冬至是一年中白天最短的一天，各個地區的習俗不一樣，有的地方吃羊肉，有的地方吃餃子，我們老家說冬至生吃蘿蔔，整個冬天都不會凍耳朵。

這還要看個人喜好，大家可以根據自己喜歡的方式去過冬至節就可以了。

沒得選擇，冬至又不休假，這裡的伙食差的要死，基本每天中午就是白菜！一菜一湯，其他就不要想了。

幸好還有一個月就走了

冬至叫陰陽學說，說整個世界都是由一個叫陰的東西和一個叫陽的東西合在一起構成的。至於陰和陽分別是什麼東西，那隻能意會，不可言傳。歷代典籍都只能告訴你：男人為陽，女人為陰;夏天為陽，冬天為陰……

冬至到了素有“北方人吃餃子，南方吃湯圓”

四川歷來都有“吃羊肉過冬至”

蘇州人冬至吃餛飩

寧夏冬至要吃“頭腦”俗稱"羊肉粉湯"

潮汕地區冬至祭祖先、吃甜丸

上海冬至家家吃湯圓

杭州人一天三頓吃年糕

廣東人吃冬至肉 -我開始喜歡廣州了嘻嘻

除了注意食物的選用外，還須注意烹製技法:滋補食品，宜清燉、清蒸或煨湯，口味清淡；溫補食品，宜紅燒或醬滷，口味濃重；平補食品，可二法兼用，口味則以平和為主。不說了我要吃餃子去了

冬天進補，首選羊肉，冬至當天可以選擇吃羊肉餃子！

冬天吃羊肉，不僅美味而且滋補，是件一舉兩得的妙事，一方面羊肉可以促進血液迴圈，增加人體熱量，另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益！

羊肉是華人民食用的主要肉類之一。相對豬肉而言，羊肉的蛋白質含量更多，脂肪含量更少，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，具有提高人體免疫力的功效。因此，羊肉歷來被當作冬季禦寒和進補的重要食品之一。

中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。

寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等數不勝數。

1、清燉羊肉，營養保留最全

燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5—6釐米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉即可。如果用砂鍋來燉，風味更佳。

2、涮羊肉加熱時間短，營養損傷最小

涮羊肉是大家最熟悉的一種做法了。隆冬之際，當你坐到餐桌旁，品嚐著肉嫩湯鮮的涮羊肉，立刻會感覺暖氣洋洋，周身舒泰。涮羊肉如果與茼蒿、蒿子稈之類的蔬菜搭配起來，涮羊肉的營養價值也會更高，同時還能起到清火降熱的功效。

3、爆炒羊肉營養次之

爆炒羊肉通常以蔥爆羊肉為代表。爆是指將牛羊肉放入鍋中旺火急炒的一種烹調術。選用鮮嫩的羊後腿肉，切成薄片，配上新鮮蔥白，旺火炒制。益氣補虛、溫中暖下，還兼有發汗解毒之功。

4、烤、炸羊肉油分大，營養損失最多

透過烤、炸方式烹飪的羊肉，雖然在口味上外酥裡嫩，鹹幹酥香，但這種做法畢竟油分太大，烹飪過程中由於溫度過高，也會損失不少營養。

注意一點，發熱的病人、腹瀉的病人和體內有積熱的人就最好不要食用。

餃子是深受華人民喜愛的傳統特色食品，是北方節日必不可少的美食，將羊肉做成餃子，不僅美味而且健康，羊肉的營養能充分保留，是冬至的最佳選擇!

羊肉吧，在呼倫貝爾羊肉被稱為“吃不胖的肉”而且營養豐富，益氣補虛，促進血液迴圈，還能補腎壯陽，能防寒。

最重要的一點就是相對豬肉和牛肉來說膽固醇很低，營養豐富吃不胖，記住，吃不胖是重點，圈上。

今天冬至節，我想我會選羊肉吧。因為天氣太冷了，吃羊肉比較暖和。

羊肉可以燉成羊肉湯。加上胡蘿蔔，木耳，粉絲，蔥花，香菜，鍋盔，做成羊肉泡饃，既能吃肉又能喝湯，吃了以後暖暖和和的。

如果想吃有味道的，那就做紅燜羊肉。做出來的羊肉色澤紅亮，鮮香味美，吃著比較有食慾。

因為今天是冬至嘛，我可能還會選擇做羊肉餃子。把羊肉剁細了，加上大蔥，或者是胡蘿蔔，包成餃子也挺好吃的。

每個地方有每個地方的風俗，北方大都吃餃子。

山東很多地方農村過冬至，和過年一樣，殺雞，做豆腐等