自己創業各有利弊，之前我自己創業了一年多，做文玩生意，因為進貨比較壓錢，加上行情不太好，所以變成了兼職。分享一下自己的一些感受！第一：剛剛開始感覺自己幹肯定比較自由，不用忍受上下班高峰期，不用按點上班，不用加班，但是自從自己幹了之後，感覺自己就拴在了上面，因為這是我唯一的收入來源，所以沒有了工作日和休息日，一天不去就感覺少了很多東西；第二：感覺掙得都是自己的，肯定會收入要高，當然這一點要看行業和需求，因為我這個文玩已經過了鼎盛時期，所以，做了一年，並沒有剩下太多錢，只剩了一堆貨，但是餐飲不太一樣，因為人每天都要吃，而且現在生活節奏很快，小吃更受歡迎，但是要選擇好群體，選擇好地點和時間！第三：考慮好自己的狀態，生活狀態，經濟狀態，因為一旦離開工作，意味著離開了相對比較穩定的收入，會感受到突然沒有工資的痛苦，當然自己有一定的存款能夠支援自己創業會更好！第四：一定注重自己的產品品質，回頭客的生意永遠最好做！

最後希望兄弟財源滾滾！加油

想賣煎餅果子，這不失為一個創業的好想法！

一是，投入低，不用門臉房的話，只要買個路邊那種餐車就好。

二是，因為投入低沒有壓力，只要有簡單的技術，進貨渠道，擺放到市場允許，人流較大的地方就可。比如，車站，學校，醫院，市場等處均可。

三是，容易成功。因為這個食品，方便食用，有營養，又解飽的大眾喜愛食品。每天賣上成百套不是問題，一個月收入幾千上萬都有可能，我認識的人裡就有幹這個，一干幹了幾十年，甚至帶動他的親戚們開了不少攤位，幹出了名堂，買了車，置了房，還有大把的現金流。真的不錯誒！

到時候開起來，別忘了我對你的鼓勵！免費試吃你的煎餅果子喲！

23歲好讓人羨慕的年紀呢，有很多機會很多種可能啊！賣煎餅果子你喜歡的話可以啊多嘗試一下沒有壞處，要堅持住呢會很辛苦，找人多客流量大的地方像學校啊公司啊地鐵附近，但是你最好要有自己的特色乾淨衛生味道好這樣會有很多回頭客的，聽說我們學校門口賣煎餅果子的阿姨挺賺錢的做十多年了，投資少回本快，也有加盟的可以考察看看，加油＾０＾~

煎餅果子很有特色的小吃，早餐中的營養品，很多上班族學生黨大清早三三兩兩都會站在攤位上等待，因為煎餅果子是現做現賣，不僅味道極美，更為適合每個人的口味！如果你想做煎餅果子的生意，首先就要考慮到成本問題，還有就是地段，也就是攤位的位置！具體的還是先看看西安唯典小吃培訓中心的經驗分享吧！

首先：擺攤賣煎餅是個小生意、小投資，需要電動三輪車、煎餅工具、各種面和各種配料，大概5000元左右。

其次：一個雞蛋成本約0.5元，一份煎餅果子的麵粉+薄脆+油+蔥+香菜+辣醬的成本為1.5元，其他成本（爐氣費等）為1元。一個煎餅果子成本為3元. 一個餅賣6元賺3元，飯量大的在加根油條，雙面蛋，兩根火腿，基本能做到日客單價在8元左右。只要客流大，平均一小時能出20個餅。

最後：麵醬和料油製作非常重要，原料成本本身就價格很低，當然想要更多的回頭客，醬汁必須要有獨特的口感，這是煎餅果子的重中之重，西安唯典小吃培訓不僅讓你學會醬汁的製作方法，更會為你提供最優質的原料！

這些所謂的問題都解決了，現在才是麵糊的配方以及製作流程，其實在不同地區，麵糊也有不同的，西安唯典現在就給你普及下最簡單的麵糊配方，也是家常版的，希望可以幫到你

1. 香蔥切成末，綠豆麵與小麥麵粉放入大碗中。

2.兩種混合均勻後，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。

3.將一大勺麵糊倒在圓形的加熱鐵板上。

4. 用勺子向加熱鐵板上舀入1/4量的麵糊。

5.用一個T字形的小鏟子將麵糊均勻的攤呈圓形。

6.打入一個雞蛋，用T字形小鏟子將雞蛋塗勻。

7.在雞蛋液還沒凝固時，取蔥花三克，均勻灑在麵餅上。

8.用鏟子將麵餅翻過來。

9.用小刷子抹上甜麵醬。

10.酌量新增辣醬

11.取餜子兩片切斷或摺疊以及生菜，放在麵餅中央。

12.將麵餅四周疊起，包好，放入塑膠袋內。

煎餅果子成型了，不過這其中還有需要注意的細節：

1. 餅皮在攤制的過程中，熱鐵板上受熱一定要均勻！否則餅會受熱不均，薄厚不一致。

2.煎餅翻面的時候要小心，一定等一面煎的微黃時再翻，否則容易破損。