配料：洋蔥1個、醋1勺、生抽2勺、溫開水15g、鹽1/3小勺、色拉油2勺、麻椒3-5粒、香菜適量

做法：

1、洋蔥切成絲

2、將溫開水、醋、生抽、鹽調成醬汁

3、洋蔥絲放入碗裡，放上香菜

4、炒鍋內放入色拉油，放入幾顆麻椒爆香，熱油澆在洋蔥絲上

5、最後攪拌均勻醃15分鐘左右即可

洋蔥的吃法有很多種，下面娟子就來分享一道自己喜歡的洋蔥圈的做法，喜歡的也可試試；

洋蔥、澱粉、雞蛋、鹽、麵包糠

1；洋蔥剝去外皮洗淨，切成厚片

2；將每片洋蔥圈均勻沾裹上一層幹澱粉

3；雞蛋磕入碗中加少許鹽打，麵包糠倒入盤中備用

4；把洋蔥圈先蘸一層雞蛋液，再裹上一層面包糠，依次做好

5；鍋中倒油燒至6成熱時放入洋蔥圈，炸至表面酥脆金黃，撈出控油即可

有個名為洋蔥的蔬菜，不僅會讓人流淚，還讓喜歡它的人越來越喜歡，反之亦然。我在家做菜，除非家裡人特別想吃洋蔥，一般的話我是不會做的。我嫌棄它刺鼻的味道，但是吃起來還是可以的。今天，家裡人想吃洋蔥了，因此，教大家如何做出好吃的洋蔥？

洋蔥怎麼做好吃？

1、準備好食材：洋蔥、雞蛋、麵包糠、玉米澱粉。將選好的洋蔥去皮，清洗乾淨後切成大的厚片。切好洋蔥後，一一掰開。雞蛋打散備用。將掰好的洋蔥放入容器裡，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2、取其中一個洋蔥圈放入玉米澱粉中，讓洋蔥的表面均勻粘上澱粉。將粘滿澱粉的洋蔥圈放入備好的蛋液中，均勻裹上一層蛋液。裹好蛋液的洋蔥圈又把它放入麵包糠中，均勻裹上面包糠。鍋中倒入適量油，油熱後將洋蔥圈放入鍋中，炸到表面金黃撈出。

洋蔥圈大人和孩子都喜歡吃，可以當休閒食品，一家人坐在電視機前可以邊看邊吃，很是愜意。有關洋蔥的下一道菜，是什麼呢？

1、備好新鮮食材；魷魚須、蔥姜、洋蔥。以及配料：辣椒醬、生抽、料酒、鹽。一切準備就緒，魷魚須洗淨切成小段，放入沸水中焯一分鐘後撈出備用。姜切成絲、蔥切成段、洋蔥切絲。

2、鍋裡熱油，爆香薑絲和蔥白接著放入洋蔥。將洋蔥炒到成透明狀後放入辣椒醬、生抽，此時，放入魷魚須同炒並放入料酒，去腥。出鍋之前放入鹽，盛盤前加入蔥花。一道美味的洋蔥魷魚須便做好了。

洋蔥還能做許多的美味佳餚，對你來說，吃洋蔥最好搭配哪種蔬菜才更好吃？不如一起來分享一下吧！

木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。那麼接下來，就讓小編給大家介紹一道佳餚—洋蔥拌木耳。

首先要將木耳放入清水浸泡去除雜質後取出。注意，木耳不可長期在水中浸泡，否則容易產生毒素。之後，用沸水將木耳焯熟，切絲，待用。

另外，在洋蔥拌木耳這道菜中，可以考慮加入青紅椒以調味。將青紅椒洗淨後切絲，

接著便是處理洋蔥頭了。將洋蔥頭去皮後放入滾水中焯熟，切絲，待用。

以上便是需要準備妥當的三味主要的食材。最後，用一個碗把三樣食材都放在一起，加入少許鹽和糖醃製半刻。在進行這一個步驟的時候，可以根據自己的口味需求，加入辣椒油、米醋和香油攪拌均勻，也可適宜地加入少許雞精。

最後，將所有食材都攪拌均勻後，放入冰箱冷藏片刻後再使用，口味更佳。