白菜產量大儲存價格也非常便宜，並且在補充維生素上效果非常好，是價效比非常高的白菜還有助於豬的消化，真的很不錯。但白菜餵食的時候如果不注意可能就會讓白菜中亞硝酸和硝酸鹽過量使得豬中毒，或者放置太久的白菜。

　　“百菜獨有白菜好，諸肉唯有豬肉香”這句諺語在民間廣泛流傳。說的是肉類中最香的是豬肉，菜類中最好吃的莫過於白菜。

　　白菜易儲藏，價格實惠，是名副其實的“平民菜”。不管熬、炒、燒、扒，還是做餡、拌、熗、醃，只要烹調合理，白菜都讓人百吃不厭。從營養學的角度分析，大白菜幫助消化，防止大便乾燥。可以說白菜的營養非常豐富，那麼用價效比高的白菜來餵豬怎麼樣呢?

白菜餵豬為什麼豬會中毒,白菜餵豬有什麼需要注意的呢

白菜餵豬為什麼豬會中毒,白菜餵豬有什麼需要注意的呢

白菜

　　一、白菜餵豬需注意

　　很多養殖戶喜歡冬天用白菜來餵豬，可以補充維生素，一定程度上還可以改善妊娠或產後母豬的便秘症狀。但是冬天白菜含有亞硝酸和硝酸鹽，當亞硝酸鹽超過2.5毫克/100克，或硝酸鹽超過1 00毫克時，人吃了就會引起中毒。而如將爛菜或過夜的熟白菜餵豬，很容易引起中毒。

　　有利就有弊，白菜處理不當也會成為豬場的殺手!若果白菜已經腐爛或者蒸煮不爛，煮後放置過久或悶煮在鍋裡過夜，在細菌的作用下，可使白菜中含有的硝酸鹽還原為有劇毒的亞硝酸鹽。 豬吃有毒白菜後，不久便會突然發病，腹痛，嚎叫，嘔吐，走路搖晃，倒地痙攣，鼻埠唇呈青紫色，四肢末端發涼，體溫夏下降，如搶救不及時，常很快死亡。

　　二、養殖戶採用白菜餵豬需注意

　　煮白菜時，不要蓋蓋子，並且不斷攪拌，煮後立即撈出來放涼。不要一次煮太多，最好喂多少煮多少;

　　關於生白菜餵食，一定不要過量，以免造成拉稀;

　　堆積過久要採取措施避免腐爛;若已經腐爛則立即丟棄，不能飼餵豬