梭子蟹是三種主要的可食用螃蟹之一，尤其秋季時，肥美味鮮，深受食客喜愛。

需要保證鮮美效果，地處沿海地區的民眾最愛梭子蟹，內陸地區是較難吃到味道鮮美的梭子蟹的。

我不太喜歡吃梭子蟹，沒什麼肉，我特別喜歡吃陽澄湖大閘蟹，膏多，肉也多，很大隻，螃蟹好吃，味寒，女人還是少吃點，

梭子蟹味道鮮美無比，是貝殼類、甲殼類動物海鮮中的佼佼者，更為從小在海邊吃海鮮長大的，沿海地區一帶居民的喜愛。特別是東海盛產的梭子蟹，由於生長環境（海水溫度等）適宜，故最為好吃的了。

根據2018年8月份天貓的資料統計，消費梭子蟹最多的城市分別是上海，杭州和北京，其消費佔比分別達到22.9%，21.7%和13.1%。上海和杭州本身經濟水平比較發達，居民可支配收入較高，同時離開梭子蟹產區舟山，象山，連雲港等地距離較近，物流發達運輸便利。

中國梭子蟹資源豐富，產地主要分佈於遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。至於哪裡的梭子蟹最好則眾說紛紜，有人認為黃海的最好，因為梭子蟹喜歡泥沙，黃海水溫適中泥沙富含營養；有人認為渤海的最好，因為北方水質清澈水溫水溫寒冷，蟹的生長週期更長一些。我則認為，未必要有定論，自己認為好吃就行，管它三七二十一。

梭子蟹的烹調手法也很多樣，江浙一帶喜好生食，比如溫州的生醃，用料酒，醬油，糖，醋等眾多調料配成生醃汁水，活梭子蟹洗淨斬塊浸入，不過數小時就可上桌開吃。寧波的紅膏熗蟹則是用鹽水和白酒整隻浸泡，成品放入冰凍櫃可保數月不壞，吃時拿出來解凍，在將化未化之時斬件擺盤。兩者都是下粥的尤物。

梭子蟹如果熟食，只要鮮活肥美簡單清蒸就很美味，複雜一點的可以用蔥油炒，或者廈門的醬油飛水，都能凸顯蟹肉的鮮甜。上海有一道家常菜面拖梭子蟹，蟹斬件略裹麵粉，煎熟與毛豆子下醬油同炒，麵粉和毛豆子充分吸收了蟹肉的鮮味，上桌往往比蟹肉還受歡迎。有時候梭子蟹做多了一頓吃不掉怎麼辦？沒關係，第二天買塊豆腐和剩蟹一起滾一滾，下點醬油撒把蔥花，保準鮮得眉毛掉下來。

透骨新鮮好米道” 大家都知道梭子蟹產地很多 丹東、青島、啟東、福建等都有 但都以舟山三疣梭子蟹的味道為首 舟山三疣梭子蟹素有“陸珍熊掌，海味蟹鰲”的美譽 同時也是 全國首批海鮮類地理標誌證明商標海鮮 舟山梭子蟹 梭子蟹的產地品種有很多，根據作業方式來分有流網蟹、蟹籠蟹、單拖蟹等。而這當中又屬流網蟹品質最佳！ 流網蟹又因為作業海域不同可分為月岙流網、大巨流網、溫嶺流網等，其中當屬舟山朱家尖月岙流網蟹為最高品質！

有必要發一下，我連雲港的，我就特別喜歡吃，可能是海邊人的原因吧，梭子蟹肉質飽滿，味道鮮美，新鮮的最好吃，死了的話味道就變了，口感就沒有這麼棒了。

龍口人愛吃梭子蟹，每到中秋前後，集市上買的全是梭子蟹。

龍口人吃海鮮不僅講究新鮮，而且還講究“時令”，什麼季節吃什麼海鮮。9—11月份以食螃蟹、鮁魚、筆管魚、對蝦為主。

俗話說：秋風響，蟹腳癢。此時正是螃蟹膏滿黃多的時節。尤其到中秋時節，蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時的螃蟹肉肥膏滿，十分鮮美。龍口吃螃蟹的方法最簡單，就是上鍋清蒸，原汁原味。而且螃蟹上桌不用盤子，直接用盆裝，真的是豪放啊！我曾在當地見過一次全海鮮宴，一桌滿滿的全是海鮮，就像海鮮開大會一般。

吃螃蟹最關鍵要新鮮肥美，龍口人挑選螃蟹的方法主要先是墊墊重量，捏捏小腿感覺下是否飽滿，喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的。蟹殼背部呈青灰色有光澤，腹部為白色且堅硬的肉質肥厚。

大家看到這，心裡是不是心動了！心動不如行動，快到龍口來吃梭子蟹吧！

據美食預測，上海將成為今年吃螃蟹最多的城市，杭州、北京、廣州、深圳、南京、蘇州、天津、青島、成都等城市緊隨其後。品蟹地：崑山巴城整個陽澄湖分為西湖、中湖和東湖，巴城地區位於東湖湖畔。與西湖、中湖相比，陽澄湖東湖水域較淺，約2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土質硬，最適宜大閘蟹生長。這裡水草豐富，大閘蟹最愛吃的螺螄又多，因此巴城出產的陽澄湖大閘蟹個大體重，以蟹黃肥厚、肉質白嫩、滋味鮮美而享譽海內外，歷來被稱為“蟹中之冠”。在為遊客們準備了饕餮盛宴的同時，巴城鎮還精心“烹製”了文化大餐：從9月28日起，在為期兩個月的蟹文化節期間，巴城將陸續推出“陽澄升明月 兩岸共團圓”巴城之夜中秋聯誼晚會、鬱金香園七彩油紙傘文化藝術節、巴城陽澄湖主題秋季賞花風箏放飛等一系列活動。聯遊推薦：巴城老街巴城老街，延續著清代和民國時期的建築風格，兩旁保留著一批清代和民國時期的古建築。巴城老街的商店傍水而立，面街枕河，粉牆黛瓦，石岸斑駁，河埠錯落有致。市河水色清冽，河中舟楫如梭，一派秀麗的江南水鄉風情。

梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。

哪個城市最喜歡吃梭子蟹？

品蟹地：崑山巴城

整個陽澄湖分為西湖、中湖和東湖，巴城地區位於東湖湖畔。與西湖、中湖相比，陽澄湖東湖水域較淺，約2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土質硬，最適宜大閘蟹生長。這裡水草豐富，大閘蟹最愛吃的螺螄又多，因此巴城出產的陽澄湖大閘蟹個大體重，以蟹黃肥厚、肉質白嫩、滋味鮮美而享譽海內外，歷來被稱為“蟹中之冠”。

品蟹地：浙江象山

秋風起蟹黃肥，又到一年吃螃蟹的最佳時節。

在浙江象山，這個時節餐桌上最當紅的海鮮非梭子蟹莫屬。剛捕撈上來的梭子蟹個個都是膏肥體厚，蒸蟹、熗蟹、蟹糊......家家戶戶視窗都瀰漫著螃蟹的香味。要說吃梭子蟹，那在全國估計無人能比，蒸、炒、炸、熗、拌......各種吃法匯聚於此，絕對是吃梭子蟹的不二去處。

我認識在北京工作的人幾乎都很少吃海螃蟹，連海蝦都很少吃，而且感覺北京也很少有賣的，基本大超市裡才有，價格也很不人道一百一斤，還都是充氧的，天津這邊三四兩的也就30一斤，差了三倍多

我們這現在梭子蟹，過了十五大閘蟹。

舟山群島新區，每週末大批外地私家車帶上一家老小透過舟山跨海大橋直接開赴過來。

沿海城市都喜歡啊，這個沒什麼可比性吧