目前紅薯的價格總體上來說還是比較可以的，因為紅薯的產量非常的高，每畝紅薯至少產量在4000斤以上，如果品種比較好，而且管理比較充分的話，每畝紅薯高達1萬斤產量。現在的紅薯價格在0.7元/斤，當然重量要在0.3斤以上，對於製作澱粉食用的紅薯，價格就比較便宜了，目前只有0.45元/斤的行情。不管怎樣紅薯的收益比其他的糧食作物收益要高很多，至少在2000元/畝。當然對於超市裡的鮮食紅薯價格就更高了，基本上在兩元以上的行情。我們這邊是亞洲種植紅薯最大的基地，基地的紅薯種植面積高達50多萬畝，而且全部是鮮食的紅薯。目前正是紅薯豐收的季節，各地的農民正抓緊大量收穫紅薯。我們這邊收穫紅薯以後直接放在紅薯窖裡儲存，而且我們這邊的紅薯窖非常的大，有些比較小的紅薯窖能夠儲存1萬噸，普通老百姓的紅薯窖基本上在10-20萬噸之間。種植紅薯的利潤比較高，為什麼農民不能夠大面積種植呢？其實我們這邊，家家戶戶基本上就種植紅薯，對於種植其他方面的農作物是非常少的，可以說是大面積種植了。但相比種植的其他糧食作物而言，全國紅薯的種植面積可以說是比較少了。第1個原因就是種植紅薯需要選擇地塊，並不是說所有的土地都能夠種植紅薯，而且還受氣候的影響。東北地區也是紅薯的種植區域，由於土地比較肥沃，特別是黑龍江地區種植生產出來的紅薯非常的小，產量非常地低，所以不適合種植紅薯。第2個原因就是全國2/3的省份都有紅薯種植，而且紅薯的產量比較高，紅薯常年供應量充足。也就是說紅薯的產量非常的高導致了好多農民不願意種植紅薯。第3個原因就是紅薯澱粉比起玉米、馬鈴薯的澱粉要差一些，而且紅薯的製作汙染性比較大，以至於因為環保的原因，限制了紅薯澱粉的製作，以至於紅薯種植面積大幅度地減少，諸多因素使得我們這邊製作紅薯澱粉的廠子或者是農民基本上都被關停了。總之，中國的紅薯產量是非常大的，佔到世界種植紅薯產量的70%以上，但並不是所有的地方種植紅薯都能夠賣上好的價錢。對於製作澱粉而使用的紅薯的價格就非常的低迷，而且也並不是所有的地方種植紅薯都是產量高的，特別對於東北地區的紅薯產量非常低，主要因為生長週期比較短而造成的。對於一些鮮食的紅薯品質的要求非常高，主要是選擇當地的一些地塊，而且這些地塊能夠適合種植紅薯並能夠耐儲存，營養價值豐富等等原因。這些都限制了紅薯的大面積種植的主要原因。

紅薯在上一個年代來說，就是我們的糧食，現在人民的生活水平提高了，紅薯變成了人的一種休閒的食品，或者飯後的一個甜品，人們對於紅薯的需求量也沒有那麼高，紅薯價格自然高不到哪裡去。

市場的需求決定了價格的走向，像現在的豬肉為什麼會那麼貴，就是因為生豬資源太少了，導致了全國的大面積生豬死亡，生豬資源非常的緊張，所以廣東的生豬價格達到18塊錢一斤也是正常的，在消費終端的需求決定了價格的走向。

豬肉價格那麼高，人們老百姓還買，說明老百姓對它的依賴性是非常的高，而且豬肉佔了市場肉類60%，但是紅薯又占人們生活食物的多少佔比呢？為什麼現在陝西甘肅的紅蘋果一直賣不出去，價格低到1~1塊5都沒人收購，而我們在南方的超市已經高達十幾塊錢一斤，這就是看事物的取代性。

第一、需求量少

上面我們已經講了，老百姓對於紅薯的需求在不斷下降的時候，那麼紅薯的價格穩定性不高，現在購買紅薯的大多數都是城裡的，在農村很多的老百姓都會有自己的紅薯，因為從城裡回來的，孩子大人都喜歡嚐嚐紅薯，在城裡味道沒有家裡好吃，所以逢年過節都會煮上紅薯，一家人圍著一起吃，對於農村這個市場已經沒有了，而在城裡紅薯的主要用途又是什麼呢？作為澱粉用處比較多，而用來直接食用，煮或者炸比例是非常小的，在城裡人們吃的更多的是土豆，在很多的快餐店更加的容易銷售。

第二、種植要求高

可能很多人只吃紅薯，不知道紅薯是怎麼樣種的，種紅薯是非常簡單，把紅薯葉插田地裡面就可以了，然後適當的施肥和淋水就可以，但是他對土質的要求是非常的高的，如果有砂石或者黃泥的土地，是很難出高產的紅薯，所以一般種紅薯的都是土地肥沃，不然種紅薯都是容易裂開和有蟲，只要有一點蟲，那麼這個紅薯基本就廢了，只能餵豬吃人是吃不了。

紅薯不像其他的品種那麼好賣，全都是小規模的種植，沒有大規模的種植的話，也沒有收購商到裡面去購買，銷路是一個很大的難題，現在水果都難銷售，更加不用說紅薯，所以說銷售成了很多農民老百姓非常頭疼的一件事，很多時候有水果、有冬瓜、西瓜，產量是非常高的，收購商沒有進來，或者收購商故意壓低價格，所以現在種植是非常講究的，首先要價格平穩，有穩定收購商和渠道，才能賺到錢。

而種甘蔗有固定的渠道，直接賣給糖廠就可以了，沒有那麼多頭疼的事，對於農村的老百姓來說，這是更好的一個方式。

現在紅薯價格那麼高，為什麼農民不多種紅薯呢？

種植的收益高，但需要付出更多的 辛苦勞動 以及 科學、高效的 管理技巧，不然單純的進行盲目擴大種植，不能得到初期預設的目標產量！其實 “紅薯” 並不是高產的農作物，根據南、北各方的紅薯種植農戶介紹，一般地塊的紅薯畝產量在5000斤左右，優質的地茬才達到8000斤。

根據目前各地的普通紅薯收購、交易價來看：每斤0.4--0.5元的價格，與歷年的行情相比價格適中；優質的煙薯（單個2斤以上的）價格超1.0元/斤。關於的紅薯的價格並不一致，與紅薯的品種、質量密切相關！對於紅薯的收益與其它農作物相比，種植的收益尚可，不算高、也不算太低。究其各方面考慮紅薯的種植收益相對還是可以的，但基層的農戶為啥種植的熱情不太高漲呢？編者小希認為原因有兩個方面：

其一，紅薯的種植以及後期的管理養護勞動強度大。以種植期為例，需要有辛勤的播種、耕種，特別是每一株紅薯的栽種，需要農民提前平整土地，進行起壟扶溝，然後挖坑種植（後期發現有缺苗的需進行移植）。特別是挖坑種植時，需要蹲地進行，長時間的大面積種植勞動強度是比較大的。另外在紅薯的秧生長過程中，需要時刻進行翻藤割草，按照每壟的順序一次成型，期間下地彎腰是必不可少的動作，所以說紅薯的種植十分辛苦。

其二，種植的收益不算太高，綜合的收益居中等。根據普通地茬畝產5000斤、售價0.5元計算，一季的紅薯種植收益在2500-3000元，與高產的生薑、大蒜等比較，收益偏低，這是基層農戶不願種植的另一原因。

其三，紅薯的銷售問題也算是不願種植的又一原因。一般農戶收穫紅薯選擇批發出售或者零售，這兩種方式各有缺點。批發出售的價格主導權在收購商手中，在市場中屬於賣貨的多收購的少，收購商會採取壓價的方式，所以這個出售模式農戶不容易賣高價。另外設攤位零售的模式，需要農戶耗費大量的時間零售。

其實還有不少農戶不願意種植的因素，上述這三個方面是比較切近實際考慮的。對於農民不願意種植紅薯你還有其它看法嗎？

我們這裡家家都種紅薯，但都不多種，自己吃一部分，給在城裡居住的親戚或子女送一些，基本不去市場賣。

究其原因是：1.現有的農村勞動力都是年令大一點的和婦女，而種植紅薯是一項苦力活，沒有人願意多種。2.既然大家都種，家家都不買，如果要多種去賣，沒有訂單和收購商，擔心賣不出去。3.從區域性形勢看，造成紅薯價格高的原因是連續兩年乾旱所至，部分農戶自己產量減少，需要從市場上購買部分來補充食用。

我們這裡家家都種紅薯，但都不多種，自己吃一部分，給在城裡居住的親戚或子女送一些，基本不去市場賣。

究其原因是：1.現有的農村勞動力都是年令大一點的和婦女，而種植紅薯是一項苦力活，沒有人願意多種。2.既然大家都種，家家都不買，如果要多種去賣，沒有訂單和收購商，擔心賣不出去。3.從區域性形勢看，造成紅薯價格高的原因是連續兩年乾旱所至，部分農戶自己產量減少，需要從市場上購買部分來補充食用。

那是在城裡紅薯價格高，這個價格還加了運輸，中間商，商販的房租，利潤在裡面。其實，從農民手上賣出去，價格低的可憐，很多地方種了紅薯根本沒有銷路。很多東西，都是如此，城裡貴的吃不起，農村爛一地。這也是為什麼近來經常能看到農民毀掉果樹，或者銷燬果實也不賣的影片了。

農業也是國家的根本，希望國家能有更多的助農措施，哪怕多給予補貼，一定要鼓勵農民，讓農民勞有所獲。

近日，在農大老家這邊的紅薯價格每斤1.5元左右，這樣的紅薯價格相比糧食作物還是很不錯的，要知道紅薯的畝產量通常都在四五千斤的樣子，這樣看來是比種植糧食作物要划算得多，但是種植紅薯相比種植糧食要麻煩的多，因此，也是農民不願種植紅薯的主要原因。紅薯的用途廣泛

紅薯種植在多地農村最早也被當作了經濟作物種植的，那也是由於當年農民還沒有外出務工的概念，種植紅薯的收入要高於種植其它糧食作物，所以才會大面積的種植紅薯。畢竟紅薯的用途還是很廣泛的，紅薯透過深加工能加工成多種食品，如薯片、粉條、薯條等，並且也是日常大家比較喜歡食用的烤紅薯產品。

過去農村種植紅薯，不僅可以用來自家人食用，紅薯連同紅薯秧也都是養殖使用的好飼料，只因為紅薯當年在農村的用途比較廣泛，所以才有了大面積種植紅薯的現象，然而，近些年來，紅薯在農村的種植面積確實減少了很多，即便有些農戶種植幾分地，也多是用來自給自足的。

紅薯在種植在選地、管理、收穫、存放上，都是比較麻煩的一件事情。紅薯種植需要壤土，在栽種時還要一株株的栽植，肥水管理要比種植農作物大不少，後期在管理上還要翻秧、除草、防治病蟲害的發生，收穫時需要割秧、挖掘、整理等，所有的這些工作，在佔用人工上，要比種植糧食作物大得多。

特別是在紅薯的儲藏上，紅薯不僅不便於儲藏，存放的週期不能長，並且一旦儲藏方法不妥，就很容易會導致紅薯黴爛變壞，以至於會給農戶造成很大的損失。其次就是在出售上，由於紅薯不像糧食作物，可以集中一次性出售，一般都需要自己進行零售處理，這樣在時間的佔用上就比較大。

紅薯價格看是不便宜，比種植糧食作物划算得多，但是如果加上各種投入的成本上進行核算的話，其實也並不能多賺多少錢。在當下，農民都能夠外出打工的情況下，種上幾畝地的紅薯，耽誤了外出打工的時間，還有很多不確定因素，對於多數農民來說，還是放棄了種植紅薯。

除非有比較優越的銷售渠道，比如說，紅薯出土後就能夠一次性的銷售出去，那就需要有相應的紅薯深加工食品廠作為後盾，有了這樣的產業鏈，就可以消除了紅薯儲存等多個環節，減少了時間佔用的損失，倒是可以嘗試去種植的。

紅薯現在價格高嗎？並不覺得。

可能你看到的是超市賣的紅薯的價格，能賣五六元一斤。但是實際上農民大量種植種出來能賣給誰？只能賣給收購商。淘寶上10斤裝的紅薯價格在15元一30元的幅度較多，市場批發價也就是十幾二十元一公斤。那麼賣給收購商的價格也就三毛錢左右一斤，一畝地平均產6000斤也就一千八百元。除去地租肥料人工等等，根本就賺不了幾個錢。

再者，如果農民都一湧而入大量種植，市場上供大於求，就會滯銷，最終是爛在地裡沒人要。

所以，農產品能否賺錢不僅僅是看市場上的價格，還有很多綜合因素。

對此，你怎麼看呢？

紅薯價錢那麼高，農民真正賺到錢了嗎？

現在紅薯已經陸續上市，新上市的紅薯價格一般也就在三至四元每斤，收購價在一元左右，目前紅薯的市場行情比去年稍微好多了，農民真的賺錢了嗎？

在豫東地區紅薯種植大戶們正在忙的不可開交，雖然說紅薯今年的收成是非常好，價位在超市也相當可以，但是從收購價來說賺錢的還是收購商以及超市經營者。

為什麼紅薯價錢高了？農民的腰包也沒有鼓起來？

1、紅薯加工企業大肆壓價。我們都知道紅薯可以加工成食品，這些加工廠壓低收購價，去購買農民的紅薯。雖然說農民不虧本，但是也賺不了很多錢。

2、需求量正在減少。我們都知道紅薯最大的特點就是可以加工種紅薯粉條，而現在查的最嚴的就是環保，一些小型紅薯粉條加工作坊，由於環保資質的問題，不得不放棄紅薯粉條的加工。大家都知道我們現在吃的紅薯粉條兒，大部分都是這些小型加工作坊做出來的，如果這些小型作坊倒閉了。那麼紅薯粉家的加工量以及需求量會更少，將會直接影響紅薯的價格。

3、農產品進超市的環節太多。農民的紅薯進入超市之前，很多都是透過收購商，而收購商進一步榨取了農民的利益，用高價位賣給超市，架空了農民與超市的直接聯絡，直接使農民的利益受到損害。最後賺錢的還是那些紅薯經營商。

所以說，農民種紅薯真的很傷心，傷心的是該賺的錢都給了那些商販，而受益的並不是老百姓。

確實，紅苕近幾年來價錢還不錯，一般一元伍角到二元，我想大概是因為青年不在家，老年人種上無法收回來，有的青年怕自己老人擔不回來，叫他們最好不種了，真正紅苕種好了產量高，紅苕服小天旱，雨水大多年份紅苕並不好只要農家肥施肥搞好了一畝地三四千斤紅苕還是不成問題的，只是大家都不願意種地，種地大累，時間大長，一季莊稼半年收，他們都會算經濟賬，不菅怎麼算都不如打工，所以都願意外出打工不願在家種紅苕。