在日常生活中，食物透過胃的消化，吸收，將營養成分輸送到全身，維護人體的健康。特別是易消化的食物，更有利於胃的消化與吸收，那平時吃那些食物易消化呢？

根據我的臨床經驗，今簡要介紹給大家。供大家參考:

1，小米粥

2，大米粥

3，麵條

4，麥片

5，酸奶

6，牛奶，

7，西紅柿

8，蘋果

9，地瓜

10，豆汁

一般來說，粥是最容易消化的一種食物。另外還有各種蛋類也是很容易消化的，奶類，豆製品，魚肉緊隨其後，也是屬於容易消化的範疇。但蔬菜等富含纖維素的食物屬於不容易消化的行列。

其實所謂容易消化也是因人而異的。最簡單的一個例子就是乳糖不耐受，這類人群喝牛奶容易拉肚子，所以牛奶就不適合他們。還有就是果糖不耐受，麩質不耐受等體質。所以容不容易消化，要吃過之後才知道。

不易消化的5類食物

1.冰鎮食物

這樣的食物往往是很多人在夏季的追求，那種冰爽的感覺，這樣由於溫度變化很大吃下去對胃刺激很大，大大阻礙了胃的吸收。

2.蛋類食物

這些食物蛋白質含量很高，吃下去不易被消化，少吃對身體很有好處，儘量不能多吃。

3.豆類食物

同樣是蛋白質含量很高，很難被消化，往往多吃會伴隨著腹脹，造成不消化。

4.辛辣食物

這些同樣對腸胃刺激很大，而且會讓人感覺熱熱的，經常吃會造成便秘。

5.油炸食物

這樣事物無疑是油脂含量很高，油脂本來流動就慢，阻礙腸道的消化，本身也是很難被消化。

豆類

　　豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

油炸食品

　　像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。

土豆泥

西蘭花和捲心菜

　　西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

辛辣食物

　　辣椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

玉米

　　玉米中含有的一類纖維是不能被人體消化的，如果沒有細嚼慢嚥，很可能會導致腹部疼痛。

生洋蔥

　　洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是透過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

不易消化的食物有很多

主要是有以下幾方面：

第一個，就是冰鎮的食物。夏季，很多人為了追求冰爽地感覺，就會選擇很多冰鎮的食物，但是冰鎮的食物對胃的刺激非常大，會大大阻礙胃的吸收。

第二個，就是蛋類的食物。蛋類食物雖然含有豐富的高蛋白，但是不易吸收，也不易被消化，所以儘量適量食用，多吃可能會對身體增加負荷。

第三方面，就是豆類。豆類同樣也是蛋白質含量很高，但是也是很難被消化，而且食用過多，可能會出現腹脹的情況。

第四個，就是辛辣的食物。辛辣的食物對胃腸刺激非常大，而且有些人食用辛辣的食物會感覺熱熱的，而且會造成便秘

1.油炸食品：油炸食品經過高溫處理後，會很難消化；2.辛辣刺激的食物：辣椒中含有辣椒素會刺激胃黏膜，增加胃腸的消化負擔，生蔥、生蒜、洋蔥等也會刺激胃腸粘膜，產生腹痛症狀；3.生冷的食物，冰淇淋、冰水果等，會減弱胃腸功能，出現腹脹、腹痛的症狀；4.甜膩的食物，巧克力、奶油蛋糕等，甜食會使食道括約肌放鬆，容易產生反流，刺激胃腸道；5.豆類，進食豆製品會產生較多的氣體，導致腹脹、打嗝的症狀。

1.易消化的食物有：水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、各類蛋、魚等等。

2.容易消化的食物：清淡的、不油膩的。纖維素少的，軟一點的。具體地說，黃豆就不易消化，

但豆腐很容易消化。油炸食物不易消化，但水煮則好消化。冷飲也傷胃，可那引起消化不良。

喝酸奶比喝牛奶易消化。（1）蔬菜：含有較多的維生素和礦物質，鐵含量也很高，具有利五臟、通血脈、潤腸的作用等。（2）番薯：促進腸蠕動作用，防止便秘。（3）香蕉：含鈉量低，且不含膽固醇，具有養陰潤肺、清熱生津、潤腸通便的作用。（4）核桃：能減少腸道對膽固醇的吸收。

（5）松子：被譽為“長生果”。有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

因松子中含有大量脂肪，有潤腸作用，老人便秘常食松子有效。

不易消化的食物

一、油炸食物

像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，

而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，

這種物質很難消化。

二、刺激性食物

三、巧克力

大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，

都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。

四、酸性飲料

酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。

五、蔥、大蒜、韭菜

洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，

但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等

在生活中，我們都是透過飲食來攝取身體所需的能量和營養，而食物只有透過消化才能被人體吸收，從而獲得營養。但是有些食物卻很難消化。我就介紹幾種日常生活中比較難消化的食物:

一、豆類，因豆類含有低聚糖易引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。而嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因豆製品有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，避免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

二、油炸食品，油脂中反覆高溫加熱會產生有毒有害物質“丙烯酸”。這種物質很難消化，食用後易引起消化不良，以及胸口飽脹，嚴重甚至會出現噁心、嘔吐、腹瀉，食慾不振等症狀。

三、辛辣食品，辣椒會刺激食道的內壁，增加胃的負擔，導致胃痛甚至出現便秘。

四、生洋蔥，洋蔥、大蒜、韭菜雖然含有豐富的營養，食用不當也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。

五、玉米中含有的一種纖維是很難能被人體消化的，太量食用會導致腹部疼痛。

六、巧克力，食用過量的巧克力不僅會帶來大量的熱量，也會使胃酸迴流，刺激食管和咽部。

七、酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫，甚至可能導致腹瀉和抽筋。

八、西蘭花以及捲心菜等十字花科類蔬菜，這類蔬菜富含大量的高纖維，容易導致胃腸脹氣。

九、冷飲如冰激凌、冰棒、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，損傷脾胃。嚴重會導致食慾下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性迴圈。

十、酒精會導致食道括約肌鬆弛，造成胃酸燒心。也可導致胃粘膜損傷，削弱某些酶的作用，阻止營養物質吸收；酒精攝入過多，還能導致腹瀉和抽筋。

日常生活中有很多食物有豐富的營養價值，但是過量則會很難消化，產生嚴重後果。因此合理飲食就顯得尤為重要了。

1.易消化的食物有：水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、各類蛋、魚等等。

2.容易消化的食物：清淡的、不油膩的。纖維素少的，軟一點的。具體地說，黃豆就不易消化，

但豆腐很容易消化。油炸食物不易消化，但水煮則好消化。冷飲也傷胃，可那引起消化不良。

喝酸奶比喝牛奶易消化。（1）蔬菜：含有較多的維生素和礦物質，鐵含量也很高，具有利五臟、通血脈、潤腸的作用等。（2）番薯：促進腸蠕動作用，防止便秘。（3）香蕉：含鈉量低，且不含膽固醇，具有養陰潤肺、清熱生津、潤腸通便的作用。（4）核桃：能減少腸道對膽固醇的吸收。

（5）松子：被譽為“長生果”。有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

因松子中含有大量脂肪，有潤腸作用，老人便秘常食松子有效。

不易消化的食物

一、油炸食物

像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，

而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，

這種物質很難消化。

二、刺激性食物

三、巧克力

適合人類吃的食物，都可以被健康人體消化吸收。主要是取決於你烹飪方法是否得當，同樣重要是在吃食物過程中，要細細咀嚼，充分與口腔分泌的消化酶攪拌，起到初消化狀態，再慢慢下嚥。

當然，在有胃病胃腸功能弱的時候，要選擇易消化食物，減少對胃粘膜刺激，保護胃功能，有利於人體對食物消化吸收。

易消化食物有：

酸奶、麵條、粥類、山藥、青菜、豆腐、蛋類、瘦肉及魚……

烹飪時要燒爛點、軟點、細點、避免粗纖維、油膩食物及堅果類。

但也不是一概而論，如：黃豆不易消化，豆腐則易消化；油炸不易消化，水煮則易消化；全奶沒有酸奶好消化。

所以，還是因人而異，因身體狀況而定，選擇適合自已的食材、烹飪的方法、營養均衡滋養身體。

生活中常見的我個人認為有：

酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的病人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內黴菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕瀉作用，可防止老年人便秘。

牛奶 牛奶對胃液的分泌是弱刺激物，具有弱鹼性反應，能與胃酸結合，中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激。