回覆列表
  • 1 # 黃子乙

    食材用料

    豬蹄兩個相剋食物

    蔥三段相剋食物

    姜三片相剋食物

    蒜三瓣相剋食物

    食用油少許

    冰糖4顆相剋食物

    八角3個

    桂皮一小段

    香葉3片

    幹辣椒看個人情況相剋食物

    料酒一勺

    醬油三勺

    老抽一勺多點

    鹽適量

    雞精少許(可不加)

    電壓力鍋紅燒豬蹄的做法

    1。

    豬蹄剁塊洗淨焯水撇血沫,撈出,瀝乾待用

    蔥切段,薑切片,蒜拍碎

    2。熱鍋涼油下冰糖炒糖色。炒好糖色下豬蹄翻炒兩下。然後下蔥薑蒜,八角,桂皮,香葉,幹辣椒炒出香味

    3。之後依次放入料酒,醬油,老抽加水燒開。

    然後倒入電壓力鍋,蓋上蓋子,先按下豆類,蹄筋那一欄。在按定時20分鐘就等它煮好。

    4。電壓力鍋氣放好後在倒入炒鍋,放鹽收汁,最後起鍋前放點雞精(可不放)炒勻即可成盤

    用手機看這道菜做法

    小貼士

    1、因為要倒入電壓力鍋煮,所以不會太費水,水不要倒多了。

    2、我家人不喜歡吃太軟的豬蹄,所以我會定時煮20分鐘就可以了,如果喜歡軟糯一點的,可以適當延長煮制時間。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 各位親麻煩問一下,哪位親知道關於廣場舞噪音擾民怎麼辦?