鮐魚有很多品種，產於大西洋西岸黃渤海的中國產鮐魚、日本的芝麻鮐魚、面板花紋明顯的挪威鮐魚等，其中尤以挪威鮐魚品質最佳，脂肪含量相對較高，魚肉口感鮮美。加之海域緯度高，水溫冷、無汙染。是全球最上乘的鮐魚。

　　食用方法：

　　微凍狀態蘸調料:日本辣根+日本醬油

　　（特別適合喜歡韓式和日式料理的朋友們，不出門體驗正宗的日韓料理風味！）

　　營養分析與功效：

　　鮐魚是很好的食用魚類，其肉質緊實、刺少，可食部分較多。

　　魚肉每100g，

　　含蛋白質21.4g 脂肪 7.4g 碳水化合物0.1g 灰分1.1g 鈣20mg 磷226mg 煙酸 9.7mg

　　由此可見，鮐魚肉是富於營養的，特別是脂肪含量在魚類中是最高的。其中含有兩種營養價值較高的物質：一種叫二十五碳五烯酸（EPA），另一種叫二十二碳六烯酸（DHA），即市場上所宣傳的“腦黃金”的主要成分，這兩種物質在鮐魚脂質中含量極高。

　　醋漬鮐魚片

　　【原料產地】：挪威

　　【產品特點】

　　原料特點：取自挪威深海鮐魚，由於沒有汙染，魚體非常潔淨，鮐魚用日本元醋浸泡殺菌同時使魚體蛋白變性，加工完畢後無菌包裝，產品生鮮供生鮮使用，沒有經過蒸、煮等加熱過程，完美的保持了深海魚原有的風味和營養成分，蘸食生食醬油和辣根等搭配，味道極其鮮美。

　　【食用方法】：輕微解凍後將魚片切成1cm左右寬的薄片，直接食用或依照個人口味蘸味極鮮、芥末等食用。

　　【貯存方法】：-18℃冷凍儲存