所謂美食，我覺得個人民間的看法，比官方語言的叫法，更符合人的本質，更實際！ 美食是因人而異的，只有符合自己的口味，符合自己的消費需求，符合自己的欣賞價值，才是真正的美食，就比如臭豆腐，喜歡這臭豆腐的味道的人，就會稱之為美食，有些人聞之喪膽，吃它嘔吐的，不會把臭豆腐稱為美食，只會稱之為黑料理！又比如我自己，我喜歡吃烤紅薯，所以我稱烤紅薯是美食，這是我的個人稱呼，不代表它就是大家喜歡的美食！又如咖啡，高階大氣上檔次，喜歡喝咖啡的人，就覺得咖啡很好喝，是美食，我不喜歡喝咖啡，不喜歡那種苦味，我不會稱為美食！ 再有，美食和價值不能等同，不代表高價值的東西，才是美食，低價值的不能稱為美食，現在城裡人多向往農村的生活，綠水青山的，綠色無汙染食品，各種農產品，土特產，雞鴨魚肉，這些相對於城裡人來說，都是價值相對較低，但是城裡人拒絕不了這些美味，這也是他們嚮往的味道！ 古人云，龍肉吃多了都會膩，吃膩了就不會成為美食了，說明，一個食品，對於一些人來說，不會是永久的美食，吃多了，吃久了，就會膩，會厭煩，就會覺得很普通，吃之無味，所以，美味的食品，也是要有新鮮感的，美味與普通，都不會一時不變的，可能會相互變換角色，就看消費群體得區別了！ 以上是我個人看法，僅供參考，謝謝！

我覺得美食應該是適合自己的，喜歡吃的食物。雖然賣相可能不好看，但是符合自己的味道。精緻的食物也不錯，可以激起人的食慾，但不見得口感好，比如三分熟牛排，生食海鮮，大部分人是接受不了的。

美食美食，顧名思義就是得是美得食物，首先就得外形獨特，這份獨特不是說一定要美觀，而是在喜歡它的人眼中奉若至寶！就比如長沙臭豆腐，外觀好看嗎？黑黢黢的，但是喜歡它的人百吃不厭，不喜歡它的人甚至聞到味道就犯難，你能說它不是中國地方特色美食嗎？但是在傳統意義上來講，中國對美食講究色，香，味俱全！首先外觀好，其次味道獨特，最後還需要符合人的口味！這幾樣缺一不可！但是在我看來，現在的人們對美食的定義沒有那麼嚴格，只要好吃都可以稱為美食！因為東西好不好吃，美不美味舌頭知道，肚子也知道！精緻固然讓人眼前一亮，大開食慾，可是不精緻的食物人們就吃不下去嗎？不會的，中國地大物博，食材多，做法多，菜系多，種類也多！你就比如粵菜講究精緻，東北菜講究實惠，你能說粵菜叫美食東北菜就不叫嗎？所以在我看來，食物的味道才是重中之重！

每個人的記憶裡總會有一個忘不了的味道，所謂美食它的美不是體現在製作過程多麼繁瑣精緻也不是呈現在眼前多麼高大上的食材擺盤。它更多的是一種融合著情感的愛的關懷。記得兒時媽媽會在冬天的早上給我煮好熱騰騰的桂圓燒蛋自己做了媽媽也會給女兒做這道甜品，這就是一種愛的傳承吧！

美味的食物也是因人而異的，就像很多廣東人不能吃辣，而湖南人無辣不歡。每個地區都有自己喜愛的口味，而每個人的心裡都有自己鍾愛的食物。

我曾經的工作要經常出差，去了中國很多地方，也嘗過了很多地地道道的美食，像新疆的大盤雞，西安的肉夾饃，河南的胡辣湯，山西的銅火鍋，湖北的武昌魚，當然還有我媽媽做的小龍蝦和奶奶做年夜飯，他們有的很精緻，有的很樸素，但是我覺得這些都是美食，是一提起來就會覺得餓，一吃到會覺得很幸福的東西。

所謂美食，其實就是那種吃前有期待，吃後有回味的東西。每個人心裡都有屬於自己的美食，或許是一種習慣，或有一個故事，或有一段感情，也或是滿滿的回憶。。。。

在我看來，美食必定是其味有特殊的意義。

小時候生活條件差，一碗豬油拌飯，加點醬油，絕對是美食。吃的時候要躲著，害怕哥哥姐姐看到來和你搶著吃，這種記憶的傳承，到現在依然還清晰的在眼前，只不過那個時候的小孩子已經變成現在的中年大叔。現在吃豬油拌飯依然是美食，但增加了許多傷感。

上中學了，每天早上課間時分吃兩個食堂做的包子，也絕對是美食。那種人人山人海擠著買包子的場景，至今還歷歷在目；透過自己的努力，擠進人群中買到的兩個包子，吃起來特別美味；畢業以後就再也沒有吃過那麼好吃的包子了。

上大學了，每個月最後那幾天的老乾媽配饅頭也絕對算得上是美食。那個時候的老乾媽還非常地道，特別是那種有雞肉塊的。吃到一塊，特別特別香。配上白白的大饅頭，在那幾天身無分文的日子裡，簡直是美味呀。

再後來，畢業了，工作了。美食的記憶越來越少了，或許是忙著工作，忙著戀愛，忙著結婚，忙著帶孩子.....總之是體會美食的感受越來越少了，也或是生活的壓力，社會的現實，工作的浮躁，讓我們沒有了那種簡單的快了，更沒有了那簡單的美食。

所謂色，香，味俱全方可稱尚品。必先觀其型，此型並非簡單的看起是否好看，而是看食材，看刀工，看火候，比如蒸魚，新鮮活魚和凍過的死魚蒸出來是完全不一樣的；然後聞其香，此乃鼻觀，也是味覺的一種感受，感受食物本身和調料之融合帶給感官的第一味；三是嘗其味，用舌尖細細感受如上兩點帶給食客的吸引。中華飲食文化博大精深，願大家吃遍天下美食，健康快樂！

所謂美食也許每個人對它的定義和標準都不同吧？目前來說大家公認的審美標準就是色，香，味，意，形五面俱佳但就我個人而言不管你吃的是山珍海味還是家常便飯，只要能讓你吃到嘴裡，有感覺，有回憶，有靈魂，有幸福感讓你感到愉快的食物就是美食哪怕只是媽媽做的一道西紅柿炒雞蛋，尖椒肉絲呢畢竟食無定法，適口為珍，大家覺得呢？

哈哈(ಡωಡ)hiahiahia1.我的回答就是美食肯定是要好看又要好吃。2.如果二選一我選擇味道好吃的。3.中國的傳統美食，那肯定是又精緻又好吃的