轉筆刀

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　　轉筆刀又稱為卷筆刀（在不同的地區或者生產轉筆刀的廠家的不同，轉筆刀又被人們稱之為：筆刨、削筆刨、削筆機等），是用於削木製鉛筆所用，轉筆刀分為機械式和手工式兩種。而隨著生活水平和科技發展的日新月異轉筆刀也出現了電力驅動形式的。這個小工具雖然很小，但是也包含了很多的智慧結晶，現在木製鉛筆的使用越來越被自動鉛筆所取代，但是作為曾經服務於木製鉛筆的轉筆刀，不應該被我們所忘記。

　　鉛筆的廣泛使用，帶來了相應工具的出現。

　　在轉筆刀出現之前，人們使用專用的小刀去削鉛筆，但是使用很不方便，削出來的鉛筆也不美觀。轉筆刀的出現讓這種費事的動作變得簡單起來，削出的鉛筆也整齊劃一，並且比用刀削鉛筆更加節約。隨著技術的發展，產生了一些特殊型別的鉛筆，如木工用鉛筆，因為筆的形狀不是規則的圓柱體，所以也出現了相應的特種轉筆刀。目前，固定刀片加上旋轉卡位裝置的轉筆刀已經是被廣泛使用家喻戶曉的文具之一了。

　　雖然，自動鉛筆的出現使得轉筆刀的傳統用途受到很大的影響，但是在餐飲以及一些化妝品領域，轉筆刀仍然因美觀、方便、安全、環保的特點，發揮著其重要的作用。

　　法國數學家伯納德.拉斯蒙（Bernard Lassimone）在1828年申請了第一個轉筆刀的專利。1847年，泰利（Therry des Estwaux）發明了機械式轉筆刀，而電動型轉筆刀的出現至少要追溯至1917年。

　　現在市場上各式各樣的轉筆刀，雖然，顏色造型各異，但是原理都是相同的。