糖水的凝固點最低，其次是水，然後是鹽水。

驗證鹽水和糖水的凝固點比水低：加入糖、鹽會使水的凝固點下降。可將家中的冰箱的冷凍櫃調到0度，然後將純水、糖水、鹽水同時放進去。過一段時間觀察，看那種液體是否凝固即可。得出結論：鹽水和糖水的凝固點比水低。

溶液的凝固點是固相純溶劑和液相溶液蒸氣壓相等時的溫度。實驗表明，難揮發性非電解質溶液的凝固點總是比純溶劑凝固點低。這一現象被稱為溶液的凝固點降低。這是由於溶液的蒸氣壓比純溶劑的蒸氣壓低。葡萄糖是難揮發性電解質,其溶液蒸氣壓比純水低,零度的冰放入就會熔化。

擴充套件資料：

動物性食品和植物性食品不同，在冷藏期間，它們大多沒有生命，對外來微生物的侵襲沒有抵抗力，酶的活動不在於維持生命而是促使本身分解腐爛。

所以肉、禽、魚、乳等的冷藏，只供短期週轉，不能貯藏。魚等冷血動物體內酶的催化作用比溫血動物更強，而且魚體的各部分都染有微生物，加速其變質。

從健康牛群擠出的奶,雜菌數約為200～600個/ml,擠出以後,因牛體、擠奶工具、昆蟲、灰塵等的汙染，雜菌數急劇增加。主要細菌有乳酸菌、丁酸菌、產氣菌、病源菌等，在適當溫度下,會大量繁殖。

因此，擠出的奶應立即冷卻到4℃左右，然後在此溫度下貯藏，供進一步加工。動物性食品中,帶殼蛋是有生命的，一般裝入箱中，在-1.5～0.5℃及相對溼度為85～88%的冷庫中貯藏。冷藏期間,每1～2個月抽樣檢查一次，以確定能否繼續貯藏。