一、菊花茶味甘苦，性寒，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用。

二、菊花的應用

1、風熱感冒，溫病初起

本品味辛疏散，體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，功能疏散肺經風熱，但發散表邪之力不強。常用治風熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發熱、頭痛、咳嗽等症，每與效能功用相似的桑葉相須為用，並常配伍連翹、薄荷、桔梗等，如桑菊飲（《溫病條辯》）。

2、肝陽眩暈，肝風實證

本品性寒，入肝經，能清肝熱、平肝陽，常用治肝陽上亢，頭暈目眩，每與石決明、珍珠母、白芍等平肝潛陽藥同用。若肝火上攻而眩暈、頭痛，以及肝經熱盛、熱極動風者，可與羚羊角、鉤藤、桑葉等清肝熱、熄肝風藥同用，如羚角鉤藤湯（《通俗傷寒論》）。

3、目赤昏花

本品辛散苦洩，微寒清熱，如肝經，既能疏散肝經風熱，又能清洩肝熱以明目，故可用治肝經風熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，治療前者常與蟬蛻、木賊、白殭蠶等疏散風熱明目藥配伍，治療後者常與石決明、決明子、夏枯草等清肝明目藥同用。

若肝腎精血不足，目失所養，眼目昏花，視物不清，又常配伍枸杞子、熟地黃、山茱萸等滋補肝腎、益陰明目藥，如杞菊地黃丸（《醫級》）。

4、瘡癰腫毒

本品味苦性寒，能清熱解毒，可治療瘡癰腫毒，常與金銀花、生甘草同用，如甘菊湯（《揣摩有得集》）。