大蒜連年漲價，這樣大蒜種植戶就會增多。今年的話，種大蒜的人多了，市場供應多了，一般就漲不上去了。因地制宜，看你們當地情況，我們這裡大蒜價格趨於平穩。

目前來看，大蒜市場供應充足，現在的高價，有可能是囤貨商故意抬價，趁機獲利出貨，隨著新蒜上漲，大蒜價格行情必然受到衝擊，大蒜價格有可能“跳水”。儘管今年的大蒜種植面積雖然比去年減少了20%左右，但去年的庫存大蒜量特別的巨大，也致使大蒜價格不會出現大幅度上漲的現象。除非蒜商進行壟斷性的炒作，故意抬高大蒜的價格。

2019年6月15日 市場描述:6月15日金鄉大蒜國際市場，上午貨量維持在一百車左右，下午貨源不足百車，今日受開庫買家增多及市場在馬路截貨影響，造成貨源分流，市場貨源較昨天同時段明顯減少，市場看貨驗貨比例增加，買賣議價乾脆爽快，開單順暢，全天行情堅挺延續騙快態勢，開單價有一毛左右上浮，主流成交價四塊一至四塊二毛五。

市場聚焦:市場上貨量相比昨天同時段明顯減少，買家卻有增加，蒜販要價態度強硬而且堅持，賣家普遍撐價售貨，由於買家拿貨積極，有序跟進，價格明顯提升。 開庫買家增多，拿貨積極性逐步提高，由於蒜價延續上揚，蒜農階段性目標價四塊的決心更加穩固，部分且有繼續盼高的意向，預期價隨之提高，受快行漲價因素誘導蒜販有窩貨囤積現象。

今日蒜價快速上漲，達到六月一日的高點，是繼續發力還是受阻盤整，新蒜 曬蒜:三塊五至三塊九 一般混級:四塊至四塊一毛五 好混級:四塊一毛五至四塊二毛五 大混級:四塊二毛五至四塊四 庫蒜 蒜米料:兩塊七毛五至兩塊九 混級蒜:兩塊九至三塊一

目前來看，大蒜市場供應充足，現在的高價，有可能是囤貨商故意抬價，趁機獲利出貨，隨著新蒜上漲，大蒜價格行情必然受到衝擊，大蒜價格有可能“跳水”。儘管今年的大蒜種植面積雖然比去年減少了20%左右，但去年的庫存大蒜量特別的巨大，也致使大蒜價格不會出現大幅度上漲的現象。除非蒜商進行壟斷性的炒作，故意抬高大蒜的價格。

明年的價格應該不會太高，農民大部分人看到價格高了，就會擴大種植面積。蒜商就會低價收購。

現在回答這樣的問題越來越興奮了，今天一位收蒜的朋友告訴我，這兩天他在鄉村收購大蒜價格是大混級已經達到了3.8元，而他在大蒜市場銷售的大蒜也已經達到了4元，每斤可以掙到0.2元，可不能看扁了這0.2元，每車可以拉5噸，一天就是2000元的收入，現在是的大蒜是越貴越掙錢，去年大蒜便宜，他們這些收購商倒是掙不到錢了。

當問道接下來大蒜的行情還有上漲的空間沒有，這位朋友說，完全有可能達到5元以上，因為以他多年收購大蒜的經驗來看，今年的大蒜確實少了很多，就是在大蒜的主產區，按照往年，每到一家都會有很多的大蒜，收購一車一兩家就夠了，而今年到蒜農家裡量都非常的少，收購一車需要三五家才能裝滿車。

更值得注意的是，在大蒜主產區的附近目前更是很難收購到大蒜，按照往年的情況都是現先收購蒜區周邊的大蒜，因為他們那裡沒有很好的市場氛圍，蒜農對市場更是確實把握，一般情況下在有利潤的情況下都會及時出手，但是由於去年大蒜價格賠錢，今年基本都沒有種植，以他的直覺今年的大蒜價格還會繼續上漲。

今年的農產品市場並不平靜，在年初的時候就出現了很多的滯銷聲音，不管是蘋果還是西紅柿還是辣椒，都出現了不同程度的滯銷現象。而本以為這只是春節前後的小插曲，但實際上現在的滯銷卻出現在各個季節中，只要有果蔬上市的時候就會有滯銷的聲音。而今年的大蒜滯銷也是頗受大家的關注，在5月初的時候就因為蒜薹的滯銷而被大家所關注，事實上今年的蒜薹出現了大面積的減產，但還是免不了滯銷的聲音。

蒜薹的滯銷似乎預示著今年大蒜的滯銷聲音出現，普遍的蒜薹收購價在3-4毛錢一斤。但農民請當地的農戶抽蒜薹也需要5毛錢一斤，這樣一來怎麼看都是虧本。到了最後蒜農們索性直接不抽蒜薹了，畢竟人工成本花出去了，蒜薹賣不掉，這樣的損失更大。但隨後大蒜也隨之上市，讓人沒想到的是大蒜的價格依舊這麼便宜，5毛錢一斤的價格讓蒜農接受不了，要知道在前兩年大蒜的價格可是達到了1-2元一斤。按照5毛錢一斤那大家要損失上千塊一畝地，為什麼大蒜的價格這麼低？

其實在16年的時候大蒜的種植面積就已經開始擴大了，到了17年的時候大蒜的價格其實中間出現了回落現象，但因為經銷商大量的壓售惜售現象，導致大蒜的價格依舊十分的堅挺，沒想到的是在18年的時候大蒜的種植面積卻繼續擴大。這時候的庫存大蒜含量很多，而新蒜的上市後庫存大蒜還沒有消化完，這樣一來價格上只能大規模的下降。而今年因為天氣的影響，導致大蒜的上市期都集中在一起，這也是大蒜價格降低的主要原因。而規模增加、上市期集中，這才是大蒜價格下降的主要原因。

當然大蒜因為自身屬性的原因，可以長時間的儲存，只要在通風的地方就不會出現大蒜的破損。但我們也要注意的是大蒜如果保管不當容易發芽，尤其是在溼氣比較重的夏季，所以大蒜的儲存也需要格外的注意。雖然大蒜的發芽並不影響營養，但這種大蒜已經不能在市場上流通了，只能留種栽種。所以說想要留存大蒜的蒜農們還是趕緊拋售出去，如果是冷庫儲存的話，後面價格也難能保證會不會挽回這部分的成本。今年的大蒜庫存量巨大，就算漲價也很有限，下半年大漲是不可能的了。

今年大蒜價格確實上漲的幅度不小，至少比去年新大蒜上市的時候價格上漲了4倍多，那個時候的大蒜價格只有2~3元/斤，而且還是滯銷的市場行情。而如今大蒜的價格至少在3.90以上，大部分大蒜價格都是4元以上，普通大蒜價格在3.5元左右每斤，優質大蒜價格達到了4元以上。那麼，今年大蒜價格上漲，是什麼原因造成的？後期行情走勢如何？今天我們一起來看一下吧。 今年大蒜行情走勢上漲，是因為去年價格下降，造成大蒜種植面積減少，蒜農囤貨捂盤惜售的原因。2018年下半年大蒜種植面積減少，中間商，經銷商囤積居奇，認為今年大蒜產量要比去年減少，今年大蒜價格肯定會漲，蒜農也有囤貨惜售心理，造成市場大蒜供應偏緊，深加工企業不得不加價收購。 在每年的春節前和春節過後大蒜的價格都會有所上漲，因為大蒜畢竟是咱們老百姓餐桌和飯店的一味重要的調味品。過年的時候又是一年之種最能夠過好吃好喝的一段時間，所以對於大蒜的消耗應該比一年中的其他月份要高一些。 後期行情走勢如何？ 首先，中國儲存大蒜仍然在高位執行，市場供應充足，此番漲價，有可能是囤貨商故意抬價，伺機獲利出貨，作為中小蒜農，應該乘此價格上漲果斷出貨，規避風險。隨著新蒜上漲，大蒜價格行情必然受到衝擊，大蒜價格有可能“跳水”。從後期形勢來看，大蒜漲價是每年的勢在必行！

這個真的不好說，也有可能還會再漲，去年的大蒜價格不好，但是蒜也不好呀！去年的大蒜都被拉去蒜半場了，冷庫裡面都沒有存到蒜，而今年呢種蒜的相比去年能減少一多半的種蒜量。

供不應求價格就會上去，每年的蒜都是庫存滿了，蒜還有很多沒有賣的，然後今年的蒜，能把庫存填滿都是好的，所以呀！這個大蒜價格還是會上升的。

近日，有農戶在後臺諮詢：2019年的大蒜價格會比今年強嗎？我們都知道今年以來的大蒜價格一直不太好，因此很多蒜農的希望又都放在了新的一年，還有一些就是不確定自己要不要減少大蒜種植面積，下面小編就為大家綜合一下網上的各種觀點，以供農戶們參考！ 2019年大蒜價格還會上漲嗎？

目前來看，大蒜價格的失衡還是有市場供需因素所決定的，由於前幾年的蒜價整體走勢偏好，因此各地區的大蒜面積都在增加，以江蘇地區為例2018年大蒜採收面積就比去年多了兩位數的增長（23.3%）。

有人認為：經過連續的“蒜你慘”的局面後，大蒜種植戶們會更加的謹慎。大蒜種植面積也會相應的縮減，2019年的大蒜行情自然會回升。 附今日大蒜價格最新行情：

分類名稱 品種名稱 平均價格 單位 地址

大蒜 紫皮大蒜 0.8 斤 河北保定市博野縣

大蒜 紅皮大蒜 1 斤 山東德州市臨邑縣

大蒜 紫皮大蒜 1.5 斤 遼寧朝陽市建平縣

大蒜 白皮大蒜 0.6 斤 山東德州市齊河縣

大蒜 彭縣大蒜 1.1 斤 雲南大理白族自治州彌渡縣

大蒜 蒜米 1.2 斤 安徽阜陽市潁上縣

大蒜 紅皮大蒜 0.54 斤 河南開封市通許縣

大蒜 紫皮大蒜 0.65 斤 河南開封市蘭考縣

大蒜 白皮大蒜 0.8 斤 黑龍江大慶市肇州縣

大蒜 六瓣紅 1.5 斤 江蘇徐州市睢寧縣

大蒜 紅皮大蒜 0.8 斤 山東濟寧市金鄉縣

大蒜 白皮大蒜 1.3 斤 江西贛州市章貢區

大蒜 紫皮大蒜 0.65 斤 河南焦作市武陟縣

大蒜 蒜米 0.5 斤 河北邯鄲市大名縣

大蒜 紫皮大蒜 1 斤 山東聊城市冠縣

大蒜 杞縣大蒜 0.8 斤 河南開封市開封縣

大蒜 紅皮大蒜 0.8 斤 山東濟南市商河縣

大蒜 商河大蒜 1.5 斤 浙江杭州市富陽市

大蒜 雜交大蒜 0.66 斤 河南焦作市武陟縣

大蒜 白皮大蒜 2 斤 河南開封市杞縣

大蒜 紫皮大蒜 2.2 斤 甘肅張掖市民樂縣

大蒜 杞縣大蒜 1.5 斤 河南安陽市滑縣

大蒜 二水早大蒜 1.2 斤 山東臨沂市蘭陵縣

大蒜 紫皮大蒜 1.2 斤 四川達州市宣漢縣

大蒜 射陽大蒜 0.8 斤 江蘇鹽城市射陽縣

大蒜 紅皮大蒜 0.65 斤 山東德州市齊河縣

大蒜 杞縣大蒜 1 斤 河南開封市杞縣

大蒜 寶坻大蒜 3 斤 天津天津市寶坻區

大蒜 金杞牌大蒜 3 斤 河南開封市杞縣 大蒜 蒜米 2.2 斤 貴州遵義市綏陽縣

這幾天大蒜的價格行情出現了小幅上漲的走勢，我們可以看看6.13號和6.16號我們杞縣這裡大蒜交易市場的大蒜收購價格:

6月13號的大蒜交易價格:

小混級:3.05--3.25元每斤

中混級:3.25--3.45元每斤

大混級:3.45--3.65元每斤

6月16號的大蒜交易價格:

蒜米粒:3.4元每斤

中混級:3.6元每斤

大混級:3.8元每斤

由此可見大蒜的價格價格行情在進入6月份以來出現了首次的明顯的上漲！這個情況進一步證明了今年大蒜價格行情的主流走勢應該是穩中略漲的。