食鹽、白糖、澱粉都不是食品新增劑。

食品新增劑與食品原料、輔料是有區別的。食品原料、輔料是傳統的食品基料，不是特意新增到食品中而有目的地改善食品品質。

普通食品中使用的食鹽、白糖和澱粉，都是重要的食品輔料，在日常使用時相對量較大，長期正常使用沒有發現任何對人體健康的危害，所以不需要對它們的使用作出限制，他們不屬於食品新增劑。

擴充套件資料

以下新增劑在食品中不得新增

在綠色食品生產、加工過程中，A級、AA級的產品視產品本身或生產中的需要，均可使用食品新增劑，在AA級綠色食品中只允許使用天然的食品新增劑，不允許使用人工化學合成的食品新增劑，在A級綠色食品中可以使用人工化學合成的食品新增劑，但以下產品不得使用：

亞鐵氰化鉀、4-己基間苯二酚、硫磺、硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、赤蘚紅、赤蘚紅鋁色錠、新紅、新紅鋁色錠、二氧化鈦、焦糖色(亞硫酸銨法。加氨生產）、硫酸鈉(鉀）、亞硝酸鈉（鉀）、司盤80、司盤40、司盤20、吐溫80、吐溫20、吐溫40、過氧化苯甲醯、（2）溴酸鉀、苯甲酸、苯甲酸鈉。

乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、過氧化氫(或過碳酸鈉）、乙萘酚、聯苯醚、2—苯基苯酚鈉鹽、4—苯基苯酚、戊二醛、新潔爾滅、2、4—二氯苯氧乙酸、糖精鈉、環乙基氨基磺酸鈉。