二氧化碳(CO2),另外二氧化硫(SO2)也能使澄清石灰水變渾濁。

    檢驗二氧化碳的原理

    二氧化碳通入澄清石灰水變渾濁,是因為二氧化碳和澄清石灰水反應生成碳酸鈣沉澱,化學方程式為:

    CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O

    如果繼續通入二氧化碳,渾濁的石灰水又會變得清澈,這是因為通入的過量的二氧化碳與碳酸鈣和水反應生成了可溶的碳酸氫鈣,化學方程式為:

    CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2

    檢驗二氧化硫的原理

    二氧化硫通入澄清石灰水變渾濁,是因為二氧化硫和澄清石灰水反應生成亞硫酸鈣沉澱,化學方程式為:

    SO2+Ca(OH)2=CaSO3↓+H2O

    石灰水的其他作用 :

    在米涼蝦中加入澄清石灰水, 作用主要是使米漿凝結爽滑, 增加米涼蝦的自然清香清甜味, 促進味道的豐富, 改變食物的性質, 使之從酸性食物變為鹼性食物, 並且成為低熱量的健康食物。

    除此之外, 石灰水還有消毒殺菌的作用, 作為一種安全環保的低成本的食品新增劑, 暫無替代品。石灰水還廣泛運用於實驗室中。

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