一種是乾煸土豆絲，土豆削皮後切絲，鍋燒熱後倒入油，油稍微多點，燒熱，直接倒入土豆絲，翻炒，直至土豆絲微焦，加點鹽調味，別的不需要加。盛盤開吃！微焦的土豆絲很香，如果油多的話會有點土豆鍋巴，非常美味！喜歡吃辣的可以再撒點辣椒粉什麼的。

一種是酸辣土豆絲，泡椒版！土豆絲切絲後下水沖洗，去除澱粉，瀝乾。鍋裡熱油，準備泡椒，白醋。油熱後倒入瀝乾的土豆絲翻炒，加入依個人口味加入泡椒，醋，鹽，翻炒至土豆絲熟了即可！夏天很下飯的一道菜！

土豆絲到底該怎麼炒才好吃？下面娟子就來為大家分享一道土豆絲的做法，喜歡的也可照這個方法做；

土豆，番茄，青椒，姜，鹽，雞精

1；土豆切成絲，放水裡洗去澱粉土豆絲吃起來比較脆

2；番茄洗淨切塊，青椒去籽洗淨切絲，姜切絲

3；鍋中倒油燒熱放入薑絲炒出香味

4；再放入土豆絲翻炒一會

5；放入切好的番茄和青椒絲翻炒均勻

6；加鹽和雞精調味即可

土豆絲到底該怎麼炒才好吃？

土豆最常見的一種做法就是炒土豆絲，有《泡椒土豆絲》，《酸辣土豆絲》，《熗炒土豆絲》，《青椒土豆絲》，《蒜末土豆絲》等各種炒法，甚至還有《涼拌土豆絲》。今天大優惠，寫三送一大促銷。《蒜末土豆絲》and《青椒土豆絲》and《熗炒土豆絲》，在多送一道《涼拌土豆絲》！

《蒜末土豆絲》1、土豆兩個，去皮，洗淨，切絲，放入清水中清洗，要清洗兩次這樣更好吃！2、蒜一大個，去皮，拍碎，剁成末。3、小蔥切成蔥花。4、鍋中加入適量食用油，油熱下土豆絲，炒熟。5、土豆絲炒熟後，放入蒜末，蔥花翻炒均勻。6、加入適量食用鹽，雞精翻炒均勻，出鍋裝盤即可！《青椒土豆絲》1、土豆兩個，去皮，洗淨，切絲，放入清水中清洗，要清洗兩次這樣更好吃！2、青椒兩個，洗淨，去籽，切絲。3、蒜切片。4、鍋中加入適量食用油，油熱下蒜片炒香。下土豆絲，翻炒幾下，下青椒絲炒均勻。5、加入適量食用鹽，雞精，花椒麵炒均勻。出鍋裝盤即可！《熗炒土豆絲》1、土豆兩個，去皮，洗淨，切絲，放入清水中清洗，要清洗兩次這樣更好吃！2、乾紅辣椒剪斷。3、蒜切片。4、鍋中加入適量食用油，油熱下蒜片，花椒顆粒，乾紅辣椒段炒香。5、下土豆絲炒熟，加入適量食用鹽，雞精炒均勻。出鍋裝盤即可！《涼拌土豆絲》1、土豆兩個，去皮，洗淨，切絲！2、鍋中加入適量清水，水開以後，下土豆絲焯水煮熟，撈出控幹水分，放入涼拌盆中冷涼。3、蒜拍碎剁成蒜泥。4、乾紅辣椒剪段。5、在土豆絲中加入適量生抽，花椒，芝麻香油少許，蒜泥，乾紅辣椒段，花椒顆粒。6、鍋中燒適量食用油，燒到高溫淋在蒜泥，乾紅辣椒段，花椒顆粒上。7、拌勻，裝盤，撒點蔥花。

土豆是我們生活中非常重要的一種美食，少了土豆就會少很多菜菜。土豆營養比較豐富，口味獨特，可以做很多種菜餚，因此深受大眾的喜愛。