這個年齡要學徒肯定有點晚， 如果你現在要學，可以好好學認真學。有一個好的師傅帶你。三年你認真學可以沒問題，只要你喜歡。首先廚師這行你要學會吃苦。廚房裡要學習的時候很忙很亂。遇到脾氣不好的師傅甚至還要打罵。所以你要做好心理準備。如果做上這行，節假日沒有休息。工資也不是很高，如果幹得好很還好點兒，做好心理準備。最後恭喜你進入廚師界。

先有想法，然後合計怎麼去實施，怎麼達成目標。想法很重要，持之以恆的毅力更重要，達成目標的動力讓任何因素都阻擋不了！別讓外在因素主導著自己的人生

學廚師並不完全是年紀越小越好，以長沙市北方烹飪職業培訓學校招收的學生來說，以初中生和高中生居多，這個年齡段的學生年齡在14-20歲之間，他們選擇學習廚師的原因一般有兩個：興趣愛好和發展前景。興趣愛好就不必說了，現在“吃貨”橫行的時代，能吃會做的“吃貨”，絕對為自己的人生加分;廚師行業人才緊缺，高薪就業，永不失業，也成為當今社會的普遍觀念。這類人群一般選擇學校的長期專業(兩年制金牌大廚專業、大廚精英專業、經典西店專業)，他們通常沒有烹飪基礎，從基本功學起，學到過硬的技術，透過學校高薪就業，發展前景好。

這個年齡段的打工者、退伍軍人、都市白領對於自己所處的尷尬年紀頗有疑慮，他們通常已經在社會或者軍隊待過不短的一段時間，有過相應的工作經驗和社會閱歷，渴望透過重新選擇一個熱門行業，成就自己的嶄新人生。這類人群一般選擇一年制專業的較多，透過學習，他們或就業，或創業，開始了自己嶄新的人生旅途。

近幾年大學畢業生的就業寒冬季，讓很多擁有高學歷的天之驕子開始對自己的未來迷茫，畢業前的高期望和畢業後擇業的困惑，再加上社會不同人群的薪資現狀和發展前景，擇業時的經驗告訴他們企業現在急需的是動手能力強的實用型人才，這讓他們開始將自己的目光投射到廚師這個熱門行業，這類人群在學廚師時，一般選擇一年到兩年制專業的人群較多，透過學習，他們或就業，或創業，擁有高學歷和強技能的他們進入企業後，往往走向管理層的機會大，發展前景良好。

“拴住一個人的心，首先要拴住他的胃。”這句話已經成為美食烹飪家的名言，現代生活人們越來越重視生活質量，而飲食和居住條件的改善直接決定生活質量度的提升，所以越來越多的家庭主婦、煮夫都開始投入到學習烹飪的大潮，為自己的家人，為自己的朋友坐一桌豐盛的宴席。這類人群一般都有一定的烹飪基礎，通常選擇短期專業的機率較大，私人訂製單品班和週末班、暑期班是他們的首選。看著家人、朋友品嚐著他們製作的饕餮盛宴，對酒當歌，美好人生，必須的!

事實上，學廚師沒有任何年齡限制，只要你愛烹飪，希望透過烹飪實現自己更美好的人生，都可以選擇投入烹飪學習的隊伍，成為穿著潔白廚師服的美食家。