青葡萄可以自己做葡萄酒，製作方法和紫葡萄的一樣，顏色是青白色的，味道跟紫葡萄也差不多。；製作方法；1、用剪刀剪下葡萄。；2、水裡加入適量的澱粉，葡萄放進去浸泡半個小時。；3、葡萄洗乾淨，涼幹水，玻璃瓶洗乾淨，也放幹水，然後一層葡萄一層冰糖，葡萄用捏碎的， 發酵的快，二天開啟瓶蓋攪拌一下，也可以不攪拌，但是一定要開啟幾秒鐘，不然葡萄會爆 出來的。；4、過程中不要有一點水，不然會壞的，密封一個月後就可以了。；葡萄酒概況；葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積分數)大於等於7%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。；按酒的顏色分類；1、紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。；2、白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。；3、桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。；儲存方法；雖說酒是越陳年越香，特別是葡萄酒，但是酒的儲存卻不是一件容易的事情，裡面是有很多學問的。一般來說，酒儲存得好壞與否，不僅直接影響其口感，對收藏者來說，還決定了它的升值潛力。一般來說，儲存葡萄酒要注意以下四個方面：溫度、溼度、光線和振動。