梅花原產中國西南部，最初的野梅，主要分佈在川東、鄂西山區；鄂東南、贛東北、皖浙山區；兩廣、贛南山區和閩、臺等地區。其中臺灣省以臺南縣楠西鄉梅嶺風景區、南投縣信義鄉最多。後來引種到南韓與日本，又從日本傳播到西方國家，而梅花的學名實際上是日語的發音，這個發音據說是來自中國古代中原地區對梅花一詞的發音。為落葉喬木。梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣溼度較大，但花期忌暴雨。梅對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。陽性樹種，喜Sunny充足，通風良好。為長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。在四川、湖北、廣西等高海拔地區均有野梅分佈。栽培的梅花在黃河以南可安全露地越冬，經雜交育種的梅花，在北京露地越冬已獲成功，梅花喜溫暖稍帶溼潤的氣候，喜陽略耐陰，不畏寒，土質以輕壤、砂壤而富含腐殖質最佳，在中黏壤土上生長易生刺。四川的成都，自古以梅花著稱。宋代詩人陸游《詠梅花》詩：“當年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥。二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪”。另外，大家不要把梅花與臘梅混淆了，雖然兩者都帶有一個“梅”，但完全是兩種不擊的植物。梅花屬薔薇科，臘梅屬臘梅科。臘梅高最高僅三米，且花多為黃色。果為瘦紡錘形，這與梅花也是不同的。梅是亞洲梅樹（薔薇科李屬）的日本名稱。作為賞花樹種被廣泛種植，果實可以食用。雖然被稱為梅，但實際上在分類上更接近於杏屬。還有一種日本梅被稱作sumomo。在日本，梅的花期為一月的下旬及二月份，先開花後長葉子。花五瓣，直徑1～3釐米。花野生型為白色，有玫瑰紅及深紅等人工變種。葉在花落之後很快抽出。葉橢圓型，葉尖箭形。果實於初夏成熟，也就是日本的六月。因為果實成熟時期恰逢中國江南雨季，所以這種時期又被稱為梅雨季節。果實圓形，自柄至尖部有一道淺槽。果皮綠色，採摘後逐漸轉黃，並可能呈現紅色，此時表明果實已經成熟，另外果肉呈黃色。梅是在4世紀時伴隨中國文化傳入日本，在日本廣有種植。在西方除了紐西蘭略有分佈外，歐美也少有種植。
梅花原產中國西南部，最初的野梅，主要分佈在川東、鄂西山區；鄂東南、贛東北、皖浙山區；兩廣、贛南山區和閩、臺等地區。其中臺灣省以臺南縣楠西鄉梅嶺風景區、南投縣信義鄉最多。後來引種到南韓與日本，又從日本傳播到西方國家，而梅花的學名實際上是日語的發音，這個發音據說是來自中國古代中原地區對梅花一詞的發音。為落葉喬木。梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣溼度較大，但花期忌暴雨。梅對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。陽性樹種，喜Sunny充足，通風良好。為長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。在四川、湖北、廣西等高海拔地區均有野梅分佈。栽培的梅花在黃河以南可安全露地越冬，經雜交育種的梅花，在北京露地越冬已獲成功，梅花喜溫暖稍帶溼潤的氣候，喜陽略耐陰，不畏寒，土質以輕壤、砂壤而富含腐殖質最佳，在中黏壤土上生長易生刺。四川的成都，自古以梅花著稱。宋代詩人陸游《詠梅花》詩：“當年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥。二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪”。另外，大家不要把梅花與臘梅混淆了，雖然兩者都帶有一個“梅”，但完全是兩種不擊的植物。梅花屬薔薇科，臘梅屬臘梅科。臘梅高最高僅三米，且花多為黃色。果為瘦紡錘形，這與梅花也是不同的。梅是亞洲梅樹（薔薇科李屬）的日本名稱。作為賞花樹種被廣泛種植，果實可以食用。雖然被稱為梅，但實際上在分類上更接近於杏屬。還有一種日本梅被稱作sumomo。在日本，梅的花期為一月的下旬及二月份，先開花後長葉子。花五瓣，直徑1～3釐米。花野生型為白色，有玫瑰紅及深紅等人工變種。葉在花落之後很快抽出。葉橢圓型，葉尖箭形。果實於初夏成熟，也就是日本的六月。因為果實成熟時期恰逢中國江南雨季，所以這種時期又被稱為梅雨季節。果實圓形，自柄至尖部有一道淺槽。果皮綠色，採摘後逐漸轉黃，並可能呈現紅色，此時表明果實已經成熟，另外果肉呈黃色。梅是在4世紀時伴隨中國文化傳入日本，在日本廣有種植。在西方除了紐西蘭略有分佈外，歐美也少有種植。