頭髮顏色不一樣是因為黑色素的分佈和含量不一樣。

外華人的頭髮有的是金黃色的波狀發，有的是緊貼在頭皮上卷而短的黑髮。其實，髮色和膚色一樣，都是由黑色素決定的。

如果頭髮皮質內所含的顆粒狀黑色素量越多，則頭髮越黑。如果頭髮髓質裡也含有黑色素，那麼頭髮的顏色就更黑。

相反，若黑色素呈溶液狀態分佈，則常使頭髮帶有紅色的色澤；而金黃色的頭髮，就是含有特別多的溶液狀黑色素的緣故。中國各民族的髮色，大多是黑褐色和黑色。

擴充套件資料：

外華人，特別是北歐和東歐人，身上有一些很不尋常的顏色。外華人頭髮的顏色不僅有黑色的，還有棕色、亞麻色、金黃色或是紅色的，眼睛的顏色有棕色的、還有藍色、灰色、褐色或是綠色的。

儘管基因的情況因人而異，但外華人膚色變淡主要是透過三種基因（SLC45A2, SLC24A5和 TYRP1）的新等位基因外表。

外華人頭髮顏色多種多樣，則是透過MC1R的新等位基因的擴散。外華人眼睛顏色的多樣性，是透過HERC2-OCA2區域的新等位基因的擴散。

淺色面板與一些新的頭髮、眼睛的等位基因有關係，尤其是紅頭髮或是藍眼睛的人。因此，這些等位基因可能是淺色面板的副作用。

外華人膚色、頭髮和眼睛的配色方案，還有一個令人費解的方面，即這種選擇的壓力似乎主要壓在女性身上，男性的壓力要小一些。

總之，外華人頭髮和眼睛的顏色的多樣化，是由於不同色素變化作用於不同基因的選擇壓力。共同點是臉上或靠近臉的地方，會產生新的視覺刺激，聚集了視覺的注意力。