這個問題，我想我的回答應該是有說服力的。

有一種人能夠練出來，是因為他本來是能喝的，只是像武林奇才沒有表現出天賦一樣，一旦經脈打通，自會酒力驚人。這種人就是人們所說的酒量可以練出來的人。

而我，練了十幾年，仍然沒有練出來。不但沒有練出來，現在是聞到酒氣，就暈乎乎的。所以每次朋友聚餐，他們就說，你端盤菜去小房間一個人吃吧。說多了都是淚，幾十年的人生，被酒和朋友傷得體無完膚。

我無法從生理機能方面來回答為什麼有的人能喝，有的人點酒就醉。但是如果你試了幾次以後，還不能喝，那麼，還是打消想透過勤學苦練來達到酒桌上橫掃千軍的功力吧。

即使是練出來洪荒酒力，也要懂得節制。畢竟喝酒多誤事。

一個人能喝多少酒，是天生的，並不能靠喝更多的酒把酒量給練出來。

這是因為，酒的主要成分是酒精，化學名稱為乙醇。乙醇進入人體後，需要分兩步進行代謝。第一步，是在乙醇脫氫酶的作用下變成乙醛，第二部，則是在乙醛脫氫酶的作用下變成乙酸（也就是醋的主要成分醋酸）。乙酸對人體無害，會很快進入人體的正常代謝途徑，被消耗掉並釋放能量。

因此，一個人能喝多少酒，主要就是看他能多快將乙醇代謝成為乙酸。而這個代謝的快慢，則取決於上面所說的兩種酶的活性。

如果某人體內兩種酶的活性都很高，那麼恭喜你，幾乎就是酒神了。因此此人能夠以很快的速度將酒精迅速代謝掉並且釋放能量，所以典型的表現就是面部改色但額頭冒汗，喝個一兩斤白酒應該不成問題。

如果某人體內兩種酶的活性都很低，那麼久比較悲催。酒精喝到體內了，不能被代謝，因此只能在身體內蓄積著，血液裡的酒精含量不斷升高，慢慢到到一極限的時候，這人也就醉了。由於酒精的作用，典型的症狀是面色發白。這種人一般能喝個六到八兩白酒，當然，塊頭大的能多撐一會。

如果說某人體內第一種酶的活性較高，但是第二種酶的活性比較低。那麼，酒精能很快被代謝成為乙醛，而乙醛由於不能被迅速代謝成為乙酸，而在體內蓄積。乙醛能擴張毛細血管，導致人的面部乃至全身發紅，除此之外，乙醛也能強烈刺激消化道，引起噁心或者嘔吐。同時，在這三種物質中，乙醛對身體的傷害其實是最大的，日本的研究顯示，此類人（喝酒臉紅）如果長期喝酒，患咽喉或者消化道癌症的風險要比其他人高出十倍左右。大約30%左右的東亞人（中國，日本，南韓，北韓）屬於這種喝酒臉紅的型別。

所有的酶，化學本質都是蛋白質，蛋白質的合成則是由基因控制的，因此，不論你喝多少酒，都不能改變你代謝酒精的能力，那是天生的。