不同油煙機的安裝位置 抽油煙機按照安裝位置可分為頂吸式、側吸式、下吸式三類，分別位於灶臺的上方，側方和下方。

安裝於下方的下吸式油煙機由於比較少見，且安裝比較簡單，我們這裡就不多講。而主要講頂吸式和側吸式兩種油煙機相對於灶臺的位置。頂吸式油煙機考慮到操作方便性與吸菸效果，其距離灶臺的高度一般在65-75cm間;而側吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45cm間。頂吸式和側吸式油煙機都應水平安裝於灶具正上方，油煙機的垂直中軸線應該與灶具中心線重疊。

一般進行定製櫥櫃設計前就要定好櫥櫃的款式和尺寸，並把相關的資訊提供給櫥櫃廠家預留油煙機的位置。油煙機按照安裝位置來分頂吸式、側吸式、下吸式，分別位於灶臺的上方、側方、下方。

頂吸式一般安裝距離灶臺正上方65～75cm之間，這樣便於操作和吸菸效果。側吸式會離灶臺更近，一般距離35～45CM之間。

怎麼確定煙機的位置

煙機的佈置是包含在廚房的整體佈局裡面的，總體來說，廚房佈局遵循以下規律：

o  首先考慮廚房房間門的型別，進出是否方便，門是否和櫃子打架。

o  廚櫃的空間規劃就是貯藏區、洗滌區、操作區和烹飪區的合理規劃，各種電器的安排，各種管道的連線和隱蔽方法，再次強調設計時首先考慮安全，然後是實用，最後才是美觀。

o  櫥櫃在空間處理上很多時候要遵循三角型原則，就是分別代表儲藏、洗滌和烹飪的冰箱、水槽和灶具呈三角形佈置是比較合理的。

o  洗滌操作一般來說需要比較高的照度，應放在靠窗等光線好的地方，洗得乾淨，減少開燈以節約能源；洗滌區的佈置也要根據下水的位置來考慮，一般不要用太長的落水管以避免堵塞。洗滌區的核心是水槽，水槽櫃上方一般不做吊櫃，以免影響洗滌操作，但可以做瀝水架，使用起來更方便。

o  水槽因為要開孔，因此最好不要將水槽設計在臺面的盡頭處，以免檯面開裂。水槽兩邊也要留出足夠空間擺放待洗滌的物品等。靠窗的水槽也要注意檯面不要高於窗臺，如果是內開窗，還要避免窗戶被龍頭擋住而打不開。

o  烹飪區必須與洗滌區間隔600mm~1500mm，間隔太大，烹飪時要往返於烹飪和洗滌區，費時費力；間隔太小，則操作空間狹促，最小間隔300mm，否則水槽和灶臺挖孔太靠近，檯面太窄也會開裂。烹飪區因為有明火，熱量較大，而且操作頻繁，因此，一定要在烹飪區周圍留出足夠空間，使用才方便，國家規定，灶臺左右側距牆必須留出200mm。灶臺下最好設計碗盤拉籃，抽屜等，取物方便。調料拉籃等抽拉五金件設計在灶臺櫃兩邊，使用更感順手。

o  洗滌區和烹飪區之間的檯面可以設計為操作區，櫃體則做為貯藏區。地櫃設計成抽屜拿東西時一目瞭然，比設計成開門方便，且歐洲人一般都是平底鍋，可以放在抽屜內，但實際生活中一般儘量設計幾個600mm左右的開門櫃，以供使用者儲藏大型炊具使用。

o  煙機兩邊和其它地方的空白實體牆面上可以設計吊櫃。吊櫃由於是吊碼掛牆，因此不能放置鍋碗盤盆等過於沉重的物件，以免超過吊碼承重能力而發生掉落事件。吊櫃一般放一些雜物、調料和乾貨等。

o  廚房空間較大的，可以設計半高櫃和高櫃，低於1700mm的半高櫃需要考慮櫃頂板是用裝飾板還是用檯面。高櫃可以提供大量貯存空間，而且可以將消毒櫃和微波爐放在高櫃內，一般高櫃都都超過2100mm，在小型廚房中設計高櫃一定要考慮到高櫃是否有足夠空間搬動和安裝。

o  除了展廳，一般不設計檯面櫃，若客戶一定要做，須仔細考慮檯面櫃下方是否有足夠的支撐，以及需要在臺面櫃下部加平裝的裝飾板，以免開門擦傷檯面。

所以，可以看到，煙機的位置實際上是由幾個因素來確定的：

廚房開門的位置、廚房內窗戶的位置、煙道的位置、水槽的位置、冰箱、燃氣熱水器和煤氣表的位置、

廚房開門的位置：

       煙機灶具會產生油煙，所以要遠離廚房開門。

廚房內窗戶的位置：

       一般側吸和頂吸菸機必須掛在實體牆面上，煙機一般有900毫米寬，所以必須要有這麼長的一截牆面掛裝煙機，然後根據上述，灶具兩邊還要各留200毫米，也就是至少要有1100毫米的空間，才能佈置煙機和灶具。同時，煙機也要遠離窗戶。

煙道的位置

       煙機距離煙管越近，排煙效果就越好，越遠就越差，一般煙機廠家都建議將煙管長度控制在3米以內，加上煙管垂直部分的長度，所以煙機應該佈置在距離煙道一般都在2.4米以內的地方。

水槽的位置

       灶具和水槽之間是砧板操作的區域，煙機灶具不能距離水槽太遠，以免操作時來回奔波，也不能太近，以免沒有操作的空間，這個距離建議在600~1200毫米最為合適。而水槽應該儘量的佈置在靠近窗戶和主下水管的地方。

冰箱、燃氣熱水器和煤氣表的位置

       灶具會產生大量油煙、熱量，出於清潔和安全的考慮，灶具也不能距離冰箱、熱水器和煤氣表太近，一般至少要距離這些物體300毫米以上。

    綜上所述，應該可以確定煙機的位置了，對於大部分4~8個平方窗戶和門開在短邊的矩形的廚房來說，煙機佈置在廚房裡面長邊的那面牆的中間，是最合適的。