一、首先要選擇韭菜的品種和花盆，韭菜的各個品種均可進行盆栽，但最好選用生長力強的品種，可以播種育苗，也可用韭根直接栽植。可選瓦盆、陶瓷盆、塑膠盆，泡沫保溫盒均可，但以外觀好看、質地輕、透水、透氣好的花盆為好。室內陽臺種植時花盆應帶有底碟，防止澆水時滲出影響陽臺衛生。盆栽韭菜因容器空間有限，根系生長受到限制，因此盆裡的栽培土必須含有充足的肥力，才能維持韭菜連續生長與連續採收的需要。配土一般用園土搭配農家肥沙土混合就可以。

二，幼苗管理：前期要促進生長，後期適當控水，進行蹲苗促根。主要措施：一是澆水掌握“勤澆淺灌”，根據土壤摘情3天～5天澆一次小水；韭菜種子的種植時間大概是陰曆3月這樣，不過種子種的韭菜剛開始的時候長出來的韭菜都是不怎麼高大，都細細的，一般都是第一年不割韭菜，讓它自然枯萎，這樣第二年之後韭菜長的就會更多更好，種子種植就是太慢，所以還是用移栽的方法較好。

三，韭菜的日常管理，當新葉發出後根據盆土乾溼情況及時澆緩苗水，要經常保持土壤溼潤。入秋後天氣日漸涼爽，適宜韭菜旺盛生長，要充分供應肥水，一般4天～5天澆一次水，並追肥3次～4次。適當的追肥也是很有必要。韭菜是要多施肥的，肥料可以用有機肥，也可以用一些草木灰，雞鴨糞便。一般2年就需要換土一次，土壤營養會消耗完。平時還要注意一些病蟲害，及時的處理。

在陽臺種植韭菜還是很方便和簡單的，既能吃上放心韭菜，還能培養動手能力，適當的種植勞動也是生活的樂趣。

陽臺種植韭菜非常簡單，可直播種子也可以栽植韭根。陽臺種植韭菜宜在三月底四月初直播，選擇顆粒飽滿無黴變的種子。找個花盆裝上三分之二的花土，澆透水待表面無水痕，扣上半個雞蛋殼，沿蛋殼邊撒二三十粒韭菜種子為一穴，按穴距10釐米行距10釐米均勻播種。播撒好種子後，覆上細土一釐米左右，在盆沿上蓋上保鮮膜以利韭菜種快點發芽。過了十多天就會長成上圖這個樣子，有雜草的話要及時剔除，氣溫合適的話可以除去保鮮膜，讓它自由生長了。待長到二十釐米高時，就可以割下佐餐了。為了韭菜能夠生長的更好要勤澆水，合理追肥。韭菜每割一茬後要施一些複合肥。韭根會帶有許多病菌和蟲害，在此不再贅述。陽臺上不光能種韭菜，還可以種植辣椒、紅薯、生菜、茄子等好多蔬菜。

我很喜歡吃蔬菜，尤其愛吃綠色的蔬菜，比如韭菜。現在人們生活水平提高了，飲食不僅要美味更要健康，所以逐步興起了陽臺種菜。能吃到自己親手種的韭菜，那一定是不一樣的喜悅和美味。今天我就給大家介紹一下如何在陽臺種韭菜。

1、先要將買來的種子清洗，浸泡12小時，泡好後，將種子用一塊浸溼的布包好，放置在溫度為20度左右的半光區，每天用清水沖洗1-2次，直至有60%以上的種子都露出白芽，才能播種。在催芽期間，要做好選擇容器，裝土貨翻地等前提工作。

2、種子催芽後就可以播種了，確保水滲透土壤後，再將已催芽的種子摻雜2-3倍的啥子，播種在溝內，上面覆蓋一層細土。不要以為播種完了，就可以坐等收穫了， 剛播種後還要在容器覆蓋一層薄膜，直到容器內70%的幼苗露出地表，才能撤除覆蓋薄膜。

3、栽種韭菜除了注意催芽，播種之外，還要重視生長期間的澆水，施肥。韭菜播種後至出苗前，每2-3天澆一次水，每次澆水以地表溼潤為宜，韭菜出苗後至苗高16釐米期間，大約每週澆水一次。就此案耐旱，懼寒，所以大雨過後，都要及時排出容器內的水，而且在天氣寒冷時不宜澆水。

4、生長期為3-4個月，當韭菜的幼苗長到7-9個葉片，株高至18-20釐米時，就可以收割了。韭菜可以多次採收，每次採收時在地表以上2-3釐米處剪斷，採收後追肥一次。還可以等待下次的採收。

到時吃著自己種的韭菜那可是格外的香啊！

盆栽韭菜的方法你學會了？趁著春意正濃，趕緊動手幹起來，期待早點吃到自己親手種的韭菜哦！

要想在家吃上自己種的韭菜，其實很簡單，操作方便，管理身心，種一次基本可以吃好幾年時間呢。

用種子繁殖比較麻煩，我一般都是在菜市場買菜的時候直接買帶有韭菜根的韭菜，回來後把韭菜根部留三四釐米，把這些韭菜頭作為種植苗來種植。

韭菜喜歡疏鬆肥沃的土壤，我種植使用的椰糠+河沙+園土的混合土壤，在土壤底部埋入煮熟發酵過的黃豆作底肥，在土壤中扮入緩釋肥做基肥。

在把韭菜頭栽入土中，土面以上保留一釐米左右即可。

韭菜喜歡溼度比較大、光照條件比較好的環境，所以每天早晚可以給韭菜噴灑一次水，把韭菜放在有Sunny找個的區域種植，如果光照條件不好，韭菜就會長得細長。

當太陽太大的時候，要記得給韭菜遮陽，不然韭菜也會被曬乾，黃葉增多，割下來清洗就比較麻煩了。

適合韭菜生長的溫度在15—30度，在這個溫度區間裡韭菜長得很快，當韭菜長到十幾釐米的時候就可以收割韭菜了。

收割一茬後需要追肥一次，可以用氮磷豐富的複合肥施撒，也可以把它們溶在水中噴施澆灌。

這樣過不了又能吃到新鮮的韭菜了。

韭菜是什麼？韭菜又稱為“洗腸草”，是一種蔬菜，還可以入藥，是人們喜愛的一種蔬菜。尤其是在春季，我們當地有吃韭菜養肝補腎的說法，尤其是韭菜炒蛋，很受人歡迎。

許多人喜歡在陽臺種植幾株韭菜，但在寸土寸金的城市裡，不可能像在農村一樣，有大片的田或庭院用來種植韭菜，所以如何剛好地在陽臺種植好韭菜也是有點小技術的。下面我來講下個人的幾點見解，以供愛好種植韭菜的朋友參考。

我們當地人說做某事做也做不完，就會形容像韭菜一樣，割也割不完，割了一茬還有一茬，從中也說明韭菜的生命力旺盛。韭菜一年四季都可以播種，首先我們先把種子用40度溫水進行浸泡，然後不斷攪拌，這使種子儘快洗水膨脹。待溫度降到30度以下的時候，浸泡12小時，再洗乾淨，晾一會兒，用溼巾包好。每天有清水沖洗一遍，3-5天后，仔細觀察一下，如果種子露出白尖時，就可以播種了。

韭菜播種和種植花卉不一樣，在花盆中間隔6到8釐米，也就是四指寬的是間距，用手指劃一條溝，均勻的撒上種子，然後填上土就可以了。由於韭菜出土能力較弱，所以覆蓋上的圖土是稍薄。一週左右就會出苗。

韭菜是耐陰、抗寒耐熱的植物，適應性強，但纖細的枝葉可經不起太陽暴曬，必要的時候可以適當遮陽，以防枯萎。

韭菜生長期要施肥，要薄而且要勤，施肥的時候，以氮肥、磷肥為主，家中的一些淘米水發酵後也可以。

長到10釐米以上的時候就可以收割了，收穫的時候留下離土2釐米左右就可以了。過了不久，就會再次長出新葉。如此迴圈，家中不斷地有韭菜供應。

我家不喜歡用種子播種，直接從菜場買來韭菜，剩下一大截根部，約4釐米左右，直接插入土中就可以了。

注意：韭菜會“跳根”，就是根每年會向上長1.5釐米，所以每年要加土1.5釐米左右。