牛奶和奶製品；

牛奶中含有大量人體所需要的維生素，蛋白質，氨基酸 ，鐵，鋅，硒等營養物質，對於促進嬰幼兒的腦發育和智力發育有很多的好處，建議可以給寶寶多喝牛奶，或者寶寶在斷奶後，也應該給寶寶喝點奶製品，增進智力的發育。

給寶寶喝牛奶的時候，最好不要空腹喝牛奶哦。要根據寶寶的年齡和腸胃消化能力選擇適合孩子的牛奶。

深海魚；

深海魚比一般的淡水魚含有更豐富的DHA，{腦黃金],DHA是寶寶的神經系統細胞生長及維持的一種重要的元素，有利於寶寶的大腦和視網膜的發育，而且，深海魚相較於淡水魚類，不會受到重金屬汙染的問題，適合寶寶吃的深海魚種有，三文魚，海鱸魚，鱈魚，鯧魚，青花魚。沙丁魚，秋刀魚等。

給寶寶吃魚要選擇相對刺少的魚類，避免魚刺卡喉。

瘦肉

牛肉是不錯的選擇，瘦牛肉中的鐵含量豐富，鐵可以幫助孩子保持活力和集中注意力，還具有補血的功效，是一種很好的健腦的食物。此外，豬肉中也含有蛋白質和各種營養，都可以給報寶寶每日補充。

需要注意的是選擇新鮮的肉，肉類一定要加熱熟透之後給寶寶吃。最好不要給寶寶食用臘肉醃肉，火腿等肉類加工食品。

雞蛋蛋類；

蛋類含有寶寶神經發育必須的DHA，膽鹼，卵磷脂等各種微量元素成分，其中膽鹼有助於提升寶寶的記憶能力，多吃蛋類，能讓寶寶變得更聰明的。

給寶寶每天吃雞蛋的數量最好不要超過一個，加熱熟透後給寶寶吃。一歲之前的寶寶只給吃蛋黃就可以，這是因為蛋白中有容易導致寶寶的過敏的物質。

豆穀類

適合寶寶吃的穀類有；大米，小米，燕麥，玉米。黃豆，豌豆，黑豆等，豆類含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，蛋白質，氨基酸各種維生素，豆類中的穀氨酸是寶寶大腦活動的物質基礎，這種物質對於促進和改善兒童智力發育有顯著的效果。

豆子類容易過敏，因此給寶寶初次食用需要注意用量，或者可以選擇豆製品，比如豆腐，豆皮等給寶寶吃也是可以的。

堅果

推薦核桃可每天給寶寶吃點。核桃是公認的中國傳統的健腦益智食物，核桃有健腦益腦，增強記憶，消除疲勞，開發智力等作用，想讓寶寶變得更聰明，建議多吃核桃哦。

孩子吃核桃每天吃1-2個為好，核桃吃多了容易導致鼻子出血，便秘等問題。

此外，寶寶的食物除了每日必要的奶，還應該多吃新鮮的蔬菜水果，補充身體所需的各種營養。

想讓寶寶變得更聰明，您可讓寶寶多吃這六種有益於大腦智力發育的食物哦。

想要寶寶更出色，就要從小做好教育工作，這其中智力開發非常關鍵。那麼如何做才能讓寶寶的智力發育更上一層樓呢？下面這幾個好方法不容錯過：

1.讓寶寶獲得安全感

讓寶寶充滿安全感，最有效的辦法就是在他哭鬧時及時給予安撫，減輕焦慮和不安情緒。安撫時採取哄、抱等方法讓寶寶平靜下來。寶寶安全感高，在成長過程中就能更好地發展內在能力。

2.經常陪寶寶聊天

經常和寶寶說話聊天，不但能讓他的語言神經受到刺激，還能穩定他的情緒。這一作用在9個月到3歲寶寶身上尤為明顯。

請大家注意，大家在跟寶寶說話聊天時要掌握這些技巧：（1）看著寶寶的眼睛，聽他說話；（2）寶寶善於捕捉肢體語言，不管什麼善意的小動作都會有正面作用，所以大家在跟寶寶聊天時可以摸摸他的頭、握住他的手等等。（3）採用問答形式，讓寶寶多思考多說話。

3.積極帶寶寶見世面

寶寶在6歲前主要透過感受世界來學習，換句話說，經常帶寶寶感受世界的精彩，他們的大腦受到的刺激也就越豐富。

各位爸爸媽媽要經常帶寶寶出門開闊視野，比如去博物館、圖書館、超市、運動場、公園等不同地方，也可以安排親子出遊，見識各種各樣的新鮮事物。

4.鼓勵寶寶模仿

寶寶透過模仿進行學習，寶寶喜歡模仿，智力水平就高。如果爸爸媽媽經常鼓勵寶寶模仿，可以讓他更聰明。

研究發現，寶寶1歲後就主動模仿爸爸媽媽的語言和行為。大家此時要給寶寶當一個好榜樣喲！另外，大家在跟寶寶說話時要慢慢說，讓寶寶把嘴型變化看的更清楚一些。

5.和寶寶一起讀書

著名的教育家霍姆林斯基說過，讓寶寶更聰明的方法很簡單，那就是閱讀、閱讀、再閱讀。很多寶寶對閱讀不感興趣並不是因為家裡沒有書，而是爸爸媽媽讀書。

所以，大家如果想要讓寶寶變得更聰明，一定要給寶寶當好榜樣，養成愛閱讀的好習慣。哪怕大家每天看報紙雜誌，也會對寶寶養成愛讀書的習慣有幫助。

6.和寶寶一起玩耍

心理學家加夫列拉·馬德里斯認為，讓寶寶學會觀察、認識、理解、說話的最好的方法就是玩耍和運動。玩耍對寶寶大腦智力開發有促進作用，在二到五歲的寶寶中，愛玩的寶寶比不愛玩的寶寶更聰明。

7.常常撫摸擁抱寶寶

研究發現，小時候很少被粑粑麻麻擁抱的寶寶，容易生病、愛哭鬧、煩躁不安；而小時候經常被擁抱的寶寶，心理素質要更好一些。

當你抱著寶寶時，和他的身體要多接觸，比如親親臉、摸摸手、捏捏腳等，都會讓他感受到快樂。這些小動作對寶寶而言都是一種良性刺激，有助於加快其大腦發育，促進智力發展。

想要寶寶變得更加聰明，父母首要做的自然是促進寶寶的大腦發育。那麼到底什麼食物能夠促進大腦發育，讓寶寶長出聰明的大腦呢？

初中生物課時老師就講過，多吃魚聰明。魚體內的Omega-3不飽和脂肪酸是構成細胞膜與髓磷脂的基本材料，能夠增強神經傳遞資訊的速度和效率。此外，海洋肉食性魚類的營養價值高於淡水草食性魚。也因此海產品位居“聰明食物榜首”。

藍莓果皮中含有植物營養素類黃酮，能夠阻止有害物質進入大腦，允許健康物質透過，讓孩子的腦細胞和供血系統之間的薄膜保持健康。即增強神經遞質的功能。

藍莓中的多種健腦成分也存在於綠色蔬菜中，如：菠菜、白菜、甘藍、蘆筍、萵苣等。

寶寶多吃這幾種食物，吃了聰明長高個

魚肉不但鮮美可口，而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高，海魚還含有豐富的碘，而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸，它容易被人體所吸收，又能刺激大腦細胞的活躍性。

同時魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽為“黃金腦”，是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。

魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內臟脂肪中DHA、EPA（二十碳五烯酸，另一種人體必需的脂肪酸，常與DHA結伴出現）的含量進行分析比較。

結果顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA。

特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，還要注意合理的烹飪方法。

DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。

雞蛋

雞蛋營養很豐富，蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對大腦和神經系統的發育非常重要。

蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽鹼，可提高記憶力。

豆類

豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。

蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有豐富的維生素，也有健腦作用。此外腰豆、松仁、花生等堅果也有健腦功能。

但是黃豆吃多了容易脹氣，所以應讓幼兒多吃豆腐、豆乾、腐竹、豆芽等豆類食品。

燕麥

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能新增一些營養素，更增強了心臟的功能。

蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，並且，還能去除蝦皮本身腥味。

需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養物質就會析出、流失。

花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉 酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強壯。

研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。

牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。

此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。

很多媽媽在把牛奶煮過後發現牛奶表面有一層皮，這時候會把皮給去掉，其實不要這樣做。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質，這些都是寶寶成長有利的。對眼睛更是有益。

西蘭花

“蔬菜CROWN”西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。

其中的維生素K有助於增強大腦活力。

黃花菜

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。

同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

孩子補腦的飲食原則

♡ 營養原則

1.碳水化合物：碳水化合物、蛋白質與脂肪三種產能營養素的適宜。

2.蛋白質：維持大腦各種活動狀態和參與神經傳導的神經遞質，是由蛋白質的氨基酸構成或衍生的。

3.脂肪：大腦中的蛋白質和灰質含有大量神經鞘磷脂，必需脂肪酸參合成。

4.礦物質：鈣、鋅、鐵、銅和碘等無機鹽，對腦的學習記憶，中樞神經系統的興奮性，對腦部供氧等均有重要作用。

5.維生素：腦力勞動者需要豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸和維生素C等。

♡ 適宜食物

1.主食及豆類：選擇小麥、粳米、黑米、黑芝麻等含礦物質豐富的食物。

2.肉蛋奶：豬心、豬腦、豬髓、牛奶、牛髓、羊腎、驢肉、鴿肉、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、胖頭魚、海參等蛋白質、維生素豐富的食物。

3.蔬菜：選擇圓白菜、山藥、芋頭、口蘑、香菇、胡蘿蔔等維生素豐富的食物。

4.水果：選擇蓮子、百合、龍眼肉、酸棗、大棗、桑椹、葡萄乾、荔枝肉等脂肪、蛋白質豐富的食物。

5.其它：豆類、蛋類、奶類、魚類、核桃仁、芝麻、蜂蜜、玉米、小米、木耳、金針菜、金針菇。

♡ 飲食禁忌

1.習慣吃過鹹食物的人，不僅會引起動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

2.食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。

3.含鋁食物會導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。

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