請去上班，做餐飲有很多影響因素，不知你可懂行，你是小白更不能做，你會做且有特色可以試試，錢不夠問題不大，你可有合適的人幫你，不管成與敗都支援你，沒有請放棄。你可有合適的地點，人流量，商圈如何？這條街消費如何，同行有多少，食客高峰期為幾何，本地原料成本高低，產品訂價多少，競爭力多強……太多太多因素你再想想，我不多說了說多了都是淚

那你就去借，這種問題還要拿出來問問？沒有白給錢的，要麼貸款要麼親戚朋友借，只能這樣，不貸不借，乾脆就別幹了。

其他朋友，都已經回答的很清楚了。1萬開飯店，太難了。

如果你真的想創業。

我給你推薦一個，做自媒體。

在家裡，一臺電腦，連上網，你就可以做。

1萬都不用。

但你需要堅持。

任何行業的錢，都是那麼好賺的。

做新行業，用新去學。當你獲得很多知識的時候，你的知識，就可以變現。

做風口行業，做有前途的。

別做准入門檻太低的行業，那樣，競爭力太大了。

如果沒經驗沒客源，我建議你還是先用你那一萬搞個路邊攤吧。我先說說我做飲食的故事吧。

2016年的時候，我開了一個小旅館。由於生意差強人意，就謀劃著用樓下的門面搞點小吃，由於沒有什麼飲食方面的基礎，只好花了5000元去學習了聞名貴州的腸旺面。開業傢俱花了一萬不到就開業了。店的位置比較好，所以一開業每天有近百碗粉面吧。就做肉沫辣雞腸旺面（粉）。由於都是真材實料，味道還可以，回頭客也多。但由於當時家裡兩個收銀員突然辭職。我晚上值班白天做餐館，於是有些馬虎起來，漸漸的就沒有客人了。

由於多方面的原因，2017年我把旅館轉讓了，到市裡發展，2018年4月和別人合夥搞了個布依特色餐館，也是對朋友的信任，當時是朋友考查的。接手過來後才發現這個餐館已經轉手四五次，存在著很多缺陷。想了很多辦法還是沒有客源。兩個人一商量就把店轉讓了。然後又開了一家黃燜雞米飯店，地理位置較為偏僻，但在美團配送站旁邊，當時考查了一下，旁邊有五家也是以外賣為主的店，其中有三家在全市排前十名。三家都是月6000+單，這在五線小城差不多了，我們的房租是每年1萬元。

剛開始的時候每天有100+單。但過不了多久，以外賣為主的餐館如雨後春筍一樣多起來。很多餐館做的活動就是賠錢賺吆喝。1.8元一個蓋飯的有人做，3元錢一個盒飯的有人做，我們旁邊一個大咖更是做到一元錢一個碎肉拌飯還免配送費，我給他分析了一下，一個拌飯定價15元，美團提成3元（百分之二十），配送費4元，成本5元，每送出一個碎肉拌飯虧10元左右。有時還要拿錢買排名。別人做活動，自己不做就等死，也只好做活動，結果兩個月做下來虧了二萬多元，把店轉出去還是虧了一萬多元。

由於網購的興起，很多人轉入了餐飲行業，網紅餐廳小郡肝2018年在我們市區起碼開了20來家加盟店吧，現在剩下不到五家店了。餐飲是個利潤很高的行業，同時也是一個最容易虧錢的行業。就我的經歷而言，做餐飲如果沒有經驗沒有客源（親戚朋友有當大官的同時又願照顧你生意），就從小店做起，比如開個路邊早餐店，盒飯店，家常菜館等等。餐館最好別去轉別人做不下去的店，口碑壞了很難做上來。

如果沒經驗沒客源就得靠熬了，沒有經驗就多學，多問懂行的人，多去好吃的店吃，多總結經驗，多宣傳。要想賺錢和做得長久，個人認為餐館就是依靠回頭客和口碑生存的，做餐飲是不能投機取巧的。別看人家做什麼賺錢就做什麼。關鍵是靠品牌，別輕易改自己的品牌菜的口味。很多小餐館都是靠兩三個招牌菜做大做強的。也不要想一步倒位，小生意也能賺大錢。重慶大足丁家坡洋芋最好的一家年賺百萬，不租門面的話投資5000元就可以開張了。我親眼所見的是我原來的鄰居，湖南人，原來每天下午五點推個小車到我們縣最繁華的街道上賣鴨脖，那個手推車是500元轉過來的舊車，每晚二三點才收攤，來我們縣大概十年左右了吧，現在在縣城中間租了一年十萬加的鋪面賣鴨脖。前幾天去他店裡宵夜，聽他斷斷續續的說在長沙買了房，在我們縣城也買了兩套和兩門面。

你的想法是有問題的。這可以讓我很確定你如果創業不管幹什麼以你現在的思維是必敗無疑。

你說預算5萬現在有1萬。還差4萬，然後說怎麼想辦法獲得這4萬。更可笑的居然還沒開始開幹就提出借貸這種。

1：首先，時間換金錢，這個世界，4萬元人民幣，你努力個半年打工，就能存下來，一個餐飲行業，不可能過了6個月你就錯過了什麼天賜時機了，不存在的。如果你連這種決心都沒有，或者說連這6個月都熬不起。說白了，你要開飯店的心思也無非是一時興起，空中閣樓罷了。你根本連創業的決心都沒有。

2：之所以你會提出這樣的問題，除了你創業思維的幼稚，還有就是你思維得侷限性。說白了，你想想看，你開一個5萬以下啟動資金的飯店，想必也就是“小飯店”的非常普通的飯店了。如此一個規模的創業，你居然會因為這4萬塊難到要去正兒八經的借貸。說白了，你現在辦兩張信用卡，你套現就有了。這說明，即使在借錢這件事情上，你都沒有概念。4萬又不是40萬，很多人3個月的工資都不止這些。

3：

還是勸君一席話，你這5萬丟下去開飯店，除非你運氣真的好或者你自己有一手燒菜絕活能讓客人流連忘返的，不然你還是別浪費了，這5萬就別打水漂了。真的不是我潑你冷水，好好想想。

預算五萬元開一個飯店，自己手裡只有一萬，剩下四萬，怎麼湊齊？建議借高利貸嗎？

我可以給你一個肯定的答覆，就是這個飯店不開了，也千萬不要借高利貸，高利貸太黑暗了，裡面的坑太多，根本就不是咱平民小老百姓可以承受的。

開飯店成敗的因素太多，從選址、選項、定位、裝修、菜品、衛生、服務、個人能力、營銷策劃………………等等吧！哪一個點做的不到位的話，就會有對你飯店有直接的影響。

我給你一個建議，這個建議有些不光彩，但是作為一名商人，利益是永遠站在第一位的（大家願意噴我就噴我吧，我也是拼了，因為這個社會就是不公平的？可它又是最公平的。都是為了生活，都是為了養家餬口）對於平臺回答問題，我也應該負責，應該把自己心中最真實的想法說出來。

首先你先把店支起來，把質量做到最好，把價格壓到最低，先讓你的店的生意火起來，每天來吃飯的人絡繹不絕，誰也不知道你掙多少錢？只有你自己知道，可以說是本錢來本錢走，就圖一個人氣。這樣有些人看到你的生意火了，會以為你掙很多錢，就會有一些人向你打聽，有想開店的慾望，想合夥開飯店，你這樣跟別人說：你看我現在的生意這麼好，你就入股吧！你把五萬塊的飯店，拆分成十個股，把每一股的定在8000至1萬，想佔幾個股用金錢決定，你留20%至30%的股，就算剩下70%的股，每十股按8000元算，你還能立刻回來56000元呢？你自己算算，你投了五萬，掙了6000元，還佔飯店30%的股。

在這裡可能有些朋友就會問：就你聰明，你說8000就8000，你說一萬就一萬，我只想說一句，是他們主動想找你入股了，是他們想在你身上掙錢的，有付出才會有回報。

最後一句最重要：你有理，你怕誰？你店火，你怕誰？

我說了這麼多，其實最主要的觀點是告訴閱讀我這篇文章的小夥伴們：現在有很多很多的營銷手段，已經遠遠的超出我們的想象空間，大家投資需謹慎。

有什麼在飯店上不明白事情可以問我，我可以毫無保留的告訴大家，給提供大家一些小小的建議。

給你認識的人打電話告訴他你要開飯店 叫他實物入股 1負責夠買座椅 2負責後廚用具 3負責前廳餐具 4負責裝修 既然你是主辦人 房租 食材就你出吧 風險你來承擔 賠了 東西拿走 賺了大家AA分錢

準備開一家飯店？首先我想問，你準備得程度到底是什麼樣？飯店得選址，定位，方向，菜品，衛生等等你都準備好了嗎？開飯店可不是那麼簡單得事情，你得真正得做好前期得工作才能保證後面不至於掉到坑裡

如果你這些都已經做好了，那麼預算5萬，你還差4萬怎麼湊？首先肯定是和親戚朋友借錢，你找借錢得這些人是跟你關係好得，真正願意幫你得人，然後到時候等你飯店開起來，錢賺了，你給他們適當包個紅包請吃飯啥的感謝一下，如果賠了你到時候再打工幹嘛得給人家原數湊上，他們能通融不用著急你還得你也可以慢慢還。這是最好得選擇了。

其次就是找銀行或者支付寶貸款，支付寶借唄不能貸好幾萬呢嗎？但是這個貸款你得保證你到時候能準時還上，這樣貸款得利息也不會很高。

貸高利貸這種方式我勸你不要去貸了，如果前面兩種方法都不行那就建議你放棄開店吧，因為高利貸可能會把你自己搭進去，這種方法最好別碰，想都別想。

最後，祝你成功！

1找個大社群，租一個2室一廳！

2加工常德缽缽菜，

4根據訂單送貨上門！

5圍繞業主拓展其它的服務！(如手工水餃！土雞！甲魚！土雞蛋……)

飯店的事先放一放，你找一個朝陽的牆根，倒立半天，控控腦殼裡面的水，曬乾。再該幹嘛幹嘛去。你就是手上真有5萬塊錢，也就勉強開個小吃店，還得有手藝，自己幹，不僱人那種。飯店想都別想。