江西贛州農村常見的香料，名字霸氣叫“金不換”，味道比紫蘇還香

說起香料，這在人們的廚房裡可是很常見的，比如八角、大料、花椒、辣椒等，每一種香料的味道都截然不同，像平時在做滷味的時候就需要用各種香料來調味了，而且這些香料都可以在市場上買到，價格也是很實惠的。

不過對於農村人來說，就比較少買香料了 ，因為農村這些野生香料就夠用了，隨便一摘就有很多，像山裡的桂皮、花椒等等。而在江西贛州農村，也有一種常見的香料，不僅有野生的，還有種植的，可見當地人都多愛吃這種香料了，你們認識它嗎？

其實這種香料有一個霸氣的名字，就叫做“金不換”，顧名思義就是好吃到用金子都不想換的，但也有人叫它九層塔、羅勒葉、魚腥菜等。不知道在你們家鄉叫做什麼呢？

金不換是一種生長力很強的植物，在哪裡都能紮根， 記得小優的姥姥就會上山挖一整株金不換，然後移栽到後院裡，也是能長得很好的，而且平時也不需要特別去打理它，任其自由生長就行。

而金不換有一個特點，就是聞起來味道又香又特別，比紫蘇還香，能讓人提神醒腦，也能增進食慾，所以人們都都喜歡用金不換來作香料，像平時煎雞蛋、 炒田螺、炒海鮮的時候，都可以加金不換來增香哦。

實際上，要說起金不換的吃法，那可是很多的，而且它能讓菜品的味道變得截然不同，所以在贛州人的餐桌上，金不換也是常見的香料哦。