一說到法棍，大家都知道吧，

非常傳統常見的麵包，

它的配方非常簡單，

只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料，

通常不加糖，不加奶粉，

也不加或幾乎不加油。

法棍在法國很常見，

幾乎所有的飯店都會免費提供麵包，

對於法華人來說，

法棍就像我們經常吃的麵食、米飯，

每一天都能吃上新鮮出爐的法棍。

但是，對於國內的小夥伴來說，

對法棍的定義就是：

硬！能硌掉牙的硬！

不僅硬邦邦的，還沒有味道，

就跟烤脆了的白麵饅頭一樣！

實際上，剛出爐的法棍，

外皮顏色金黃，

散發著天然的麥香味，

按壓表皮清脆的斷裂聲，

內部比較Q軟，

啃一根法棍絕對沒有問題。

放置的時間長了，

就跟尚方寶劍一樣，

可以砸暈人。

剛出爐和放置幾天後的法棍的具體吃法！

一、新鮮出爐的法棍

1、 直接品嚐，

剛剛從烤箱取出來的法棍十分脆甜，

真正好的法棍是要經得起考驗的：

一聽聲音、二看組織、三聞香味、四品口感。

所以這真是檢驗法棍、品嚐美味的最好時機。

2、搭配巧克力與堅果，

撒上巧克力碎屑（融化）和

堅果剛剛烤好的法棍溫度較高，

撒上的巧克力碎屑落在上面就會融化，

香味兒十分誘人。

3、搭配果醬，

可以配上果醬，味道也是槓槓的！

4、加黃油，配上一片上好的黃油。

越是質量上乘的黃油，熔點越低，

就越容易化開。口感越棒！

5、法式配菜：

放在沙拉下面，

在很多餐廳作為前菜，

裡面的主要用料是芝士，

其他配菜可自行選擇。

二、放置一段時間的法棍

放置一段時間的法棍超過

兩小時的棍子麵包基本涼透了，

這時候就會慢慢變得有韌性。

所以吃法又有了新的變化。

1、 法棍三明治：

因為三明治是最百變百搭的吃法，

所以完全可以根據自己的喜好自由發揮啦！

法棍加熱，煎兩片培根，加顆雞蛋，

配上土豆泥和蔬菜，

好吃的不要不要的~

2、 芝士火鍋：

寒冷的冬日配上一鍋暖暖的

芝士火鍋用法棍蘸著吃

或者切成小塊烤一下蘸著

吃真的是不要太愜意！

3、法棍披薩，

法棍披薩的製作很簡單，

表面上的餡料也很隨意，

愛放啥放啥。

而且法棍因為有氣孔更加容易入味。

4、 蒜蓉黃油法棍片：

這是細膩的蒜蓉和兩倍於蒜量的黃油，

再稍加一點點鹽分，攪拌均勻。

輕輕的塗抹在切好的法棍上，

烤3分鐘的樣子。

撒上幹蔥，灰常好次！

5、搭配濃湯：

將法棍掰成小塊，

蘸著和濃湯一起，蘸著湯汁。

因為不容易吸收湯，

每次沾的分量正正好好，

扔到湯裡嚼勁依然，跟泡饃一樣。

好了，除了介紹各種吃法，

法棍的儲存方法也很重要哦~

1、將麵包用一塊棉質或麻質布覆蓋在木砧板上，

可以儲存更長時間。或者用保鮮膜封住。

2、直到吃之前再將麵包切片，

放置在柳條筐裡比放在金屬容器可延長儲存時間。

3、將剛買回的麵包放進冰箱冷藏室冷凍，

其鬆脆可口可以保持一週不變。

把法捧，45度角切成片，做成奶香片，或者凱撒大帝。奶奶片的製作方法。黃油100克。牛奶100克。糖分100克。裱花談奶牛100克。蛋清100克。全部加在一起攪拌，最後加入蛋清。然後把法捧丟進製作好的奶香液，沾上液體。用刷子掛乾淨放入烤盤，在做奶香片之前提前把烤箱的溫度升好。放入烤盤後把它放在烤箱裡。，烤，溫度160度，下火溫度160度，烤制30分鐘。調頭在5分鐘出爐震盤冷卻。凱撒大帝制作就有一點難度了……法捧是屬於一種歐洲系列的麵包，吃起來不太好吃，華人不太喜歡。強烈推薦丹麥麵包。奶香片的口感是清脆又香味，味道不錯。法捧加工做成奶香片或凱撒大帝才是最好吃的。

1.擦盤子裡的醬汁吃

2.直接掰下來吃

3.煉乳擦上去吃

4.弄碎了加入到別的菜裡吃

5.加蒜蓉之類的東西過烤箱吃

6.豎著切開夾著火腿蔬菜乳酪吃

7.其他

P.S.

法棍出爐的那黃金的四個小時，不加任何其他食材空口就好吃得不行。過了最佳使用期限的。推薦

1，調蛋奶液1：1。做法式土司。澆上楓糖，或者做成三明治

2，抹上黃油和炸蒜頭，烤箱200度以下烤3～4分鐘，蒜香法棍配餐

3，切片放至乾燥脫水，融化黃油+砂糖，抹在法棍切片上烤乾，就變成好吃的零食rusk。