食材用料
豬蹄兩個相剋食物
蔥三段相剋食物
姜三片相剋食物
蒜三瓣相剋食物
食用油少許
冰糖4顆相剋食物
八角3個
桂皮一小段
香葉3片
幹辣椒看個人情況相剋食物
料酒一勺
醬油三勺
老抽一勺多點
鹽適量
雞精少許(可不加)
電壓力鍋紅燒豬蹄的做法
1。
豬蹄剁塊洗淨焯水撇血沫,撈出,瀝乾待用
蔥切段,薑切片,蒜拍碎
2。熱鍋涼油下冰糖炒糖色。炒好糖色下豬蹄翻炒兩下。然後下蔥薑蒜,八角,桂皮,香葉,幹辣椒炒出香味
3。之後依次放入料酒,醬油,老抽加水燒開。
然後倒入電壓力鍋,蓋上蓋子,先按下豆類,蹄筋那一欄。在按定時20分鐘就等它煮好。
4。電壓力鍋氣放好後在倒入炒鍋,放鹽收汁,最後起鍋前放點雞精(可不放)炒勻即可成盤
用手機看這道菜做法
小貼士
1、因為要倒入電壓力鍋煮,所以不會太費水,水不要倒多了。
2、我家人不喜歡吃太軟的豬蹄,所以我會定時煮20分鐘就可以了,如果喜歡軟糯一點的,可以適當延長煮制時間。
食材用料
豬蹄兩個相剋食物
蔥三段相剋食物
姜三片相剋食物
蒜三瓣相剋食物
食用油少許
冰糖4顆相剋食物
八角3個
桂皮一小段
香葉3片
幹辣椒看個人情況相剋食物
料酒一勺
醬油三勺
老抽一勺多點
鹽適量
雞精少許(可不加)
電壓力鍋紅燒豬蹄的做法
1。
豬蹄剁塊洗淨焯水撇血沫,撈出,瀝乾待用
蔥切段,薑切片,蒜拍碎
2。熱鍋涼油下冰糖炒糖色。炒好糖色下豬蹄翻炒兩下。然後下蔥薑蒜,八角,桂皮,香葉,幹辣椒炒出香味
3。之後依次放入料酒,醬油,老抽加水燒開。
然後倒入電壓力鍋,蓋上蓋子,先按下豆類,蹄筋那一欄。在按定時20分鐘就等它煮好。
4。電壓力鍋氣放好後在倒入炒鍋,放鹽收汁,最後起鍋前放點雞精(可不放)炒勻即可成盤
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小貼士
1、因為要倒入電壓力鍋煮,所以不會太費水,水不要倒多了。
2、我家人不喜歡吃太軟的豬蹄,所以我會定時煮20分鐘就可以了,如果喜歡軟糯一點的,可以適當延長煮制時間。